第一百六十七章 【食道的極致】

走進這家頗具傳奇色彩的食店，眾人都是眼前一亮。

整個一樓散座廳居然是被分成了三個區域，左面是排列著幾十個水族箱的海鮮區，右側則是裝飾豪華氣氛幽雅的西式簡餐廳，而位於中心位置，占據面積最大的，則是以華夏風為主導，夾雜了部分印度和媽來文化的本邦菜廳，這裏的食客也是最多的。

在那位華裔美婦的帶來下，周易等人直接上了二樓的一間名叫‘鬥味閣’的雅間。從名字上來看，這個包間應該是專為上門挑刺兒的美食家和同行準備的，雅間內則是擺設著許多獎杯的照片，從上面的文字來看，這些獎杯是‘惹香閣’三代店主在六十年間獲得的，其中甚至包括新加坡總理家廚的榮譽獎章。

“何文秀，2003-2005年擔任新加坡總理家廚……何文秀，2008年參加法國廚藝大賽榮獲三等獎章……何文秀，2010年被大韓料理協會邀請擔任東南亞烹飪大賽評委……”

在這些榮譽獎章、獎狀的旁邊，是一名皮膚白皙、相貌非常秀氣的中年人，有著一雙秀長如鳳目的雙眼，哪怕是在相片上，仍然精光四射；這應該就是‘惹香閣’第三代的主事人和總廚了。

從他歷年來獲得的榮譽看，居然還是位東西兼修的世界級廚師，周易不由看了朱小花一眼，心說你看看，你給哥們兒招惹的這都是什麽人物啊？

雖然說不上怕，可他畢竟不是這個行裏的，要不是朱小花多事，也犯不上跑來打人家的臉啊？

朱小花他們也看傻了，這貨趁那位華裔美婦沒注意，低聲道：“老三，你應該能頂的住吧？”

“頂不住就把你轟出去！”

周易瞪了他一眼，見到華裔美婦正微笑著看向自己，忙正色道：“不好意思啊，給貴店添麻煩了。”

“先生不用客氣，廣迎天下食家，是從我丈夫的祖父那裏就傳下來的規矩了……”

華裔美婦微笑道：“現在先生可以點菜了吧？不過按照我們的規矩，您身為挑戰者，只能選擇東方菜系的菜色，這樣可以麽？”

眾人聽得又是一愣，原來這位美婦不是什麽大堂經理一流的角色，居然是‘惹香閣’現任的老板娘。

“呵呵，當然。畢竟從何老先生開始，就是從潮州菜等東方菜系起家的，如果我選擇西餐就失去意義了。”周易笑道。

“先生能理解就好，無論您選擇什麽菜，我丈夫都會親自下廚的，不過……”

華裔美婦笑道：“如果您不能讓我的丈夫折服，那就要自行離開了。而且您的名字也將被刻在惹香閣的‘敗者碑’上。所以我需要您的身份證件，當然，我只是看一眼記下您的名字就可以了。”

還有‘敗者碑’？

周易不由一皺眉，本來他是不準備太較真兒的，如果何文秀的手藝真的好，實在犯不上打人家的臉，輸贏本來就是無所謂的事。

可‘惹香閣’居然還要把挑戰失敗者的名字刻在石碑上，這就不能兒戲了。他的臉可以丟，祖宗的臉可丟不起啊？畢竟周家祖上也是承辦過禦膳的，也是一代名廚，作為後輩不給祖宗臉上增光添彩也就罷了，至少不能抹黑啊？

“那好吧，我聽說當年何老先生是以潮州菜起家，那我就點一道‘沙嗲炒粉’吧。這是我的身份證，您請看。”

周易點點頭，取出身份證遞給了華裔美婦。

“周先生要點‘沙嗲炒粉’？”

華裔美婦臉上閃過一絲震驚的表情，差點忘記了把身份證交還給周易，等她意識到自己失態時，連小葉子都看出不對了：“阿姨，那是周叔叔的身份證哦……”

“哦，對不起，周先生請您收回身份證吧。我……我立刻去通知文秀，請您稍等一會兒……”

“老三，這女的怎麽了，怎麽你點個米粉就把她心疼成這樣？”

朱小花大咧咧地坐下，拿起桌上的大號茶壺給周易他們分別倒了杯茶，自己端起杯子剛喝了半口就皺起眉來：“這什麽茶啊，這麽油？還有一股子藥味兒……”

“要不說你沒文化呢？”

周易笑道：“這叫肉骨茶，還是19世紀在克拉碼頭做苦力的廣東和福建人帶到新加坡的。講究的就是肉湯鮮甜，帶有芳香的藥材味以及胡椒的辛辣，很補的，不過這也不能怪你，這道茶名雖為茶，其實卻是一道小煲，‘惹香閣’只取湯汁裝入茶壺供人飲用，倒是個創新。還有人家那可不是心疼，而是因為‘沙嗲米粉’是潮州人的看家菜，就跟我們吃的豆汁油條一樣，可何家卻獨創出這道沙嗲炒粉，這就是他們三代傳承的精華所在了，我點了這道菜，卻是讓她不敢小覷了。”

其實周易還不清楚，‘沙嗲炒粉’不光是何家的看家菜，同時也是何家傳承的功夫菜，如果做不好這個，那都沒資格說自己是何家後人，他這樣點菜就等於是向何文秀發起了最強烈的挑戰！