第199章 大忽悠（第2/2頁）

“這個我問了，你石叔叔在那邊幹了一年多呢，他帶回來的兩個領班也幹了有大半年的，所以對於海底撈的管理和經營，可謂是已經摸透了，只要店能開下來，保證會比西川那火鍋店還要好！”

“完了！要是你們都相信了這一點的話，那我只能說這個火鍋店絕對別開，開下來的結果一定是完蛋，只在海底撈幹了幾個月、半把年就敢說將一切都學到手、還能比人家搞的還要好的話，那一定是在吹牛皮！你們投多少進去都是要打水漂，這件事我是覺得別幹的好！”

見付正義說的是如此肯定，鄭裕芬可就有些納悶了。“兒子啊，你就這麽不看好你石叔叔？他真的是在西川那火鍋店裏幹過的，而且還是擔任的店長呢，從原材料采購到店面的管理，他可都是在行的……”

雖說不清楚海底撈的企業奧秘，但這種猶如是奇跡一般發展並擴大起來的餐飲公司，付正義知道其企業經營模式外人很難復制，並且在他記憶之中尤為清楚的，就是海底撈的店長很少會離職，如果這位“石叔叔”說自己幹過店長，那要麽就是他被趕出來的，要麽就是他在給自己臉上貼金！

“爸，要是真的想搞餐飲的話，海底撈這樣的企業你們就必須過去加盟，要麽就是去談注資、合作，總之您在沒現場看過那家店的真實情況前，千萬可別跟石叔叔繼續談合作，不然最後一定會搞出個四不像來，生意也絕對不會有預期中的那麽好……”

兒子說的如此肯定，猶如是一盆冷水澆在頭上的付泰文垂下頭沉默了，坐在一旁的鄭裕芬因為知道這事情自家男人興趣非常大，聽兒子說的也在理，想了想便說。“正義啊，你石叔叔那邊並非是只有咱們家一個選擇，他跟美食街上的疾信通老板也認識的，就是考慮到跟你爸是同學，這才放低了些條件讓咱們家先考慮的……”

一聽還跟“疾信通手機”有關，付正義可就徒然一個警覺，那天晚上六個人之中他記得其中就有疾信通老板的兒子，雖說年後疾信通一直都沒有再折騰了，可在付正義的心裏對於疾信通的老板米達超還是有著點戒備的，當即就奇怪道。“媽，爸跟他這同學有多少年沒來往了？”

“哎呦，這可是有年頭了，要不是在菜場你石叔叔先認出了你爸，搞不好這事情就不會發生了……”

聽著老媽的介紹，付正義越琢磨越覺得有些蹊蹺，自己家住在城北，這個石大川在西川待了二十年剛回來，家住在城南卻跑到城北的菜場來買菜，這事情怎麽想就怎麽覺得怪！

合夥開火鍋店，從選址到裝修，再到能夠正式營業，最少也要一個月的時間，何況以海底撈的經營方式而言，一個合格的服務員想要上崗，沒一段時間的培訓想必是絕對不行的！

因為付正義也就追問了一句。“爸，那如果我們跟石叔叔合夥開這個火鍋店，他有沒有告訴你大概需要多久能營業？”

“店址都選好了，員工到勞務市場上招些回來培訓個一兩天，可不就能上崗了？”

“什麽？您那同學是這樣告訴你的？”

聽付正義那口氣似乎是格外的詫異，這才擡起頭來的石大川滿面疑惑道。“是啊，也就是因為需要給顧客提供最好的服務，所以才需要額外培訓個一兩天的，你看邯州的那些火鍋店，招來的服務員那一家不是直接上崗的……”