第72章 賽前準備

路長川出發去實習部隊，據說那個星球已經接近太陽系邊緣。

他們不能帶手機和任何電子設備，基地有自己的通訊系統，但不可以隨便使用，也無法保證民用信號穩定。

這就意味著，在將近四個月的時間內，兩個人很可能無法聯系。

剛一開始，身邊沒了他晃來晃去，楚心很不適應，經常恍惚地以為他還在前店忙著，有時候還會把齊軒魏夏叫錯了。

不過隨著報名確認信下來，比賽規則進一步完善，楚心全心投入到賽前準備中，像剛接手店面時那樣，重新開始繁忙的生活。

距離正式比賽還有三個月，楚心算著時間，心裏知道路長川趕不上了。

這樣也好，如果輸了，至少不會在喜歡的人面前丟臉。

比賽要三人一組，現在店裏剛好是三個人。

針對每個人項目分工，楚心分別制定了不同的訓練計劃。

首先是魏夏。魏夏的弱點在於口味單一。店內銷售的冰淇淋一直是那三種味道，最多做些微調。

對於一家甜品店來說，大而全是很容易失敗的，小而精才能更好地在市場中立足，有幾款主打口味冰淇淋足夠了。

但放到比賽中，差得就太遠了。尤其是這次比賽冰淇淋味道是要當場抽取的。

針對這點，楚心把市面上常見的冰淇淋全都買回來，再根據它們的口味列出一張清單。

清單上包括十余種水果、八種果仁、三款咖啡、以及兩款茶。魏夏每天要從中選出三種制作。

為了得到大量反饋，楚心還搞了個“秋日繽紛冰品節”，每日上三種不同口味的冰品，全部買一送一，由魏夏親自端桌並征求建議。

這樣一來，他不得不在每天晚上和第二日上午將三種口味全部做出來，不僅鍛煉了他對不同食材的把控力，還能讓他提前適應計時比賽的緊張感。

馬麗娜需要訓練的內容就更多一點，一來相比冰淇淋，甜品的變化更為多樣，二來，比賽要求的是“擺盤甜品”，這就意味著，擺盤是不可忽略的重點，而這項偏偏就是馬麗娜最弱的，還無法快速提升。

但通常，甜品留給參賽者的自主創意空間比較大，限制略少，最多就是提供一個主題。

所以楚心可以迅速去掉磅蛋糕這一類不適合參加比賽的蛋糕，再去掉馬卡龍這種對技術要求非常高的點心，最終決定以慕斯蛋糕為主，再由自己設計幾款通用造型，加入少量拉糖工藝。

相比吹糖和翻糖，拉糖算是比較簡單的。最基礎的拉糖都能快速提升甜品外形档次。

在楚心以往參加的比賽中，糖藝常作為單獨的項目出現，與冰雕、巧克力雕塑並列。

說到巧克力雕塑，這項自然由楚心完成，也只能是她來完成。

與擺盤甜品和冰淇淋不同，展品完全是另一個天地。不管是巧克力塑形還是澆築糖漿，以及最後的組裝，這些技術可不是誰都能掌握的。

連鎖店裏的廚師，雖然也叫甜品師，但像這樣的比賽，基本是無緣參加的。

明確了目標，就有了行動方向。

白天店面照常開放，晚上三人各自做著自己的練習，全力投入到賽前備戰中。

前店接待客人，後廚打掃衛生，這些工作都落到齊軒身上，雖然並沒有人刻意安排。

齊軒自由散漫的個性受到前所未有的挑戰，再一想這樣的日子要持續到比賽結束，他就更覺得恐怖。

他雇了個臨時打掃衛生的，即便如此，還是因為無法去打獵抓心撓肺。

他想著周一客人少，魏夏可以在前店盯著，就打算跟楚心說一聲，找個小獵場放松一天。

“楚心，我和人說好，明天……”

楚心正在給巧克力調溫，一手拿著刮片一手拿著矽膠鏟子，猛地擡頭，盯著他問：“什麽？！”

她那眼神齊軒不知道怎麽形容，有點冷又很堅決，像是在警告他。

齊軒啞了兩秒，說：“……我和人說好了，到年底前這段時間，哪也不去玩，專心看店。”

“很好！”楚心低頭拿起溫度計，放到巧克力液上。

齊軒抿抿唇，退到前店，摸出手機跟朋友說明天的活動取消了。

恍惚中，他後知後覺想起，自己才是這個店的老板……

楚心也不是分分秒秒都在工作，她一有空閑，就會看新聞，看看前線有沒有戰事。

只要看到網上全是娛樂八卦、生活瑣事，她就能放心些，繼續投入工作。

在這期間路長川來過一次電話，信號很差，斷斷續續的，兩人互相扯著嗓子也聽不清對方在說什麽，只好掛了。

因為沒聽清他的話，就不知道他在那邊好不好，楚心回到料理台時，思緒有些飄，心情忽然壞了。

她雙手撐著桌邊，看著桌上一堆堆食材，忽然覺得何必這麽累呢？慢悠悠地開店，慢悠悠地戀愛不好嗎？