第七百九十七章 暫時落後（第2/2頁）

法國人重醬料，唐海笑了笑。

“我的醬料是很講究的。

現在市面上買到的醬油，很多大品牌，都是兩個多月就出產的產品，用的大豆甚至是脫脂的，因為從味覺判斷上大豆脂肪對醬油味道沒幫助。市面上的豆油就是這麽來的。

因為釀造時間太短，所以必須添加各種化學藥劑。

一般人吃不出來，但騙不過我們的舌頭。

而我用的醬油則是古法做的，炒麥要炒很久，大豆也必須用當地的大豆來釀制，因為運輸久了會有蟲，就必須在大豆上放藥，就像白菜那樣……

最後各自要陳放發酵兩年，再混合起來過濾渣滓，弄熟後用別的手段再發酵半年，我這種醬油比市面上貴20倍，但無論是營養還是味道，都是世界第一流的。”

所有人都是頷首，他們都是頂級大廚，醬油是很常見的世界性的調味料，大家都知道現在的醬油並不好，唐海能找到這種神級醬油，真的是煞費苦心。

然而大多觀眾卻不知道醬油的相關，這會兒覺得真是漲了見識。

“然而你的菜最讓我感動的還是油，每道菜裏只有一點點的油，但它拯救了你，如果沒有那滴油，你的分數要低不少。”

“呵呵，那油可是我的傳家寶啊，它已經反復使用了70年了……”