第178章 切糕

第一百七十八章

離那晚兩人研發新菜已經過去七天了,王嚒嚒那邊也沒什麽動靜。

桂花嬸和春暖討論過，估計在等什麽重要日子吧。

不過因為守孝的原因,未來三年的花宴都是無法舉行的。

最後兩人討論的結果是，給了就不管了，王嚒嚒她們願意怎麽安排就怎麽安排，她們不催促。

下午老夫人院裏白芷姑娘過來了，傳達了一個消息，赫少爺明早要帶一些琥珀核桃，讓她們今晚務必做好。

這琥珀核桃做法不難，就是核桃有點難剝。

春暖找來兩塊磚夾住核桃,防止她跳動。

然後用寬厚的菜刀背開砸。

沒有趁手的工具，加上她力氣有限,只能想出這麽一個笨方法。

熙朝的核桃皮都是特別厚那種，砸個兩三次才能砸碎了，好在核桃仁夠香。

上輩子那些薄皮核桃應該是科學家們運用科學手段選育出來的。

“你可去一邊歇著吧，你砸的核桃多是碎的,怎麽做琥珀核桃。”桂花嬸拍拍她腦袋，讓她讓地方。

春暖將砸碎的核桃撿起來,大大方方放進嘴裏,真香！“幹娘,你活兒做完啦。”同時也讓了地方，她力氣還是太小了，慣性一大，她就控制不住了,所以核桃才會碎。

不過碎了她才有借口吃嘛。

“嗯，做完了。”桂花嬸坐下，將礙事的石頭挪走，直接用手夾著核桃，然後用刀背砸。

春暖往回收著脖子，真的是好生猛，不怕砸手的麽。“幹娘，小心點手…啊。”

“你以後要練習刀工的，這點準頭還要有的。你幫著剝開吧。”桂花嬸推過來好些被砸的四分五裂的核桃。“不許再吃了，晚飯也沒少吃，回去還要喝奶，剛才又吃了不少核桃，看你小肚子都腆腆著。”知道這丫頭不願意聽她胖，可是總這麽吃能不胖。

春暖立馬深呼吸，將圓溜溜的小肚子收回去一些。

然後就沒法說話了，還是松開吧，好累，“小孩肚子都這樣。”

有圓溜溜的肚子也認了，還沒有腰。

她就總聽人們說小孩子沒有腰，結果竟然是真的。

“現在又說你是小孩子了。”桂花嬸哼。

春暖默默的剝核桃。

“一會這琥珀核桃我來做，你給我打下手，我讓你香棋姐回去躺著了，她不舒服。”桂花嬸又支使春暖，“再給我拿點核桃來。”

春暖心裏吐槽，不就是來月、經，然後痛經了麽，別以為她不懂。

想當年，她也是被折磨過的人啊。

那蒼白的臉色，不自覺摁著肚子，還願意勾著腰，這些她都太熟了。

神佛保佑，這輩子她離痛·經遠遠的。

被那玩意纏上太遭罪了。

剛要起身去取核桃，黃嬸子端著一個盆過來了，“張師傅，我們剝完了。”

春暖探頭看看，好多且完整，也不知道她們怎麽做到的，“幹娘，差不多了吧。”

桂花嬸也站了起來看看，“足夠了。老黃，幫我點火，小火。”

她則去取白糖了。

小廚房有一小罐子白糖呢，用完再找程嚒嚒要，這樣省了不少事兒。

桂花嬸還讓春暖給小廚房做了一本帳，這樣即使有天主子要查問，也有個依據。

桂花嬸說了，要讓春暖打下手，其實就是給她機會就近觀摩。

春暖也是懂的，所以很是乖巧的到了灶台邊。

需要用到的食材已經擺放好了，這是桂花嬸的習慣，做菜之前一定要把東西預備好。春暖也是如此，她做美食主播的，第一幕就是展示食材，要不怎麽說不是一家人不進一家門呢。

不像有的大師傅臨時找不到東西急得大喊大叫的。

“壓著火，別讓它起來。”桂花嬸又叮囑了一聲，然後開始炒糖色。

白糖融化變色，放入核桃翻炒，讓核桃上色均勻，然後盛出來晾著。

最後還得油炸。

春暖看著油亮的核桃，想的卻是切糕。

看了眼燒火的黃師傅，她把話咽了下去。

抽個空子，春暖才小聲和桂花嬸說，“幹娘，我有個新想法想嘗試一下子。”

桂花嬸就明白她的意思了，“老黃、老楚，廚房沒事了，你們回吧。”

兩位也是聽話，立馬就告退了。

春暖拿起一塊裹了糖的核桃塞進嘴裏，“還得等會油炸，還熱呢。”

“你先說說有什麽想法？”桂花嬸更著急聽這個。

春暖沒有回答，卻問了桂花嬸一個問題，“幹娘，你吃過糯米紅棗切糕麽？”

桂花嬸點頭，“當然吃過，又不是多難得的東西，怎麽了？”

“你說，我們要是把各種幹果、蜜餞用麥芽糖、蜂蜜，也給它做成切糕的樣子，然後一切開，那得多好吃。”她說的就是讓建林都說貴的新疆切糕啊。

桂花嬸摸著下巴思考著，“我覺得可行。我再去剝點核桃去。”