第84章 新年

說到過年，肯定是要來點兒糖甜甜嘴的，姜筱筱去年沒來得及，今年專門騰出一天功夫做各種糖果。

生牛奶糖今年還挺流行的，做法也簡單，其實有點像之前姜筱筱做過的生巧克力。

奶油，細砂糖和麥芽糖一起放入鍋內，小火煮至濃稠，然後邊攪拌邊加入自己喜歡的口味材料，姜筱筱做了焦糖海鹽和抹茶牛奶兩種口味，做好後切成小方塊，然後用透明的糖紙包裹起來，放在玻璃罐子裏。

店裏剩下的水果還挺多的，姜筱筱都拿來做了棒棒糖，材料依舊簡單，冰糖，麥芽糖和各種味道的果汁，將冰糖，麥芽糖和水一起煮到融化，然後加入果汁攪勻，然後倒入小模具中冷卻。

做好之後就是水果味的棒棒糖，黃色的橙子棒棒糖，粉色的桃子棒棒糖，大紅色的櫻桃棒棒糖，綠色的提子棒棒糖，因為水果本身味道就好，做出的棒棒糖比市面上賣的那種添加劑做的好吃多了，姜筱筱自己做事的時候，還時不時的叼一個在嘴裏吃，實在是忍不住。

姜筱筱找了個大的泡沫塊，削成一個雲朵的形狀，然後黏上一層撕碎的棉花，看著就特別像一朵白雲，然後把棒棒糖都插上去放在了櫃台上，還挺好看的，感覺可以長期放在店裏賣。

除了兩種糖果，姜筱筱還做了巧克力曲奇餅幹，她只有一個人，自然要多準備一點拿出來就能吃的點心，不然可忙不過來。

年糕作為新年的保留項目，今年姜筱筱還打算繼續做，不過今年時間比較充裕，姜筱筱還煮了桂花紅薯年糕湯。

紅薯和年糕都切成小方塊，先把紅薯下鍋煮熟，之後再加入年糕丁，一起再煮兩分鐘，出鍋的時候舀入一勺糖桂花就行了，紅薯綿密，年糕軟糯，冬日裏喝上這麽一碗清甜暖胃的紅薯年糕湯格外幸福。

第二天上午，姜筱筱用小碟子裝了好幾碟的酒漬青梅放在櫃台上，就打開了店門。

隨著紅薯年糕湯的味道飄散開來，客人們也漸漸上門，一進來就被店裏暖和的空氣熏的紅了鼻子。

見姜筱筱是在店裏支了架子烤年糕的，客人們倒也沒意外店裏暖和，搓著手道：“什麽東西這麽香？小老板，先給我來一份。”

“紅薯年糕湯。”烤年糕剛放上架子，還不用人看著，姜筱筱起身給他盛了一小碗，“糖桂花在旁邊，要多少自己放啊。”

客人自己加了糖桂花，探頭看了看烤年糕，又問道：“還是去年的口味？”

“今年多了黑糖和甜辣醬的，”姜筱筱笑眯眯道，“要試試麽？”

客人看看自己碗裏的甜湯：“那我來一塊甜辣醬的吧，黑糖的就讓年輕人試好了。”

姜筱筱誒了一聲，把烤年糕翻了個身，其實黑糖的還挺好吃的呢，姜筱筱自己做的時候吃了一塊，口感有點兒像黑糖珍珠奶茶裏頭的珍珠，不過口感上更綿軟一些。

另一個客人看到桌上的酒漬梅子，笑道：“小老板可算舍得把這梅子拿出來賣了。”

沒辦法，店裏的梅子排骨是熱門菜，平時這酒漬梅子根本不夠用，還得從柳晚晚那裏拿，也就是過年的時候私房菜不開業，這才能多出來點。

客人們來了坐下，喝上一杯溫酒，或者一碗甜湯，然後吃一塊烤年糕，走的時候多半會帶幾塊糖回去，給家裏孩子甜甜嘴。

這就更一發不可收拾了，家裏孩子吃了還要，有大一些的孩子就自己拿著零花錢過來買了，一時間附近孩子人手一根果汁棒棒糖，和小朋友們一起玩的時候兜裏還要放幾根炫耀，成了孩子們中的新流行，姜筱筱後來又做了好幾回。

一整個新年，店裏成了老街坊們聚會的新場所，有遠房親戚來了，家裏坐著也無聊，客人們也把人帶到姜筱筱店裏，還炫耀道：“知道我們小老板麽？全國廚藝比賽冠軍，這要不是過年店裏放假，人家都不來樓下做這種小吃了，你們來可算是走運了。”搞得就好像這店是他開的似的，與有榮焉。

好在姜筱筱的手藝也的確不會讓人失望，連簡單的甜湯和年糕都要比別處好吃一些，好多客人都紛紛發朋友圈炫耀自己吃到了全國冠軍做的東西，關鍵是價格還便宜，大廚一點架子都沒有，熱的親朋好友紛紛羨慕不已，跑到姜筱筱微博底下讓她開分店，最好是把店開到全國各地，讓大家都能嘗嘗店裏那些讓人眼饞的東西。

分店啊？姜筱筱對著微博評論想了想，問七七：“我們能開分店麽？”

“只要繼承者努力，自然是可以開起來的。”七七說道，“相信到開全國分店的時候，繼承者也可以攢到足夠的能量值了。”

“聽起來不是很難。”姜筱筱放下手機，看了看旁邊模具裏的棒棒糖，看已經凝固的差不多了就剝了出來，裹上透明糖紙，順手插在了雲朵狀的泡沫上。