第72章

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在笑笑期待的眼神中, 烤爐中的蛋撻外皮終於出現了一點焦糖色。笑笑看到這層焦糖色激動得在烤爐前啾啾大叫了起來。

聽到笑笑的叫聲，杜衡連忙走了過去：“好了嗎？”

杜衡挑開小窗一看，只見蛋撻表面的焦糖色還不顯眼。他揉了揉笑笑的腦袋：“還要再等一會兒, 等上面的焦糖色再大一點。”

笑笑不解的擡頭：“啾？”不是已經出現焦糖色了嗎？怎麽還要等呀？

杜衡笑道：“這層顏色是糖烤化了之後形成的, 吃起來是脆脆的。如果焦糖的顏色出現的不多, 口感就會差一點, 可是要吃出現得太多，蛋撻就烤焦啦。”

笑笑焦急的等啊等啊, 終於等到蛋撻上面出現了大片的焦糖色後，他擡頭看了看杜衡：“啾啾？”

這次杜衡點頭了：“嗯！好了！”

打開烤箱門, 濃郁的奶香和甜味彌漫在院子中。笑笑拍著翅膀緊跟著杜衡, 生怕走慢了一步蛋撻就變味了。

烤好的蛋撻已經從模子裏面冒出來了, 薄薄的蛋撻皮起酥之後增大了好幾倍，它們從花朵形狀的模子中冒了出來，輕輕一拿就能脫模了。

蛋撻呈現花朵的形狀，中間的蛋撻液已經凝固, 蛋撻表面分布著一塊塊焦糖色的斑紋，看著無比的誘人。

笑笑雙眼都是星星, 他扒在餐桌旁邊口水都掛出來了。杜衡看到他那樣實在忍不住了, 他拿了一個蛋撻放到了笑笑面前：“慢點吃啊。”

剛烤出來的蛋撻滾燙，杜衡不敢往嘴巴裏面塞, 但是笑笑卻敢一口給包住了。酥脆的蛋撻皮入口即化, 輕輕一抿，滾燙的蛋撻液就淌出來了。這個口感像燉蛋, 但是比燉蛋更加細滑。

燉蛋是鹹口的，而蛋撻液確是甜口的。細細一品，蛋撻又香又甜又松脆, 笑笑嚼了幾下之後兩眼更亮了：“啾啾！”

好吃！還要一個！

杜衡拿了兩個蛋撻放到他面前：“今天晚上只能吃三個啊，這東西吃起來的時候是很好吃，就是吃多了就膩了。我給你放冰箱裏面，想吃的時候還是熱熱的，咱吃慢一點好麽？”

笑笑看了看眼前的兩個蛋撻，他點點頭：“啾啾~”

能吃三個已經很滿足了，笑笑本來以為杜衡只會再給他一個呢。

杜衡取出了食盒，他將蛋撻一個個的放在了食盒裏面。就在他撿蛋撻的時候，小餛飩嚶嚶嚶的用爪子去刨杜衡的腳背。杜衡低頭一看，餛飩兩只眼睛淚汪汪的看著杜衡，它舔舔嘴角尾巴搖出了風。

杜衡不是很了解小餛飩的意思，餛飩盯著杜衡看看，又盯著食盒看看。杜衡竟然神奇的理解了小餛飩的意思：“小餛飩，你是想要吃蛋撻嗎？”

小餛飩這時候做了個很神奇的姿勢，它兩條後腿立在地上支撐起了上半身，然後兩只前爪合並對著杜衡上下作揖。

杜衡噗嗤一下就笑了：“哎？我家餛飩學會作揖了呀？好可愛！”

杜衡摸了摸餛飩的腦袋，然後他拿起一只蛋撻放在了餛飩的食盆裏面。他細聲細語的說道：“這個很燙，你等它稍稍涼了再吃好嗎？”

餛飩端坐在碗邊畢恭畢敬的，杜衡覺得餛飩現在能聽懂他很多話了。杜衡眯起眼睛對餛飩說道：“餛飩，你剛剛的動作，能再做一次讓我看看嗎？”

說著杜衡兩只手並在一起上下晃動：“就是這個作揖的動作。”

餛飩果然面向了杜衡，它長著嘴巴哈哈哈的揮著爪子，杜衡直接笑出了聲：“我家餛飩好聰明呀！好狗狗！”

有些狗子一輩子都學不會作揖，而他家的餛飩已經會握手會作揖，還會咬斷妖獸的脖子。杜衡再一次覺得家裏養了個小狗是多麽明智的決定。

等杜衡和餛飩玩了一會兒後，他將手洗幹凈了繼續放蛋撻到食盒裏面去。笑笑正珍惜的啃著他的第二個蛋撻，蛋撻液從蛋撻上滾了下來，笑笑正臉皮貼著桌子努力吸那塊蛋撻呢。

杜衡給自己留了個蛋撻，等他從冰箱回來之後，他終於能坐下來品嘗他做的蛋撻了。

蛋撻外形呈現五瓣的花朵形狀，蛋撻皮起酥特別好看，層層疊疊的蛋撻皮膨脹開來，讓蛋撻顯得分外的大。杜衡捧著蛋撻感覺他拿的不是蛋撻，而是一碗飯。這蛋撻比老家市面上賣的大蛋撻還要大了兩倍不止，要是讓喜歡甜食的姑娘看到了，一定又甜蜜又痛苦。

這麽大一個蛋撻吃下去都能吃飽了吧？那要多少熱量啊？

杜衡美滋滋的咬了一口蛋撻皮，蛋撻皮溫熱，咬下去哢嚓一聲酥皮酥酥的往下掉也就算了，完整的蛋撻皮竟然碎裂成了幾大塊。杜衡頓時手忙腳亂的捧住了蛋撻，生怕蛋撻們落到地上四分五裂。

然而蛋撻內部柔軟的蛋液已經凝實，它們結實的黏住了蛋撻皮。蛋撻在手心中微微晃動，杜衡咬著口中的水油皮才意識到一件事——他好像忘記在水油皮和酥油皮裏面加糖了，非但沒有加糖，他還加了一點鹽。