第254章 蜂蜜柚子茶（九月初七）（第3/3頁）

“太好了！”紅棗拍手道：“我要一斤，然後再要一斤冰糖。”

紅棗早飯吃過冰糖銀耳羹，知道廚房一準的也有冰糖。

“啥？”許氏驚呆了。

先謝尚來要蜂蜜一次都只要一小碗，也就二三兩的量，怎麽少奶奶張口就要一斤？

而且還要一斤冰糖？

少奶奶小孩子不懂事，要是把兩斤的蜜、糖一氣吃下去，這還能有個好嗎？

“有的！”許氏嘴上答應，眼睛則看著彩畫，期待她出面勸阻或者打發人給大奶奶送個信。

彩畫是郝升的閨女，許氏是彩畫娘的副手，兩人是天然的同盟。

彩畫因貼身伺候紅棗，知道謝尚提點紅棗沒事來廚房洗手做羹湯的事，當下倒是沉得住氣。彩畫沖許氏輕輕點頭，示意她照辦。

紅棗可沒留心許氏和彩畫的小動作。她自顧吩咐道：“碧苔，你回去拿個柚子來。”

“再把張乙叫來！”

張乙手有仙氣，經他手做出來的食物自帶仙味，就是比常人好吃。

紅棗自覺手殘，便想叫他來給自己的廚藝加成。

關於張乙手有仙氣這件事，還真不是紅棗迷信！

先紅棗做過對比實驗——一塊肉切好後混合均勻分成兩份，然後裝在兩個一樣的容器裏由她隨機分給碧苔和張乙，然後再給她兩個稱配好的同樣分量調料來煮，灶台後由金菊一個人給兩個灶台一樣的添柴燒火，結果燒煮出來的紅燒肉，就是張乙的好吃！

不服不行！

“少奶奶，”聞言許氏試探問道：“您這是要做菜？”

“嗯！”紅棗點頭道：“你先別聲張，等我做出來再說！”

“哎！哎！”許氏點頭表示明白，心裏說只要小祖宗您不亂喝蜜胡吃，怎麽折騰都行！

前世因為紅棗跟風團的兩箱酸柚子家裏人都嫌酸不吃，紅棗的教授媽便讓紅棗幫她打下手做了回不算成功——絕對沒有市賣的柚子茶好喝，但也不算失敗——味道比市賣的糖水桔子罐頭強點的蜂蜜柚子茶。

其實紅棗所謂的打下手，就是上網幫她媽搜索了一個蜂蜜柚子茶的配方打印下來，然後再對著方子指導和監督她媽來做。

紅棗打下手做蜂蜜柚子茶原就是前世的偶一為之，且還日久月深，當下她努力回想，但於方子的記憶也就只剩下拿鹽擦柚子皮然後剝皮剝肉，拿鹽給柚子皮去澀切絲，加新拆封的冰糖上鍋煮以及最後用整瓶蜂蜜浸泡的大略記憶了。

至於方子的配料比和每個步驟的具體時長，不好意思，都還給度娘了！

“這個是冰糖？”紅棗看著眼前拳頭大一塊水晶模樣的冰糖驚呆了。

這世的冰糖竟然是前世化學書上才有的原始結晶體？紅棗禁不住吐槽：這可叫她怎麽用？下手砸嗎？

前世她們家用的冰糖可都是精加工過的冰糖粉，開袋就能下鍋——哪有這些麻煩？

許氏一看就明白了，趕緊討好道：“少奶奶，您這冰糖要怎麽用，只管吩咐小人，使喚小人們來做。”

紅棗求之不得，立把這砸碎冰糖的活計外包給了許氏。

許氏得了活計也很高興，廚房裏有的是粗使婆子，活又不用她幹，但新少奶奶跟前卻是她露了臉。

一會柚子拿來，紅棗便按照記憶裏印象跟腌臘肉似的拿鹽往柚子皮上摩挲。

許氏一見趕緊殷勤道：“少奶奶，這鹽傷手，您只管吩咐小人們來。”

紅棗一聽自是罷了手，於是接著削皮剝柚子也就都是許氏來了。

紅棗想著她好歹擔了來廚房的名，若是啥都不做，可是不好？便在柚子剝開後幫著剝柚子肉。

紅棗這個少奶奶都動手幹活了，跟著她伺候的彩畫等四個丫頭不好閑著便也都洗了手幫著剝柚子肉。

如此人多力量大，眨眼就剝好了柚子。

看許氏把鹽浸過的柚子皮洗凈切成絲。紅棗把柚子分成了三份，準備先做個實驗試試水。

許氏一見便跟著把冰糖也分成了三份。

紅棗喜她知機，便暫斷了讓張乙替了許氏點的念頭，說道：“冰糖加水放鍋裏燒化。”

許氏聞言忍不住問道：“少奶奶這是要做冰糖柚子膏嗎？”

紅棗：“？”

許氏笑著解釋道：“少奶奶要做的是不是和冰糖枇杷膏一樣，在糖水燒開後，把這柚子下鍋燒開，然後收汁……”

紅棗一聽大喜，趕緊點頭道：“沒錯就是這樣。”

有冰糖枇杷膏這個參照，許氏很快就燒好了冰糖柚子膏。

等柚子膏去了沸騰，紅棗倒入蜂蜜，拿鍋鏟拌勻裝進小壇，這蜂蜜柚子茶便就算做成了。