第0997章 海鮮味的（第2/2頁）

魚肉餡、蝦仁餡、蟹黃蟹肉餡、海菜餡，這四種是他推出的四大天王，另外還有鮑魚餡和海參餡的，品種很多樣，絕對有特色。

海鮮餡是小眾月餅，沿海一些城市有出產，敖沐陽在網上找到了教程。

魚肉餡的最簡單，把魚殺洗蒸熟後，將所有的魚刺挑掉，把魚肉放入攪拌機裏加料酒、蔥姜蒜，攪拌均勻，再往裏加入杏仁、核桃仁等幹果，這就行了。

其他做法類似，不過蝦仁不必攪碎，海參和鮑魚則是用到切成幾個碎塊，也不能攪碎，用果醬或者幹果搭配後，塞進月餅裏就行。

很快，騰騰熱氣中，第一鍋魚肉月餅做好了。

村裏孩子等著吃，一台烤爐一次性能烤上一百二十個月餅，他拿出一盤後分給流口水的孩子，一人一個。

月餅和其他點心一樣，都是剛出爐最好吃，這時候面皮還是軟和的，奶香味和蜂蜜的甜味一個勁往外逃，讓人忍不住的流口水。

等到熱氣稍微散了散，敖沐陽咬了一口。

魚肉的腥味已經被料酒和配料給拿掉了，吃起來味道還不錯，但也沒有多好吃，鮮味馬馬虎虎。

孩子們吃掉後就不饞了，他們吧嗒吧嗒嘴說道：“也就比五仁的好吃。”

鹿無遺遞給他們其他餡的，幾個孩子吃的狼吞虎咽。

敖沐陽問道：“什麽餡的這麽好吃？”

“巧克力。”鹿無遺自己也在吃。

敖沐陽擺擺手道：“巧克力餡的月餅是邪門歪道，咱們就做海鮮餡的，趕緊做吧。”