第二百八十四章 蝴蝶 歷史的風

惠風樓在杭州分號開業，從籌辦到開業的時候，都不比在京師的那一段時候有太多的新意，京師的飲食業現在已經是做成了氣候，從前要是發財，開酒樓也就是中規中矩，若是大發，還是要在賭場，青樓，私鹽，走私這幾項違法的事情上面找，可是江峰在京師那一年多的時間之中，完全的顛覆了眾人的看法，酒樓這個生意上面也有許多的利潤，只要是懂得挖掘自然是黃金萬兩。

所以江峰在杭州要開設分號的時候，京師的二十多家酒樓都是派出了能幹的掌櫃過來賀喜，雖然是名為賀喜，實際上都是想要看看這家分號到底有什麽樣子的新花樣玩出來，回去之後好照貓畫虎。

大家都是頗為的失望，雖然有圍起帆布這樣的欲擒故縱，還有雇用青樓的女子給酒樓做宣傳之外，都是沒有什麽新意的手段。他們當然不會想到，當時的江峰接手那個酒樓，自己不過是京師裏面的巡街小校，無錢無權。酒樓又不是在什麽特別繁華的街道，不用些非常的手段，那裏會有什麽生意上門。

但是現在的杭州，浙江一省民政的最高長官劉順驊傳聞跟惠風樓有這樣那樣的關系，而且錦衣衛都指揮使，皇帝最寵信的大臣陸炳派來了自己的代表，這兩個身份的證明已經是足夠了。

有這兩個關系，杭州府甚至是浙江省的各級官府的公務應酬，那些豪商大賈們的私人玩樂，唯恐不開辦在這個惠風樓裏面，至於所謂頭疼的白條問題，那根本就不是問題，結賬不及時甚至是拖欠都不可能出現，那還想不想今後再做官或者做買賣。

現在惠風樓杭州分號，雖然是沒有開業，從開業那天到五個月後的位子已經全部被賣了出去。

周圍的青樓賭坊甚至還有那些湖上的花船，除了那位眼饞清風閣這個地方的楚翔，其他人都是感覺到了這個惠風樓的好處，有這麽一個名聲極大，裝修豪華，現在就是客流如織的好地方。

帶來了比起平常還是人數眾多的客流，這些客流吃完飯之後，總要去消遣一下，或者是賭兩把，或者是逛逛青樓，坐坐花船，甚至周圍同樣是經營飲食的酒家和飯店也是跟著收益不少。

不管如何，惠風樓都是位子有限，吃不到飯的客人終歸是要在其他的飯店用餐，這樣來去，生意居然也跟著好了起來。

而且杭州府衙門有感於近日城內的治安不好，派出了大量的衙役和兵丁去杭州府周圍的各處掃蕩，這種行為得到了開明士紳的鄧家的大力支持，當然西湖的惠風樓沒有人去查，那裏可是治安最為良好的地方。

其他地方都是被查的雞飛狗跳，可是惠風樓的周圍各路商家卻都是安然無事，算是跟的賺來了不少的好處，這下子，惠風樓派來杭州的掌櫃也是被大家推舉為商會的頭領。

杭州和蘇州算是江南的商業中心，京師則是江北的商業中心，所有的事情都是在這些地方發端，然後慢慢的流傳開來。

京師的十二樓和飯莊開始紅火之後，京師的官員筵席吃飯已經習慣在這些大的酒樓解決了，很多人也是把早晨起來的消遣放在酒樓裏面，喝點早茶，優哉優哉的談論些瑣事，休閑到中午在出去尋歡作樂，這已經是紈絝子弟們最經常的生活方式了。

保定，太原，西安，洛陽這些大的城市，已經是開始流行，但是江南江北素來是生活習慣喝消費的方式有很大的不同，盡管也有商人想要把這些東西拿回來嘗試一番，但是畢竟沒有那些前期的手段。

江南的有錢人們還都是習慣自己在家中用自己的廚師款待客人，惠風樓的開辦算是讓這些商人們開了眼界，讓他們知道酒樓這樣的買賣也居然是這樣的利潤，然後，然後就要用雨後春筍這樣的成語來形容了。

其實現在的酒樓之所以會有現在這樣的紅火，其實不光是那些新鮮的美食，而是把酒樓變成了一個和現代的商務會所差不多的東西，當然某些功能實際上從前都是青樓在承擔，但是青樓畢竟還有道德上的問題。

江峰所開辦的酒樓則是承載了飲食宴會和高档的俱樂部之類的功能，現在明朝的商業經濟已經頗為的發達，人們的生活水平提高，自然是不滿足於總是在青樓作樂，也需要有些有档次有品位的交際場所。

上面說了這麽多，都是附加的功能，自然天下間的高档酒樓還是吃飯為主，消耗的高档的食物材料也是頗多。

明朝現在的風潮和咱們現代頗有些不同，現代講究一個鮮活，所謂生猛海鮮，大都是廣東菜肴的做法，上好的筵席講究吃個鮑魚龍蝦之類的，這才是档次，在明朝的這個時候，真正的鮮活海鮮還只有沿海才能是吃到。