第56章 雞精（第2/2頁）

沒有料酒和老姜，蒼玥便拿了個檸檬出來，小小的切了五分之一的量，擠了汁水出來放在雞腿肉裏面拌一拌，腌制了半盞茶的時間略去一去腥味兒，然後才又加了半鍋水。

因龍城他們剛找了耐火的巖石回來開始打磨，灶台還沒弄成型，蒼玥便用法力將小鍋飄在空中，叫紅狐長老放火燒水。

待雞肉煮熟了便將熱水倒掉，再用清水洗幹凈血沫子等，將雞皮和骨頭等都挑出來，把剩下的雞腿肉都撕碎了，又讓紅狐長老設了結界，如方才烘幹蘑菇一般將這雞腿肉都烘幹。

雞腿肉烘幹後，和特意留下的烘幹的香菇一起放進石碗裏，又加入少量的鹽，取了紫水晶杵來將其細細的搗碎了，搗碎成粉末拿竹筒裝起來。

這便是簡單的自制雞精配方之一，炒菜、煮湯、燒烤的時候放些進去，提鮮的效果比工業化生產的雞精要略差一些，但香味更濃郁，吃起來也更健康。

系統裝營養液的竹筒確實好用，質量又好大小合適，配備的塞子一蓋上連個縫兒都沒有，兼之竹子的品級好帶著靈氣，東西裝進去後不但不散味兒，且放了十多日都和新鮮的時候一般無二。

因需要的只是一個能放鍋的臨時灶台，所以只需把巖石中間部分挖掉，成一個凹形便可，龍城搗鼓起來很快。

九尾狐族用來煮湯的是個大大的粗陶罐子，蒼玥便先在陶罐裏放了大半鍋水，讓紅狐長老用大火將水燒開，再把剩下的雞肉都倒進去焯半盞茶的時間，再撈出來瀝幹水分。

陶罐煮湯合適，但粗陶用來煎菜容易開裂，因此蒼玥先將陶罐放在一旁，取了小鍋放在灶台上。

可用的配料除了鹽，還有野蒜粉末、野蒜葉子、野蔥和之前剩下的不多的生姜。

蒼玥將野蒜葉子和野蔥都切段兒，生姜切片兒備好，又將已經發泡好的幹香菇瀝幹水放在一邊。

小鍋裏放入熟油，雪白的油化開後，將姜蔥等配料取一部分放進去，又加入幾塊兒半碎的桂皮，大火爆香後，倒入小半雞塊炒到表面微黃，再將水發的香菇倒進去，依舊是炒香。

而後再放入鹽、幹紅辣椒和雞精粉，匯勻了停火舀出來放進陶罐裏。

接著再開火，重復放出的步驟，用了三次將雞肉都炒制好了，才將陶罐放到灶台上，加入大半鍋水，讓紅狐長老控制著火候小火慢燉。

這樣分次炒制中間停頓了一些時間，前面部分雞肉冷卻了，在一定程度上會影響燉湯入味，但事急從權，也管不了那麽多了。

小雞燉蘑菇需要小火慢燉半個時辰，紅狐長老看著蒼玥這一翻熟練的操作，已然預想到這燉湯的美味，自然不介意小心守著。

——青狐長老她們隔著老遠，還支著眼睛瞧呢。

野菜蒼玥挑選出來的是馬蘭頭、馬齒筧、蒲公英和薄荷四種，蒼玥也不拘品級和靈氣充足與否，都帶著紅狐們洗幹凈了分開放著。

再燒一小鍋熱水，馬蘭頭和蒲公英用熱水焯一下，裝在一起加入鹽、野蒜葉子、辣椒面涼拌出來。

馬齒筧和薄荷則分開裝在兩個碗裏，也分別涼拌出來。

馬齒筧帶著些酸味，薄荷口感清爽，都是很好吃的涼菜。

四種野菜做成三種涼菜，這是用來吃燒烤的時候搭配著吃的。

燒烤味重，好吃自然好吃，但一下吃多了多少會膩歪，偏龍族和九尾狐族都是吃得多的，所以蒼玥每次燒烤的時候都會備幾個其他的菜作為調劑。

而這時龍飏和靈狐們已經按照蒼玥的吩咐將海鮮處理一部分。

鱈魚刮了鱗片撕了魚皮，去了內臟又剁了頭部尾部，留下中間肉厚且九幽之氣淡泊的部分，然後清理了九幽之氣和血絲，切成一米長的肉段白花花的堆在一起。

魷魚足和大烏賊觸須也都處理好了，外皮相連的、吸盤所在的這些容易積攢九幽之氣和藏汙納垢的地方全都扔掉，依舊剩下幾千斤肉。

只蟹和蝦龍飏等有些不知道該怎麽處理。他們以前去海裏玩耍的時候也見過不少這些東西，但從沒想過可以作為入口的食物，因為對方長得太醜。

還是蒼玥在山谷時隨口說起，並且稱贊蟹肉蟹黃蝦肉等的味道鮮美，他們才惦記上了。