第二百二十九章 【運面成紙，燦如明玻】

“很遺憾，我對此沒有任何興趣……”

周易笑著搖了搖頭。

“哦，那真是太遺憾了周。不過請嘗一嘗我的鵝肝醬吧，或許它能讓你改變主意。”

看到周易舀了一湯匙鵝肝醬送進嘴裏細細咀嚼著，亨利有些得意地道：“周，我知道華夏的功夫和曲藝、京劇是最好的；可是說到飲食，任何一個國家都無法勝過法國，就算是意大利也不行，你在釀酒上的天賦都可以與我在繪畫上的天賦比擬了，如果不做釀酒師就太可惜了……或許你是有些誤解，法國酒莊的頂級釀酒師可不是替人做工的，他們往往是酒莊的大股東，甚至是老板之一……”

聽了亨利的忽悠，周易只是微笑。亨利打什麽主意他還能不清楚？這貨估計是做畫家的時候認識了某個酒莊的老板，如今看到自己有釀酒的天賦，就打量著將自己賣了，他好從中得些好處，能還些賭債煙債什麽的，只是這老毛子還是太嫩了些，想做人販子還不夠資格。

“這鵝肝做的還行……”

以周易的品鑒水平，哪怕是從沒吃過的東西，搭嘴一嘗也能知道這東西應該做到什麽程度，做菜的人做到了幾分火候、功力如何。

如果滿分是十分，亨利這份鵝肝的綜合分數大概能得五六分。這已經很不容易了，周易的十分是指廚神境界，能拿個五六分那就是某些小飯店大廚的水準了，看來這貨還真是有些天賦靈性，並非完全沒有希望。

“那當然，這可是巴黎廚藝大師路易先生的拿手菜，吃過的人都會被陶醉的。”

聽到周易誇獎，亨利頓時眼前一亮，感覺事情有門兒，立即打蛇隨棍上道：“周，酒莊的事情……”

“路易大師親手教給你這道菜？”周易微微一笑道：“難道他沒告訴你鵝肝的腥味很討厭，如果處理的不夠好，就算你用上十斤柳橙也不會起到任何作用麽？”

“哦，周，你不懂的……任何動物的肝臟都會帶有腥氣，因為根本沒有人能夠完美處理肝臟上的血管巢；而且這種腥氣只要被控制在一定的範圍內，就會變成一種特殊的誘人味道，就像是海鮮一樣，如果不腥就不好吃了。”

亨利呵呵一笑，用教訓棒槌的語氣對周易解釋道。

“是啊小易，鵝肝不都是這樣的麽？而且鵝肝的腥味比豬肝要好多了……”

這回周倩倩沒有站在周易一邊，她在國內也經常附庸風雅地去西餐廳吃飯，自然知道腥也是一種獨特的味道，就如同牛排帶有血絲一樣，不如此還不夠地道了呢。

就連周茂通夫妻倆也是連連點頭，他們在法國住了一年多，女兒女婿又都是開餐廳的，自然不會沒吃過鵝肝；記得有一次亨利買了路易大師做的鵝肝醬回來，那也是帶有腥味的，只是比亨利做的略微輕了一些，其它的調味料也用的更為合理一些而已。

“呵呵，這就叫以訛傳訛、三人成虎。明明是很多廚師沒本事做到盡善盡美，反倒說這是獨特的味道了？天下哪有這個道理！”

周易搖頭笑道：“就比如現代人吃牛排，似乎不要個五分熟就是土包子、不吃出血絲來就是落伍？卻不想想人類飲食的進化過程是由生而熟，難道茹毛飲血反倒會成了潮流？那其實是廚師沒本事讓完全熟透的牛肉保持鮮嫩，才不得不只做到五六分熟而已。這鵝肝也是一樣，我們華夏飲食界有句話叫‘生腥熟鮮’鮮和腥完全是兩個概念，又怎麽可以混為一談呢？亨利，不如我們打個賭好了，如果我能做出完全沒有腥氣卻又十分美味的鵝肝來，就算你輸，在我二姐月子期間，你每天都要去看顧餐廳，每天的收入也要交給我二姐支配；如果我做的鵝肝也有腥氣、或者不夠美味，那就算你贏了，我就答應跟你去酒莊看看，怎麽樣啊？”

“周，你是說真的？”

亨利眨巴眨巴眼睛，有些不敢相信地盯著周易看了一陣兒，忽然搖頭道：“你一定是在欺騙我，你們華夏人的計謀多，騙起人來都很厲害的……”

“這丫倒是挺機靈的。”

周易不由有些哭笑不得：“那你要怎樣才會放心呢？”

“必須……必須要我承認你做的鵝肝好吃才行，不然就算你輸了。”

亨利很是狡猾地盯著周家人看了一圈兒，厚顏無恥地提出了自己的條件。

“呸，亨利你太無恥了！”

還沒等周易反對呢，周倩倩首先啐了這貨一頭一臉；她看得出弟弟是要借這次機會給亨利一個下馬威，自然不能讓弟弟有任何閃失了，否則老周家的顏面何存？

“亨利，你這是坑爹呢？”

周茂通也是瞪起雙眼：“小易，這個賭不能打！合著裏外裏都是他的便宜，把你當孩子哄呢？”

“這個條件很合理，我答應了！”周易卻是微微一笑：“二姐夫，這次你該沒意見了罷？”