第03章 功成在久不在速

午後的雁落坪是一天最美的時光，深秋接近初冬的季節，似乎並沒有影響到這裏溫暖的氛圍，和煦的陽光還停留在谷底休憩，新平整的操場、單雙杠、石壘的矮桌，簡陋的環境裏增添了不多的幾件景致，並沒有破壞這裏的和諧，集中出水的時間都在晚上，白天，這裏反而顯得分外寧靜。

隔壁的醋場，廚房不遠的矮桌上，單勇和單長慶父子倆又對上了，只見得單長慶在一溜小盅杯子裏倒著什麽，對面的單勇蒙著眼睛，周圍圍了一圈嘻嘻哈哈剛起床準備幹活的工人，除了當地鎮上的不多幾位，剩下的都是史家村來的閑散勞力。

要喝酒定是大碗，要是小盅，就不是酒了，醋。

十幾種醋混在一起，有本廠的，也有外來的樣醋，單長慶笑吟吟地問著兒子：“功夫不是吹出來的啊，錯一杯罰十天工啊，大家作證。讓他幹杵料的活。”

一圈著哄堂應聲，這老爺子和善，除了常訓兒子兩句，對村裏人客氣得很。每天都窩在醋場幹活，這都大半年了。說話著他笑吟吟遞給兒子一盅，蒙著眼的單勇接著，放在嘴邊，滋聲吸了口，輕咂著，眾人瞅著，就聽他說著：“酸度37，甜度24……是咱們的香醋。”

“好！”有人帶頭鼓掌了，會喝醋不稀罕，但分辨出酸甜度來就不容易了。

又一杯，單勇抿了抿：“老陳醋，不是咱們的產品。醋醅陳五年以上了。”

“椒味醋，這麽沖，都不用嘗。”

“辣醋，剛泡出來的吧？”

“白醋……酸度七十了，聞著都酸。”

“嗯，這味道，喲？陳味出來了，不像瓶裝老陳醋，爸，你有新貨啦？”

單勇還未解綁眼，劈裏啪啦又是幾個小年輕湊熱鬧鼓掌，他脫下綁眼，看著老爸，老爸那諱莫如深的樣子，村裏人得意的樣子，讓他驚喜地問著：“那是真有了？您不說還得一兩個月嗎？”

“呵呵，當然還得一兩個月，可昨天我發現居然有一缸早熟的，正陽面，那兒地溫高，一夏天燜得，它最先熟了。”單長慶高興地道，單勇也為之喜出望外，發酵後的醋醅陳到一定時間，香味出來就算熟了，當然，越陳越香，沒有陳香的醋醅，你算不上個像樣的醋場，而今天，雁落坪要正式步入醋廠的行列了。

“大瑞，下午灌裝你看好過濾瓶啊，瑞勇，你們幾個把料翻翻就行了啊，志強，你們到鎮上拉點煤吧，備點燃料……好好幹活，晚上我們爺倆給大夥作幾個菜啊。”單長慶一如平常安排著工作，一幹工人，哄聲叫好著散去，也準備起身幹活的老單看兒子又端那新醅的陳醋抿著，表情說不出的享受和愜意，他又坐下來，笑道：“沒有那麽好吧？這才醅了半年多，要過了明夏，隔著三裏地都能把你香倒。”

“爸，您比我還能忽悠啊，您說的是上風向，還是下風向？”單勇吹毛求疵，老爸笑笑不介意道：“上風向照樣香倒，這才是老爸的本行，以前就在鄉下種地釀醋，酒廠招工時候就是看我有這手藝，才當了產業工人的，誰可知道隔了幾十年，還得又把這玩意刨出來。”

“那沒辦法，誰讓大家越來越喜歡老式的手藝呢。”單勇放下了杯子，看到了幾輛車先後進場門，正要說話的單長慶眉頭一皺，輕聲道：“喲，來了，哎……兒子，你準備咋辦？”

“爸您提提意見唄。”單勇笑道，看著父親。不過他知道性子軟，寧願自己作難，從不給人找麻煩，果不其然，老爸搖搖頭道：“賣就賣了吧，賣了你就專心做醋，省得東一榔頭、西一棒槌，啥事也幹不成，老大不小了，連個媳婦也沒見領回來……你們談吧，我幹活去了。”

這會，輪到單勇翻白眼，絞盡腦汁的多種經營並舉，敢情在老爸眼裏看來是東一榔頭西一棒槌，敢情辛辛苦苦，還是沒達到父母提給的最低要求。他笑了笑，起身了，看到了蓋庭甲、看到了董偉和張衛華、還有宋思瑩，意外的是柴占山也幾乎同時到了，遠遠地招著手問好。

“單哥……我們。”小蓋奔上來了，說了半截，看看後面，臉色有點尷尬，單勇指指二層的廠辦，讓把大家請上去，張衛華卻是嘴快，追問著：“蛋哥，成不成啊，你怎麽老不表態呀？”

“呵呵，不表態就是態度，想當初咱們哥幾個可是結伴跑了半個月才找到這兒的，除了支持難道還會有其他態度嗎？”單勇一把攬著張衛華，很意外，把張衛華給樂歪了。單勇側頭問著董偉道：“董偉，你什麽態度？”

“我……我還是覺得賣了，好容易碰見這麽一大傻比，別以後跟基金砸手裏可慘了。”董偉純粹一副小人態勢，直言不諱地道，基金上賠了幾萬塊，老掛在嘴上呢。