第47章（第4/6頁）

木盆中放著他配好的烤鴨調料，杜衡之前沒做過烤鴨，這些調料也是他自己靠著多年的吃鴨經驗摸索出來的。他在裏面放了孜然粉五香料，能加的料他都放了一些。

做成功的腌料聞起來有點點鹹，但是鴨子那麽大，而且需要烘烤，最後能進入到肉裏面的腌料不會太多。杜衡對自己調配調料的手藝還是很滿意的。

烤鴨調料裏面有切成了大塊的梨子，他曾經聽隔壁開烤鴨店的老板說過，將水果和腌料一起置於烤鴨腹中，烤出來的鴨子帶了果香，會比光禿禿的腌料多很多滋味。正好景楠送來了梨子，他就切了幾個和調料拌在了一起。

杜衡將鴨子放在木盆中，然後在鴨子的內外開始塗抹腌料。他小心的將手從鴨屁股的位置伸到了裏面塗抹，完了還在裏面塞了一大把梨子。

鴨肚子裏面塞好腌料之後，杜衡取出了一根兩頭尖尖有韌性的竹簽。他用竹簽將烤鴨屁股部分破損的洞給補上了，怕自己補得不夠嚴實，他還提著鴨脖子晃了晃。確認了腌料不會從鴨屁股部分淌出去，杜衡又將鴨子放在了木盆中。

他將五只鴨子都處理好之後，就將木盆給端到了廚房中。鴨子等下就能進烤箱啦！

現在他要做的是烤兔子，烤兔子需要腌制。杜衡取了三只兔子放在了木盆中帶到了露台上，在露台上腌制一個時辰抵得過樓下腌制四五個時辰，能省時間何樂而不為呢？

烤兔子需要的腌料和烤鴨的腌料不一樣，烤鴨吃的時候會蘸上甜面醬之類的吃，因而味道不需要太濃烈。而烤兔子不一樣，烤兔子出了烤箱之後直接就能吃了，因而腌料需要稍稍重口一些。

兔子的肉有一股草腥味，杜衡老家做的好吃的烤兔子並不多。但是他在別的地方吃過美味的烤兔，他印象中的烤兔子是麻辣口味的。因而杜衡的腌料中加了很多花椒和辣椒，腌料看著紅彤彤的。

杜衡拜托玄禦在兔子身上劃拉了很多口子，等杜衡將腌料均勻的塗抹在兔子身上時，兔子紅彤彤的，散發著一股濃烈的辣椒和花椒的味道。

他將兔子掛在了竹竿上，腌制一個時辰之後，他就能取下兔子和烤鴨一起送進烤箱啦！

鳳歸進廚房的時候，他看到杜衡正在調面糊。鳳歸晃蕩過來：“嗯？你在做什麽？”

杜衡頭都沒擡：“做點甜面醬，中午配烤鴨吃。”

鳳歸瞅了瞅杜衡手裏的碗，碗中有一碗稀稀的面粉水，鳳歸眉頭微微皺起：“這就是甜面醬嗎？”

杜衡笑著搖搖頭：“才剛開始做，這是第一步，在面粉中摻入十倍的水，然後還要加上食用油、醬油和砂糖之類的……”

鳳歸擺擺手：“你別同我說這個，說了我也聽不明白。好吃就行了。”

鳳歸果然是實用派，他大刀闊斧的坐著：“昨天你給笑笑做的面疙瘩，給我做一份。”

杜衡：……笑笑竟然連加餐都和叔叔說了嗎？所以鳳歸不吃早飯就是想要來吃面疙瘩的？

杜衡嘴角抽抽：“鳳大仙兒，給你留的早飯在鍋裏。”

鳳歸不管：“不行，我就要吃面疙瘩。”

杜衡能說什麽，他只能認命的放下了手裏的碗：“好好好，面疙瘩就面疙瘩。”

村裏的這幾個人都是大爺，現在杜衡一看，他覺得最靠譜的就是他們家的玄禦。

瞅瞅景楠，都快懶成精了；再看看鳳歸，無理取鬧的時候像個孩子似的。杜衡只能無奈的嘆了一口氣，他還能怎麽辦？只能寵著他們唄。

鳳歸對著門口的玄禦豎起了大拇指，他挑挑眉毛：“怎麽樣？還是我厲害吧？”

變成小狗喝湯什麽的，才不是他會做的事。他需要的東西從來不遮遮掩掩，面疙瘩湯，他必須喝上一大碗！

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鳳歸還是喝到了疙瘩湯，果然和想象中的一樣美味。鳳歸連湯汁都沒剩下，他放下碗之後滿足的打了個嗝：“這個好吃，中午還能吃這個嗎？”

杜衡正攪合著甜面醬，他哭笑不得：“中午吃烤鴨，難道你不吃烤鴨要吃疙瘩湯？”

鳳歸想了想：“嗯，也是哦。那我留著明天吃。”說著鳳歸飄然而去，出門的時候還挑釁的看了看門口的小餛飩。

杜衡覺得鳳歸越活越回去了，他竟然對小黃狗做鬼臉？哎……形象呢？

鍋裏的火升起來了，杜衡將面糊糊倒入到了鍋中。他調制的面糊比較稀，攪合了一會兒後才開始變得粘稠。這時候他往裏面加入了和面粉同重量的醬油，醬油一入鍋，白色的面糊糊頓時變成了紅色。

醬油入鍋之後，他又加入了比醬油多一些的白糖和食用油，然後還加了一點點細鹽進去。

鍋底的小火慢慢的舔著鍋底，杜衡不緊不慢的攪和著鍋裏的面糊，直到面糊變得粘稠，甜面醬就成啦！