第72章 烤鴨荷花包（第2/3頁）

秦先生點點頭：“這小老板的確有幾分手藝，這菜倒是不容易做的好。”

橙釀蟹小小的一個，一會兒就吃完了，服務員適時的端上了下面幾道菜，梅子排骨，櫻桃肉和宮爆蝦球。

櫻桃肉其實是形似櫻桃，把肉切成櫻桃大小的正方形，再用力揉成圓球，裹上澱粉入鍋炸至金黃色，隨後用番茄熬醬，大火收汁，倒入炸好的肉球翻炒，讓每個肉球都均勻裹上醬汁，起鍋稍微裝飾一下。

現在很多店裏的櫻桃肉用的是番茄醬，不過姜筱筱這裏的番茄好，酸甜味足，用來熬醬比番茄醬更好吃，小小的一個紅色肉圓子，一口一個，酸酸甜甜的，很是開胃。

這幾道菜之後便是佛跳墻，接著服務員又端了個大盤子上來，盤子是個荷葉形狀，上面隨意四散著放著好些像是荷花一樣造型的包子，包子頂上的褶兒大大的，還是淺粉色，服務員介紹道：“烤鴨荷花包。”

“喲，這包子真好看，”秦公子伸手夾了一個，捏著粉色的褶兒咬了一口，“誒，裏面是烤鴨啊？不錯，還是這樣的包子實在，我以往吃的這種造型包子，都是中看不中用，裏面包的都是什麽胡蘿蔔豌豆，一點也不好吃。”

幾道菜下來，雖然量不算太大，幾個人也都飽了，最後上了盤清炒藕尖，姜筱筱便端著四個小盆子走了進來，讓服務員一人桌上放了一個。

“這是什麽？”秦玉瓊看著面前像個小荷花缸造型的盆子。

“甜點，”姜筱筱說道，“就叫荷塘。”

秦公子打開上面的蓋子，頓時喲了一聲。盆子裏是一盤造型精致的點心，清澈的水裏遊著一條金紅色的錦鯉，旁邊是一片荷葉，一朵荷花還有一個綠色的蓮蓬，他問道：“這裏頭的都能吃？”

姜筱筱點點頭：“都能吃。”

甜點造型精致，分量也不大，秦公子先用小叉子叉起錦鯉咬了一口，錦鯉外面是糯米皮，裏面則是香甜的蓮蓉餡兒，就是小了些，還沒吃過癮就沒了，他又挖起一勺水，發現上面清澈的水是一層檸檬味果凍，底下則是白色的凍芝士蛋糕，酸甜不膩，奶香濃郁，而蓮蓬，荷花和荷葉都是慕斯，一樣嘗了一口，一個蛋糕就吃完了，秦公子遺憾的放下叉子：“這甜點還能再大一些。”

秦瓊玉白了他一眼：“你以為誰都像你似的，跟個豬一樣能吃麽？”

姜筱筱又讓服務員拿了水果拼盤來，裏面有切好的桃子，青提，草莓和山竹，說道：“嘗嘗水果吧，我們店裏的水果味道很好的。”

秦公子高高興興用叉子叉了一個青提吃了，驚喜道：“好吃，比我們家裏的還好吃！”

姜筱筱問道：“菜怎麽樣？”

秦夫人點點頭：“很不錯，尤其是橙釀蟹，是我吃過味道最好的一次。”

姜筱筱笑著說道：“這會兒的蟹還不夠肥，只能拆了做菜，等到了秋天你們再來，我給你們做醉蟹吃。”

秦先生來了興致：“醉蟹我倒是一直喜歡的很，只是現在提倡什麽健康飲食，都不讓吃生的了，你做醉生蟹還是醉熟蟹？”

淡水蟹因為有寄生蟲，如今大部分店裏的確不做，不過姜筱筱這裏的螃蟹都是從胡家村弄來的，不存在寄生蟲問題，她笑著道：“兩種都有，我可以保證處理到沒有寄生蟲，您喜歡的話，到時候來吃呀。”

秦先生立即點點頭：“挺好挺好，你這裏我放心，秋天我一定來。”

秦夫人道：“我看你這裏生意也一般，沒有試著宣傳麽？”

“主要是和原來的客戶群體交叉太小了，”姜筱筱無奈道，“說實在的，我這裏原本就是早餐店，突然在二樓開了私房菜館，顧客們也挺驚訝的，不是他們日常會來吃飯的地方。”

秦夫人點點頭：“其實你這裏環境好，菜也好，做私房菜還是相當合格的，我回去也在圈子裏給你宣傳一下吧。”

姜筱筱感激道：“那再好不過，謝謝秦夫人了。”

秦瓊玉在一旁吃了一塊桃子，突然開口問道：“如果想要擴大知名度，但還有個辦法，你有興趣參加廚藝大賽麽？”

“廚藝大賽？”姜筱筱愣了一下，“可我也不是專業廚師啊。”

“又不是一定要科班出身才是專業廚師，”秦瓊玉指了指桌上，“你都能弄出這樣一桌子菜來，怎麽不是專業廚師？”

姜筱筱被她說的心動，問道：“那是什麽樣的廚藝大賽？”

“其實也有點類似於綜藝吧，先各地區海選，選出12名廚師最後比賽，一周一次，以直播形式來，每周淘汰一人，最後定出一名獲勝者。”秦瓊玉說道，“我覺得你的身份在海選上還是挺有優勢的，比較有綜藝感。”

“那比賽時間差不多又三個月誒，”姜筱筱說道，“其余時間是自己安排麽？”