第39章 電影票

楚心從圖書館狂奔而出，跑到主路才放慢腳步，逐漸平復心情。

手機突然響起，嚇得她一個激靈，手忙腳亂地掏出來，看清來電人是傅安安才松了口氣。

“喂，楚心，下課了吧？晚上在食堂吃飯嗎？”傅安安的聲音很愉快。

楚心想起剛剛的情景黎白也看到了，沒來由一陣心虛，回道：“不了，晚上很忙，我回店裏了。”

傅安安道：“五點多了還忙？齊哥不像會壓榨員工的人啊。”

楚心岔開話題，說：“你有時間來店裏玩……”

話沒說完，手機震了下，又有電話進來，提示她是否保留原通話接聽新通話。

楚心一看是路長川，心裏著慌沒敢接，只當看不見，繼續和傅安安說話。

“你有時間來店裏坐坐，重新裝修好後還沒來過吧。”

傅安安一向心大，自然不會隔著電話發現楚心異常，便痛快應下，又閑聊幾句後才結束。

手機來電已經沒了，只剩一條未接來電提醒。她關掉屏幕，加快腳步往店裏去。

還沒走出多遠，路長川的短信到了——跑哪去了？

楚心分辨不出這句話到底是不是興師問罪，正愁呢，又有電話進來。

……真是越到亂時電話越多。

這次是魏夏，他帶來一個好消息。

“楚心，有個客人來電話，想訂八十個小蛋糕，七點前做好，接嗎？”

這個電話若是上午來的，肯定想都不想就接了。但現在是傍晚五點多，大部分蛋糕店當日庫存已經消耗的差不多了。

再過兩小時，還賣不掉的蛋糕基本就剩下了，第二天沒法再賣。

所以這個時間一般不會接大單急活，單做個生日蛋糕還可以。

而且店內人手幾乎是一比一配置的，每個人都有自己的崗，急活就意味著某個崗會人手不足，擾亂店內正常制作流程，影響日常銷售。

所以魏夏才猶豫，不敢自己拿主意，電話問到楚心這。

一聽是生意上的事，楚心馬上來了精神，問：“有要求嗎？”

魏夏：“八十個要一樣的造型，女孩喜歡的。”

楚心一邊加快腳步，一邊在心裏計算時間和庫存，嘴上說：“接！你跟她說，七點來取。”

“好。”魏夏應得也很快，同時說，“還有些凍的戚風底化一下可以用。”

楚心聽著不對：“咱們哪有凍蛋糕？”

“是馬麗娜，頭天沒賣掉的，還有你試做的新品，她舍不得扔給凍起來了……”

“不行，做新的。慕斯蛋糕，這個快，用那套kitty貓的模具。”

魏夏：“……好，你什麽時候到。”

楚心小跑起來：“十分鐘。”

回到店裏時，大堂只有齊軒一個人在忙活，點單、端盤子、收盤子、結賬，做習慣了，他動作越來越順。

魏夏和馬麗娜已經開始準備了。

kitty貓模具每一個大約小孩拳頭大小，一盤裏面有三十個格子，三盤就夠了。

楚心在更衣間脫掉外套，洗幹凈手，換上廚師服，挽起袖子，來到後廚。

她對馬麗娜說：“準備淺黃色和淺粉色巧克力。”

馬麗娜立刻放下手裏工作，進冷藏室拿白巧克力。

楚心又對魏夏說：“餅幹碎做底。”

魏夏快步到櫃裏取出餅幹，壓碎後與黃油攪拌。

慕斯蛋糕中間加層戚風會比較好，但時間來不及，改用餅幹碎。

吉利丁片剪小泡進冰水中待用，在奶油芝士中擠入檸檬汁和適量細砂糖，隔水加熱，同時用打蛋器攪拌成細膩順滑的狀態就可以拿出來。

在拌好的奶油芝士中加入酸奶，攪拌均勻。泡好的吉利丁隔水融化，一次性倒入芝士糊，迅速混合。

之後倒出需要的淡奶油，什麽都不用加，直接打發出紋路，分兩次倒入芝士糊，拌勻後就是酸奶芝士慕斯糊。

期間，馬麗娜將巧克力放入裱花袋，粉色擠在蝴蝶結上，黃色擠在鼻子部位，速凍。

凍好的巧克力不必從模具中拿出，直接將慕斯糊倒進去，再次速凍。

蛋糕脫模後，用黑巧克力在眼睛和胡須部位裝飾。由於剛剛急凍完成的糕體溫度很低，巧克力液流上去很快就開始凝固，可以很好地控制流動範圍。

臨近七點鐘時，八十個kitty貓造型小慕斯蛋糕完成。

才把它們打包好，門外就停下一輛車。

一位穿著休閑風衣的年輕少婦從車上下來，先站在蛋糕店門口盯著招牌看了看，確認是這家沒錯後，才推門走入。

她神情焦急，徑直到收銀台問：“我訂的小蛋糕好了嗎？”

楚心拿出一個大盒子，裏面是八十個小盒子。

“好了，現在溫度還有點低，二十分鐘左右吃正好。”

那少婦似乎沒對蛋糕抱多大希望，接過來只隨意掃了一眼，不想，這一眼卻愣住。