第34章 送肉

第三十四章

雖然王嚒嚒說了會送她點好東西，但春暖也沒多在意。

因為她知道她們的地位是不平等的，要不然她數次幫忙算賬也不會只給點不用花錢的大廚房的糕點、糖塊對付她了。

不過有時候驚喜就是這麽突然。

羅師傅送了她一個大肘子，王嚒嚒送的是一個羊腿。

都是好東西，多實在，都是肉啊！

除此之外，還送了兩份糕點，白糖糕和山藥糕。

山藥糕是傳統做法，白糖糕卻不是蒸的，而是油炸的，這種白糖糕在大廚房也是不常做的。

其實做法也很簡單，將糯米浸泡、投洗，然後放入石臼舂成細粉，用開水揉面，搓成細條，擀成薄片，多層疊起，做成圓圈形狀，入油炸至金黃撈出，再撒上白糖就成了，口感層次更豐富，外酥裏嫩。

春暖覺得要是有糖粉的話會更漂亮，甚至蜂蜜、楓糖漿也不錯。

這兩樣糕點熱吃、冷吃味道都不差的。

反正晚上就吃了，也不怕壞了，她索性和王嚒嚒請假，把糕點送回去，她們晚上要在“宿舍”吃。

桌子是有，但是凳子不夠，還得加兩個。

到時候和“鄰居”借借就可以了，這不是問題的。

等她跑回來，桂花嬸她們已經在研究怎麽做了。

之前桂花嬸沒想參與，就擎等吃了。

可沒想到又是肘子又是羊腿的，她怕香環做壞了，就白瞎了。

“這肘子肯定我來，我做多少肘子了。”這個桂花嬸當仁不讓。

春暖瞅瞅香環，看她表情笑瑩瑩，也沒拒絕，“那當然好，我還記得我剛來大廚房，桂花嬸做的就是醬肘子，一開鍋蓋，整個屋都是肉香味，沒想到這次我也能吃到了。”

香環也開口恭維，聲音很低，還用手遮住右邊嘴角，“整個大廚房逗挑不出來比桂花嬸會做肘子的了，我們晚上有口福了。”

秦嬸子也不甘落後，“你們桂花嬸做的肘子可是連主子都誇獎過得，主子們啥好吃的沒吃過，她們還覺得好吃，那一定是好吃了。”

“羊腿就剁了紅燒吧，這個讓香環來，我會在旁邊看著點的。”估計也有些不好意思，桂花嬸將羊腿的制作還是交給香環了。

看著香環小姐姐高興的答應，春暖在心裏嘆口氣，她更想考羊腿，然後抹點鹽巴、孜然，味道肯定很贊。

可是她不知道熙朝有沒有孜然，好像這樣的調料是舶來品，用作香料來著。

其實熙朝早就有孜然了，不過人家現在不叫這名，叫做安息茴香，是從波斯經絲綢之路傳入中國西域地區的，然後後慢慢進入中原。

不過使用率很低，國公府也是沒有的。

“這就四個好菜了，肘子、羊腿分量不輕，我看不用做八個菜了，咱們根本吃不了，回頭在廚房隨便盛兩個燉菜，湊成六個得了。”桂花嬸從肘子和羊腿上看出了春暖受王嚒嚒她們的重視，加上這一年她對這小丫頭也是不錯，現在也願意開口讓她省點錢。

“夠了夠了，這羊腿就得有兩三斤，我們六個人吃不了的。”香環很是贊同的點頭。

春暖當然是願意了，這樣她八十文的預算，才花了二十文，省了大錢了。“對了，秦嬸子，主食我們也少拿點，我那裏還有兩大份糕點呢。”

她拿些主食也是不用花錢的，畢竟大廚房也要給她們準備食物的。

秦嬸子點了點頭，又嘟囔了句，“王嚒嚒這次可真大方。”

春暖沒接話，又和桂花嬸她們研究什麽時候做。

最好是早點，畢竟肘子、羊腿、雞魚都不是快菜，都要燉一些時間才更入味的。

但是又不能耽誤正常的任務，王嚒嚒可還在那看著呢。

最後決定把肘子一分為二，不是劈開，是橫向切，用醬油、大醬先上色，然後用大砂鍋來做。

大廚房靠北邊有一大長排的小灶口，就是為了以防萬一的，怕活兒太多灶台不夠才砌的。

往常桂花嬸她們組根本不用的，現在一下子用了四個。

春暖這次被留在小灶這邊看火看湯，四個菜無疑草魚是最容易熟的，因為砂鍋不可能太大，所以草魚被切成了魚段，這樣也方便入味。

不過做法也不算正宗的紅燒，因為在入砂鍋之前，桂花嬸已經用油炸過了。

油炸食品不健康，但是不管聞起來還是吃起來它都香啊。

上輩子作為美食主播的時候，她很少做油炸的。

即使像地三鮮這樣過油的菜，也會做些調整，讓這菜少鹽少油，因為吃的好吃的健康才是“金主”們喜愛的。

但是這輩子，她表示油炸特香，健不健康的誰管啊，反正這是古代社會，測不出來多環芳烴、反式脂肪酸。

所以可以心安理得的當它們不存在了。

這一點毛病也沒有的。