第三百八十九章 米其林三星餐廳（第2/2頁）

所以，在知道讓·莫裏耶的身份後，王錚心中也不由驚訝起來。

“可惜米其林到現在都沒有進入中國，否則以山莊現在的水平，必然可以成為三星餐廳！”王錚心道。

提到自己的餐廳，讓·莫裏斯臉上露出了驕傲之色。不過，他這次借著從老朋友那裏得來的機會過來，可是有求於人的！

“王先生，貴山莊的牛肉和水果是這個世界上最頂級的食材，而最頂級的食材就應該由最好的廚師去加工它，並在世界上最好的餐廳，給最懂得享受美食的客人食用！”

“所以呢？”王錚笑意盈盈道。

“所以，我希望‘桃源記’能夠成為‘簡·喬治西餐廳’的食材供應商！而且，我們希望除了私人，以及王先生本人名下的餐廳之外，‘桃源記’產出的牛肉和水果，只能供給‘簡·喬治西餐廳’一個商家！”

讓·莫裏耶眼底精光一閃，他除了是一個喜歡吃的美食家之外，還是一個精明的商人。在親自品嘗過“桃源記”的牛肉和水果後他就明白，這是足以讓任何餐廳得到都名聲大噪，而且能夠吸引源源不斷的客流，並帶來大筆利潤的世界頂級食材。

像這樣可以決定一個餐廳命脈的東西，既然被他碰上了，那自然沒有放過的道理。

聽完他的話，王錚略作思索後笑了笑。在一開始知道對方的身份後，他就隱約猜到了他的來意。不過莫裏耶骨子裏的貪婪，確是超出了他原本的預料。

“‘桃源西餐廳’這個名字，莫裏耶先生聽過嗎？”

“當然！上個月有兩家在上海淮海中路和南京東路開業！”莫裏耶點了點頭。

簡·喬治西餐廳在上海也有分店，所以他對這裏的高档餐飲市場自然了解的很。

“既然莫裏耶先生了解，我為什麽要把‘桃源記’的食材交給你？給自己的西餐廳造就一個更強大的敵人嗎？”王錚淡然道。

“王先生，簡·喬治西餐廳並不是桃源西餐廳的敵人！”

“哦，是嗎？”王錚不可置否。

“當然！雖然簡·喬治西餐廳和桃園西餐廳都是經營西式餐點，但來之前我已經研究過貴方的發展策略——立足於世界餐飲業的高端市場！”

“既然莫裏耶先生清楚桃源西餐廳的定位，還打算勸服我嗎？”

“當然，我說過我們並不是敵人。是因為‘簡·喬治西餐廳’跟桃源西餐廳的定位不同，我們不是做高端，而是做頂級！”讓·莫裏耶臉上流露出了濃濃的驕傲之色，“如今，簡·喬治西餐廳只在美國紐約、洛杉磯，中國上海和香港，英國倫敦、法國巴黎、德國柏林、日本東京和澳洲悉尼擁有九家店面！”

“……以後，即便擴張分店，我們也只會選擇全世界最頂級的城市！我們的顧客是各國政要和商界頂級精英。普通顧客想要進入簡·喬治西餐廳進餐，需要幾個月甚至半年的等待才能得到機會！所以，我們跟桃源西餐廳不同，雙方存在競爭，但這種競爭很小，幾乎可以忽略不計。而且，相比這微小的競爭而言，合作可以給王先生帶來更大的利潤。另外，王先生的‘桃源記’還可以借助‘簡·喬治西餐廳’在全世界的名聲，進入西方市場！”

王錚心中一動，西方的餐飲市場他覬覦已久。比起還在崛起中的母國，更加龐大的西方餐飲市場蘊含的利潤無疑更加龐大。

但之所以到現在他還沒動靜，除了配送方面的擔憂之外，主要是缺乏一個進入的途徑。畢竟世界不是中國，在中國他是本土作戰，有著各種便利。但國外卻是另一種情況。先不說稅收和疫檢等方面的問題，單是在毫無名氣的情況下，把“桃源記”的東西，以自己滿意的價位賣出去就是一個足以令他頭疼死的問題。

……