第204章 喝餃子湯（第2/2頁）

所以先喝好的，省得都變陳茶了。

喝了兩杯茶，她才開始磨墨。

這要是上輩子誰和她說，她會練習毛筆字，天天抄書三四個小時，她肯定認為對方是瘋子。

是電腦沒電了還是手機不好玩了！

不過現在她已經習慣了。

就拿這研磨來說，也是很講究的。

一旦弄不好，墨汁就會有些濃厚不均勻。

影響寫字。

她磨墨也有幾年了，可以自豪的說，已經掌握精髓了。

這個沒人教她，都是她一點點摸索的。

放水不宜過多，研磨速度要勻速，力度也不要時大時小，最好順一個時針。

其實挺麻煩的。

好在墨汁味道好聞，她也做習慣了。

最開始的時候，也有她年紀小的原因，研磨一會就會煩躁，而且手還酸。

現在磨墨的時間，也是她靜心凝神的時候，這樣等會抄書她會更快的集中精力。

雖然她抄書的目的很功利，就是換錢。

但不妨礙她從抄書中鍛煉自己。

比如集中力、耐力、自控力。

說的再玄奧一些，練字抄書也像一種修行。

春暖速度很快的抄完三頁，就停手了。

她準備去廚房了。

今天要包那麽多餃子呢，大家夥都得幫忙。

赫少爺那份肯定是桂花嬸包，至於白芷她們要的那份就沒那麽多講究了。

再說她和香棋姐包的也不差。

黃嬸子楚嬸子包的有些糙，不過也是合格的。

春暖一進廚房就看到桂花嬸在調餡了，其他人都有些回避，各自低頭做事。

和大家打了招呼，她就去翻筐去了，桂花嬸背去大廚房的大背簍，結果裏頭什麽都沒有，失望！

香棋指了指雜貨房，那意思桂花嬸已經把東西都放那屋了。

春暖做口型，“有骨頭麽？”

香棋搖搖頭又點頭。

春暖更迷惑了，這是嘛意思。

得了，她還是直接問桂花嬸吧。

“幹娘，有麽？”她都不用說主語，桂花嬸就知道她說什麽。

桂花嬸搖頭，“骨頭不多，都被她們熬湯了，不過我看著有豬下水，不知道誰要的，我就切了一塊大腸，明天給你們炒大腸吃。對了，還有根豬尾巴，你想怎麽吃？”

一根豬尾巴有點少啊，有點不值得單獨做，“要不和大腸一起紅燒得了。”

“那也行。”桂花嬸不反對。

調好餃子餡，眾人就開始自覺圍坐了。

周圍放著好幾個大蓋簾。

“我切的肉有些多了。”香棋看著盆子裏的餡。

桂花嬸看看餡，再看看面，“餡是多了，你再和一舀半的面，等咱們把這些包完，差不多也該醒好了。”

“我這就去。”香棋起身和面了。

春暖開始包餃子，雖然她會的花樣不少，但是她喜歡的就是最簡單的那種，就是放上餡，然後雙手一擠。

這也是很多餃子館常用的煮水餃包法。

桂花嬸沒有特別強調，那就是包法隨意。

不能隨意的，她都自己來了。

好家夥，桂花嬸這是把十八班武器都用上了。

月牙餃、元寶餃、柳葉餃、麥穗餃…

花樣可真心不少。

“赫少爺一頓能吃這麽多嗎？”不得撐到了啊。

“不會都煮的，頂多煮十五個，煎十個，其他的都凍上，省得下次再包了。”桂花嬸手上動作不停。

人多力量大，說是做二百個，結果整整超出一半還多。

香棋姐這次下手（砍肉）有點狠了。

所有包好的餃子都整齊的碼放在蓋簾上，再撒上一些面粉，防止粘連，然後拿出去凍上。

因為還沒到晚飯時間呢，不能立馬煮（煎）。

也不能放在屋裏，屋裏溫度高，餃子皮上的水份會蒸發，變幹硬，凍上絕對是好辦法。

而且完全不影響口感，和買的那種速凍餃子可不一樣。

等到煮餃子的時候，赫少爺的單獨煮（煎）的。

盛放也是特意找的瓷盤。

至於白芷她們的，直接用大鐵鍋開煮。

最後撈出來兩盆。

桂花嬸懶得用碗裝，誰知道她們多少人吃，還是用飯盆最實惠。

等到取菜的小丫鬟提著食盒，端著盆走了。

桂花嬸對春暖說，“去拿幾個大碗來，咱們喝餃子湯。”

不過卻不只是湯，每人碗裏都有四五個餃子，春暖的明顯多兩個。

被厚愛的溫暖笑眯了眼，有幹娘罩著真好！