第1191章 在華京開西餐廳（第2/3頁）

最後，魏小範把地方選在了明皇城的東安門遺址的旁邊，也就是護城河的邊兒上，東安門大街西口兒，街對面就是商務x的辦公區，再斜對面就是大名鼎鼎的華國兒童藝術劇院。

目前來說，這裏就是很繁華的地方，而原本這塊地，是屬於華京的王府井公司的。

牛吧！

這一家子占據了好幾條街呢！

但反過來說，它是屬於公家的，那就好辦了。

魏小範選定了這個地方後，要不了兩天的時間，這個房子和它的地盤，大約占地面積是3000平方米，就以10萬塊的價格賣給了麒麟集團。

就這價格，也是翻了一倍之後的了，反正現在大家都知道，麒麟集團不差錢，也從來不在這方面占便宜——你沒看到麽，本來領導們說的是，麒麟工業園區的土地白白劃撥給他們50年，但人家就是不幹，堅持要給錢！

要是所有的港商都這麽的喜歡挨宰……哦，不是，這麽的樂善好施，那該多好啊。

至於說在後海那邊的七棟房子，殷俊花了500萬人民幣的天價買下，但那可是幾棟還沒有拆掉的清代貝子貝勒府、高官府邸啊，地勢那麽的好，還有35000平方米那麽的大，不是有上面的特批，500萬人民幣根本買不到好不好？

房子買下之後，魏小範立刻就組織了把之前的破舊房子給全部拆掉，同時讓香江那邊的設計師團隊趕緊過來，給設計一個意大利風格的西餐廳。

要說香江就這點好，雖然地方不大，但什麽方面的人才都有。

前世《天下無賊》裏面，劉德樺和葛大爺剝雞蛋的技術，一個是熟雞蛋，一個是生雞蛋，都把外面的殼給剝了，你覺得這是魔術和臆想嗎？

錯了！

人家香江就有這樣的人才，就能單手剝生雞蛋！

所以馮齙牙才在電影裏面呈現出這個技巧，只不過很多人當時都以為是演戲而已。

百花齊放的香江，找幾個能設計意大利餐廳的設計公司，真的很簡單，一家設計公司攬下了活兒過後，五個設計師團隊當天下午就坐飛機到了華京，第二天早上天還沒有亮，就背著畫板和筆，來到了正在拆遷的地盤上，到處寫寫畫畫。

魏小範給他們的期限是一個月的設計規劃，三個月的建築監工，報酬是100萬港幣，如果活兒幹得好，提前能完成，那麽還有不菲的獎勵。

在金錢的刺激下，他們當然是盡心盡力的勞累了起來。

在八十年代，香江人從來都不怕吃苦，這一點，也是非常好的。

可惜到了二三十年之後，他們的後人卻一代比一代弱，最後只想著躺著吃飯，不想著開拓進取，還埋怨這個埋怨那個的，簡直是不像話。

設計費高達100萬，建築費用那更是高昂。

因為殷俊什麽都用最好的，所以最多節省的就是建築工人的薪水而已，那些昂貴的材料、裝飾品等等，都得從國外進口，這可便宜不了。

魏小範只是負責前期的規劃，後面的管理經營，他是不會插手的。

他可沒有那麽閑，殷俊也不可能讓老大哥去管一家西餐廳。

事實上，殷俊早就有了全盤的計劃。

香江的西餐廳很多，優秀的西餐廳也不少。

但是你香江人要論服務的周到和貼心，那是絕對比不過寶島人的。

寶島人就用那股子細膩的溫柔勁兒來經營自己的公司，便能在內地完全吃得開。

雖然他們對待自己的員工非常的苛刻，但如果你是他們的消費者，你會非常的滿意和高興，因為他們的態度實在是太好了，溫柔體貼又周到。

這可不是殷俊在胡說。

許多人只看到了寶島的代工廠是血汗工廠，但不知道包括元祖、全家、康師傅、都可茶飲等等，可都是以苛刻著稱的。

至少殷俊便聽說過，元祖的一家店懷孕三四個月的女店長，下午才做了墮胎手術，晚上便被科長勒令掙紮著起來，出去跑客戶的事情——這尼瑪真是要瘋啊！

然而有點可惜的是，現在才是1982年，寶島那邊的人還沒有到內地做生意的條件放開，殷俊就算雇傭到了寶島團隊，他們也只敢來香江，不敢去內地。

幸好呢，其實還有一個國家的服務態度挺好的。

那就是日本。

香江的日式餐廳也不少，在香江工作的日本人也不少。

殷俊準備一半的廚師和服務員用外國人，一半的廚師和服務員用華國人，而整個兒的日常管理團隊，就交給日本人了。

這樣做的搭配就挺好。

有日本的細膩管理方式，有外國廚師和服務員的洋氣，也有能順利交流的華國服務員和廚師，這樣的搭配，才能保證既受歡迎，又不會和顧客們溝通上出現問題——現在這個年代，會外語的華國人，可真的不多。