第55章（第3/6頁）

正當杜衡準備讓溫瓊去樓上休息的時候，他發現溫瓊竟然盤膝在椅子上打坐了！溫瓊五心朝上，她打坐的時候就像是瓷娃娃，杜衡頓時就露出了白牙——溫瓊真可愛啊。

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客廳中多了個溫瓊，杜衡身在廚房中總覺得客廳中有個小勾子在勾著他的心。他時不時的伸出腦袋看看溫瓊打坐有沒有結束，然後露出了傻憨憨的笑容。

笑笑看著杜衡這樣，他一邊吃著松糕一邊嘆了一口氣。

杜衡語重心長的對笑笑說道：“笑笑，你要幫我一件事。”

笑笑歪著腦袋：“啾啾？”

杜衡指指客廳：“我……對溫姑娘挺有好感的，你能不能幫我當當紅娘幫我追她？其實也不用做什麽事，就是……多在她面前說說我的好話好不好？”

笑笑口中的松糕落到了地上，他見鬼一樣看著杜衡：“啾啾？”

杜衡聽不明白笑笑在說什麽，他以為笑笑在要好處。他還在給笑笑討價還價：“比如平時幫我送送花啊，送送點心啦。你放心吧，我到時候一定會給你做好多好多好吃的。你看好不好？”

杜衡一眼就認定了，溫瓊是個好姑娘。他覺得他努力努力，過幾個月應該能牽到溫瓊的小手。啊，想到這個，杜衡就美的快要飛起來了。

可惜玄禦不在這裏，不然他應該能幫笑笑翻譯那兩聲啾啾的意思。笑笑的話是說：“你瘋了嗎？”

不過看到杜衡這麽真情實意要請他吃好東西的份上，笑笑點點頭勉為其難的答應了：“啾！”

杜衡心中開心，像是吃了蜜一樣。他覺得溫瓊就像是甜糯甜糯的紅糖年糕一樣。腦中出現了這個菜譜，杜衡就行動了，他準備煎幾片年糕來請溫瓊嘗嘗。

見色忘義的杜衡完全不記得早上起床他說的那些話了，說好了今天不做新鮮菜色的，結果他竟然切起了年糕。

這些年糕是前幾天做的，白白的年糕有胳膊粗質地有些硬，看著色澤溫潤像是玉石一般，嗅一嗅還有一股靈米的清香。不知情的還以為這是某種罕見的暖玉，而事實上，這是一種靈米做成的糕點。

某種程度上，年糕的做法和松糕差不多，可是最後出來的東西卻千差萬別。

松糕中粳米粉和靈米粉的比例差不多是四比三，而年糕裏面粳米粉和靈米粉的比例則是三比一。取三碗粳米粉和一碗靈米粉過篩後裏面加上一點點食鹽，然後添加溫水慢慢的揉搓開來形成松散的米粉後繼續過篩。

將過篩的米粉放到蒸籠上蒸上兩炷香的功夫，米粉就會形成米糕。這時候若是想要直接吃也是可以的，只是想要做成年糕，就需要增加一個麻煩的工序——打。

杜衡的老家村口有個大石臼，石臼中間是空的，呈現一個圓錐體的樣子。平時會有村裏人在石臼中搗芝麻糊之類的東西。

每當到了過年的時候，村裏的人就會將石臼清洗幹凈，然後在石臼前排起長長的隊來打年糕。

蒸熟的米粉比較松散，要趁著熱的時候用幹凈圓潤的木槌敲打它們。米粉經過敲打之後，內裏的空隙會慢慢的消失變得黏膩。打年糕的時候還會有專人站在石臼旁邊，他們手上會沾上水，當年糕黏在木槌和石臼上的時候，那些人就會讓負責敲打年糕的人停下來。

這時候他們就會快速的將年糕從木槌和石臼上抹下來，還會將石臼中的年糕給團起來方便後續的敲打。

敲打成功的年糕潔白如玉，軟糯粘牙。剛打好的年糕還散發著余溫，趁著熱揪下一團蘸著白糖往嘴巴裏面一塞，能讓愁眉苦臉的大姑娘立刻笑出了花。

有些人家的年糕裏面會加上芝麻棗泥之類的，看著好看吃起來也好吃，不過大部分人家做出來的年糕都是最原始的顏色。杜衡他們這群孩子最喜歡村人聚集在一起打年糕做炒米糖之類的事情了，因為那時候就算是最吝嗇的人家都會舍得分出一部分成品來讓大家品嘗。孩子們不挑剔，只要有好吃的他們就會快樂得像是小鳥。

杜衡記得每當到了年關，他的嘴巴就會一直鼓鼓的，總會有吃不完的小零食。他的衣服口袋裏面隨時能掏出一把小零食，那真是一年中最幸福的日子了。

後來不知道怎麽回事，石臼壞了，像是個破碎的碗一樣，再也沒辦法在裏面打芝麻糊和年糕了。杜衡這群孩子也沒辦法在眾人走了之後去摳石臼的底部舔食粘在上面的芝麻糊糊和年糕碎碎了。

再後來杜衡的童年就結束了，挨個兒品嘗每家年糕的場景也只能停留在記憶中了。

剛剛打好的年糕要趁熱揉成長條形，然後切成長條形。有考究的人家還會把年糕做成長方形，上面還會用模子印上好看的花色。

杜衡沒那麽講究，做出來能吃就行了。在玄禦的幫助下，他收獲了一木盆捶打得像是玉石一般的年糕團。