第86章 牛肉多

趙長山望著只剩一口氣的公牛被吊了起來，直接拖進了車廂裏，然後一位全身都裹起來的工作人員把車廂門一關發出了啪的一聲。

“簡恒，你說他們這宰頭牛得多長時間？”趙長山以前沒有見過這樣宰牛的方式，他特別的好奇，如果不是人家實在不讓進，他都想進去看一看了。

“差不多得要半個小時。”簡恒想了一下說道。

這一輛車直接上門宰牛服務收費可不便宜，當然了如果上屠宰場的生產線便宜，但是如果送去的話還得再去屠宰場買，誰知道買到的到底還是不是自家的牛，上門服務可能貴一些，但是貴總有貴的理由。

聽到簡恒的話，小麥很是輕蔑的用眼角的余光掃了一下簡恒：“不知道就別說話！”

“你知道那你說。”簡恒笑了笑說道。

“最多十二分鐘。”小麥說完看了一下手上的表：“不信的話看表，咱們再打個賭，輸的話下個月有泰勒·斯威芙特的演唱會，輸的人買票。”。

“信，有什麽不信的，再說了也不看什麽演唱會，更不是斯威芙特的粉絲。”簡恒沒有興趣和她爭辨這個，更不想和她打賭，原本自己就隨口一說的，哪有賭的底禾。

再說了早一點兒晚一點兒，不都得站在這兒等著？當然了早點兒屠好更好，趕了幾個小時的牛群，鐵打的人也累啊，現在簡恒就有點兒想睡覺了。

眾人站在外面等了不到十分鐘，車門開了，一頭完整的牛進去，兩扇沒有頭的肉片緩緩的沿著車內的軌道玻推了出來。

不得不說兩片肉打裏的很幹凈，整個表面光滑幾乎看不到附著的牛毛。

這速度不由讓趙長山感嘆說道：“我的老天，真是快啊，庖丁解牛也不過如此了。”。

“你要的牛腸，還有一些內臟！”全身包裹起來的工作人員把一個不透鋼制的鐵盆子端到了車廂的邊緣。

趙長山一聽牛內臟來了，立馬一擺手：“小維！”

趙維立馬提著一個紅色的塑料權力走過去，直接把盆子從車廂上端下來，把裏面的內臟往桶裏一倒，完了之後把鐵盆子給還了回去。

卸下兩扇牛肉，然後眼睛看著鉤子又把另一頭牛鉤了進地，如此兩次，剛才還是三頭公牛，一個小時不到就已經成了六片牛肉。

交割完畢，簡恒奉上了一張支票，屠宰車緩緩的駛離了牧場。

“可惜了，牛頭沒有留！”望著屠宰車緩緩的駛離，趙長山有點兒不太滿意地說道。

簡恒道：“算了，這麽多的肉我還犯愁呢！”

“對啊，這要吃到什麽時候！”章嘉良現在正坐在廊架的圍欄上，看著擔在屋前栓馬架子上的六扇牛肉，愁眉苦臉地說道。

別說他了，大麥小麥現在也是一臉的糾結，這麽說吧一群人中，現在唯一喜笑顏開的就是黃小冬，這小子似乎牛肉怎麽都吃不膩似的。

趙長山說道：“有什麽犯愁的，咱們做牛肉幹！”

“你還會做牛肉幹？”

簡恒心道：你一個根本沒有等級的廚子，也會做牛肉幹？

不光是簡恒，連他的侄子趙維都有點兒不相信，愣了一會兒問道：“叔，你說的牛肉幹是不是那種五香的，幹幹的可以擺很久，吃起來……”。

啪！

趙維的話還沒有說完，直接被趙長山一巴掌拍到了後腦勺上：“牛肉幹還有別的麽？當然就是那種牛肉幹，不過我不做五香的，我做香辣的！”

“我覺得還是先用冰箱的牛肉做，這牛肉放在這兒涼上一晚。”簡恒想了一下說道。

新宰的牛肉並不好吃，因為牛死的時候全身僵硬，至便肌肉裏的乳酸堆積，所以這時候的牛肉並不好吃，要擺上一天等著乳酸散掉之後，再食用這樣既美味也鮮嫩。

趙長山不在意用冰箱裏的牛肉做還是用宰的牛肉做，聽到簡恒這麽說立刻點了點頭，然後便支使起了手下準備現在立刻開工。

於是苦命的黃小冬和趙維兩人被支使的團團轉，開始馬不停蹄的做準備工作。

“小冬你去劈柴，趙維你去把屋後的那個大油桶滾過來，然後去屋裏把我買的鍋給弄出來，買了這麽大一個鍋這次總算是派上用場了……”趙長山一邊說一邊興趣的捋起了袖子，跟一個要上戰場的大將軍似的。

大麥和小麥聽到趙長山說了一通，沒有自己倆人，於是同時問：“我們能幫什麽忙？”

“沒你們什麽事，你們已經忙了一天了，早點回屋裏去睡覺吧，明天你們也還有活要做呢。”趙長山對大麥小麥挺客氣的。

簡恒看到大麥和小麥都問了，自己也不好意思說我去睡覺了，於是也張口問了一句：“要我幫忙麽？”

“你去給我炒個配料！”趙長山說道。

“炒配料？”簡恒沒有想到自己還有事可幹，於是多問了一句。