第194章 不差錢

不差錢！

興乾六年的大明百姓是不差錢的，甚至可以用普遍富庶來形容，究其原因，固然有幾十年戰亂、屠殺之後的人少地多產生的直接效益，商業上的高度繁榮也使得城市市民階層迅速恢復了元氣，或者在江南等地類似晚明時的那種奢侈之風，還未顯現，但是至少在生活上，已經恢復了舊日的富庶。

對於興乾朝的諸臣來說，這正是他們最為欣喜的，即便是他們也未曾想到，天下會恢復的如此之快，其實這種恢復並不是一朝一夕的，盡管從鄭氏北伐，再到清虜西逃，期間經歷了幾年的戰亂，但是在天下人心思明的情況下，但凡伐清者無不是以秋風掃落葉之勢，橫掃清虜竊據之地，如此也讓百姓最大程度上免遭戰火之苦。

也正因如此，社會穩定之後，尤其是沒有了滿清的橫征暴斂，百姓的日子自然而然的發生了根本的變化，從之前的吃糠喝稀終年不知肉味，到現在的衣食無憂，甚至百姓生活趨奢。

不是親眼目睹，誰能相信變化居然會如此之快？

“陛下，當年臣遊走天下時，非但山東、河南、山西、陜西諸處，人民皆是饑荒，水旱相仍，至剝樹皮、掘草根、簸稗子以為食，即便是數十年不聞饑寒的江南，大抵也不過如此。老幼流移，顛踣道路，賣妻鬻子，以求苟活。民窮財匱如此，官無賑濟不說，且徭役不休，征斂不息。如今，臣從北直隸一路南下，沿途所見，雖不比江南，但百姓卻也是衣食無憂……”

說出這番話後，方以智又沖著陛下長揖道。

“天下百姓今日能安居樂業、衣食無憂，皆是陛下之功，若是沒有陛下當年起兵於草莽，逐建奴於西域，又豈有今日天下百姓的好日子。”

這個馬屁拍的很舒服，朱明忠也很受用，但是在受用之余，他卻仍然神情嚴肅的說道。

“肉荒……這確實出乎意料，這件事必須要盡快想辦法解決，我看來年可以和蒙古那邊溝通一下，可以從蒙古把牛羊販運到內地嘛，不要只是專注於的馬匹……”

想到另一個時空中，因為每到冬天滿清都要賞賜京旗上千萬斤羊肉，那些晉商便從蒙古趕著羊群沿著張庫大道，一路進京，每年少則也要販運幾十萬只活羊，可即便是如此，仍然不能滿足京師旗人的“消費”，到後來更是發展出了只運羊肉的凍羊肉運輸。

相比於滿清，大明現在與蒙古的貿易主要集中於馬，每年販運馬最少有兩萬匹，最多時曾達到五萬匹，而且半數是母馬，這些母馬主要用於改良軍馬，為了改良軍馬，早在江北初定的時候，朱明忠就授意商人從馬尼拉引進了50多匹安達盧西亞馬，後來又先後通過各國商人從中東地區的600多匹阿拉伯馬種公馬，這些種公馬在各地的馬場與從蒙古購進的雌馬或者西南馬雜交，按照計劃在雜交至第五代再將其後代橫交固定，即可產生與阿拉伯種相似的新型輕乘馬。在東北、江北以及四川等地的軍馬場中，這樣的雜交選育已經進行了第三代，其育成的軍馬體高、姿態都遠超過蒙古馬。不過，現在看來，對蒙古貿易似乎太偏重於“軍用”了。

“朕聽說，每年蒙古都會凍死上百萬只牛羊，因為數量太多，所以牧民們只能把死去牲畜的皮毛給割了下來，然後肉隨意的丟棄在草原上，以朕看來，咱們可以和他們進行貿易嘛，嗯，現在就可以……”

蒙古的冬天非常寒冷，最低溫度甚至會達到零下三十到四十度。所以一到冬天，他們的生活就變的十分艱難，因為他們放養的牛羊常常會被凍死。在朱明忠看來，這正是商機。

“他們的牛羊會凍死，與其白白凍死，不如讓咱們用茶磚布匹去換回來，雖然張庫大道冬季沿路草少，而且有冰雪，趕運活羊往內地比較困難，但是我們可以直接販運凍牛羊肉到京師，也可以從那裏裝上船，一路南下，賣到江南，畢竟現在是冬天，冬天的肉不會變質。”

回憶著在另一個時空中，晉商販運凍羊肉的辦法，朱明忠沉吟片刻，然後說道。

“這凍羊肉其實也很簡單，就是先將羊宰殺後，剝皮，去頭蹄五臟，僅剩兩張肉板，剔去骨頭，卷成肉卷，夜間把肉放在席子上，一夜凍好後，將肉放在‘冰房’裏。所謂‘冰房’就是四周和頂子用木板搭起，房內的地上潑上冷水，放上冰塊。運銷時將肉從‘冰房’取出包好，不讓透風，以保持肉的鮮美。然後用車輛運到內地。對，就是這樣……”

說完凍羊肉的制作之後，朱明忠看著似乎還沒有回過神來的朱大鹹和方以智，便笑著對他們說道。

“怎麽樣，兩位，有沒有興趣與朕一起合夥做這個買賣？現在可正是吃羊肉的時候，羊肉的價格這麽高，利潤肯定是極為可觀的。”