第二百八十章 小牛願望

老洛的話開了個頭，各種贊賞的聲音。

無論是漁業界的權威博士，還是漁協的頭號領袖，亦或是大魚大肉數十載的子承父業的大魚商，又或是條子伯伯首領……

所有人都聲稱從沒吃過這麽好吃的一頓飯！

“請問唐先生，剛才這頓飯的最主要，最核心的內容是什麽呢？很多菜每一個步驟看著都不像是特別難的，但你做出來的東西，味道和我以前吃過的別家的，為什麽會有這麽明顯的差別？”女記者有點胖乎乎的，但卻還稱不上肥胖，唐海看著她，覺得這搞不好是招財貓轉世，那就多說一些，讓她幫宣傳，只要不把其中竅門說出去就行了。

“那是因為我的理念，要麽第一，要麽唯一。像一般外行人會覺得，我們最後做翻炒、盛鍋步驟的人，就是一道菜最靈魂的人物了，其實並不是。材料才是最關鍵的，像旁邊的李師傅，他每天淩晨兩三點就會去市場上，從數百家肉鋪或是賣我們沒有的海鮮鋪子，挑選最好的那一家賣的最好的一塊肉，這是‘第一’，今天招待大家用餐，產品大多是大麗菊出產的，實際上也是挑選了最好的拿來。另外就是如剛才的蟹腿，那是‘唯一’，裏面蘊含著我們獨有的某種秘密，別人是學不來的，所以唯一也就成了第一。”

女記者飛快的記錄著。

漁協老大則是低頭在想剛才的帝王蟹！

蟹腿開發潛力很大，那種好像連殼一起吃的感覺，可以給人不明覺厲的感覺！另外還有最後的主食蟹肉塊，他吃出來了用了煎包技巧，有一種略略發焦的麥香氣味！

最重要的是這兩道菜再稍稍改變一下可以變成美國人喜歡吃的‘快餐’！

那最可怕的教派的教主曾經說過，山不來就我，我便去就山。

本來是想讓唐海用一種中國美食來改變部分美國人不吃螃蟹的習慣，但現在看來，唐海失敗了。中國美食雖然近年來風頭很盛，但唐海也辦不到，想想法菜也是三大美食菜系之一，不也失敗了嗎……

但唐海中法結合了！關鍵一定是最初在鍋裏攪拌面包屑，讓面包屑變香那一步驟，這是煎包技巧！

漁協老大在低頭沉思，女記者接著發問。

“唐先生，那是否覺得好的食材就能決定一切呢？”

“這當然也不可能，那我們鉆研廚藝幹什麽？好的廚師都在專研怎麽把食物發揮到極致美味，讓人感覺‘它就該是這個味’……怎麽形容呢？你幹完活又累又渴的時候，我把一杯凍啤酒放到你面前，大概就是這個感覺……”

女記者又看向了老洛，剛才就想采訪了，這種級別的人物一般碰不到的！

“洛先生，請問你對這家餐館的看法是怎麽樣的呢？”

“幸好我來了，不然可能會感覺到人生都有遺憾。”

“那麽洛先生，你覺得是什麽造就的剛才那頓美味呢？材料？技藝？”

“態度。你看，現在每個人都在清理廚具，把東西原原本本的擺放回原來位置，光是刀子就有十多種。這讓我想起了當初的德國，1871年德國統一令英國人很不高興，英國人為了羞辱德國，讓德國出產到英國的產品必須標注‘德國制造’。德國人很不服氣，於是就變得格外注意細節，慢慢的德國制造就不是羞辱，而是一種榮耀了，後來日本復蘇也是靠的這種嚴謹態度。看看唐先生和他的團隊，再看看現在的中國制造質量越發的進步，我能感覺得到嚴謹態度在這個民族身上漸漸發揮著可怕的作用。”

唐海眯起了眼睛，他早就感覺到老洛過來有點奇怪，原來是政治作秀。

老洛是一個比較尷尬的蝙蝠式人物。

當初華盛頓州加強對中國的合作，他就被推到了那個位置上，但他帶個人情感的發言，一部分對國內一些情況很不滿意，然而這個時代是沒有魯迅的，沒人會覺得他是‘恨其不爭’，而是直接罵他美分。

但他也有部分的言論是為華人華裔著想，或是說美國不好的，他還擔任過商務部部長，甚至在經濟方面對中國經濟轉型的肯定和預測等等，一般都沒中國人看，美國人會看，然後覺得他骨子裏是五毛。

至於老洛心裏到底怎麽想的，唐海其實能看出來，他已經完全美化了，他是第三代移民。

現在的美國人都是這麽來的，無論白人、黑人、亞裔，反而真正的美國土著純血印第安人，則是被限定在印第安居住區活動，沒人會認為這些真正的美國土著是美國人。

一代還會有很明確的意識，比如唐海被俄國人罵‘美國佬’就沒感覺，唐海能知道中國城市級別和行政級別，每個城市級別該有多少人，知道哪裏的特產以及民風，知道該怎麽把食物賣去哪個地方，知道那個地方優勢和劣勢，知道很多中國歷史和地方文化習俗，這就是一個有明確中國人身份意識的‘國際性頂尖大廚’。