第150章 豆泡

第一百五十章

食物也差不多炸完了,春暖端著她那份回了她們灶台。

半路上有搶吃的小丫鬟，都被她躲過去了。

好在大家也不過是開玩笑。

平時有人要,她興許就給了。

可這次真不成，雖然大碗裏上面是地瓜塊、土豆條，但是裏頭卻是炸蘑菇和豆泡。

“幹娘，給你吃點好的。”春暖夾起一塊蘑菇要遞給桂花嬸。

桂花嬸剛才一直在控制兩鍋粥，分到她的炸五花肉都沒吃，現在就不會吃春暖的了，就搖了搖頭，表示不要。

“幹娘,我特意做的，外人都沒有。”春暖小聲解釋了句,又將筷子送到嘴邊。

桂花嬸張嘴接了，“炸的蘑菇。”

春暖點頭，“是蘑菇，味道沒有想象的好。”因為不是鮮蘑菇。

她心裏門清,之所以炸蘑菇不過是為了掩飾豆泡罷了。

“幹娘，我還炸了豆腐塊,這個好吃,你嘗嘗。其實我還想炸蘿蔔、胡蘿蔔,怕濺油，沒敢。”春暖邊說邊給桂花嬸夾豆泡。

桂花嬸吃到豆泡後，動作就慢了，然後把大鏟子放下,接過筷子，一連吃了兩個豆泡，“這個油炸豆腐有點意思。”

春暖也跟著符合，“好像有些下過頭了，裏頭炸空了，我第一回炸豆腐，就想著也得炸飄起來才算熟吧，就…這樣了。下次可得吸取教訓了。”

桂花嬸沉思了下，“這也許能做新菜。”

春暖心裏竊喜，桂花嬸簡直太上路了，都會搶答了，“像凍豆腐那麽做？還是像燴豆腐？”

桂花嬸將碗筷放下，“你把剩下的炸豆腐都吃了，別讓誰看見，回頭我拿點食材回去，咱們在屋裏試著做做。”

“最好能有口小鐵鍋。”砂鍋燉湯、燉菜合適，做炒菜就不好弄了。

大廚房廚具有剩余，明個找程嚒嚒開口借個，就說回屋試做新菜，肯定會同意的，“我想辦法。好了，趕緊吃了，然後看你那鍋臘八粥去。”

春暖真懶得熬臘八粥，可不去還不行，嘆口氣，然後一口氣將剩余的幾塊炸豆腐都吃了。

一切都是為了小錢錢。

轉天一早，等到秦嬸子她們來接班，春暖都快睜不開眼睛了。

喝了一碗晾涼的八寶粥，她就準備回屋了。

桂花嬸有事去找程嚒嚒，不和她一起回。

回屋點起炭盆，春暖都沒洗漱。直接鉆被窩了。

至於桂花嬸什麽時候回來的，她也不知道，因為她沒鎖門。

她想著桂花嬸也熬了一晚上了，不會在程嚒嚒那多待的。

等她醒來，已經是中午了，“晚了，晚了。”

春暖一個激靈坐了起來，慌亂的穿衣服、下地。

這時候桂花嬸拎著水壺進來了。

“幹娘，你怎麽也沒去大廚房？”春暖很是驚訝。

又忍不住往窗外看看，難道她看錯時間了。

這沒準，因為沒手表、手機，她對時間的敏、感度很低。

如果她出門看看太陽的位置，也許估算的時間會準確點。

“咱們今天下午不用去大廚房，程嚒嚒已經給假了，讓咱們全力試做新菜。需要的食材可隨時取用。”桂花嬸指了指墻角，“我從大廚房拿回來一些調料和食材，還有口小鐵鍋，一會一起想想怎麽做。”

春暖有些沒緩過神來，只“哦哦。”的答應。

等她洗了臉，徹底清醒了，又去看了廚具、餐具、調料、食材笑了，“幹娘，這些以後別還了，就放在咱屋子得了，餓了隨時能做吃的，多好。”

平時就是能從大廚房拿點，也沒法子拿這麽全啊。

“要是能做出新菜品，那肯定行。要是做不出來，還有什麽臉。”桂花嬸將整塊豆腐拿出來，準備切塊。

無論怎麽做油炸豆腐，也得先把它做出來啊。

“需要炸這麽長時間。”桂花嬸之前聽春暖說了，但也沒想到會這麽久。

春暖感覺用時比她時間長，也不知道是不是錯覺。

其實油鍋第一鍋炸的會慢些，這是正常的，因為溫度上來的慢。

豆泡終於炸好了，桂花嬸用春暖之前縫制的手悶子將鐵鍋從炭盆上端下來。

“這些油炸豆腐其實已經熟了，調了汁燉一會就能進味兒。”桂花嬸自言自語的說道。

春暖暗暗給桂花嬸豎起大拇指。

這也是豆泡的一種吃法。

她也沒打斷，而是裝模作樣的拿了個豆泡沉思著。

桂花嬸將鍋裏的油倒出，準備試做，“對了，你午飯還沒吃吧，食盒裏有饅頭，我去的早，菜還沒好，一會你就吃些油炸豆腐吧。”

“有饅頭啊。”有饅頭有菜刀還有炭盆，必須吃烤饅頭片啊，簡直是天時地利人和。

桂花嬸一提中午沒吃飯，春暖真覺得餓了。

將饅頭切片，然後掰了個白菜葉，沾了點剛才炸豆腐的油，這是熟油了，正合適，省得生油有豆腥氣。