第75章

肖敏樂呵樂呵的跟著陳大嫂和老太太走到村部分豬肉的時候，得到了莫大的禮遇，村民自發的要她先挑。

肖敏家其實人少，陳小軍和她只上了一些散工，但是她在學校的勞動也是計入到分肉的份額裏頭的，分到手的肉就有的模樣，既然讓她先挑，她就連帶著陳大嫂、陳老太的那份，一起要了一個豬頭，這豬頭沒有什麽肥肉，加上骨頭也多，分豬頭的可以做三倍份，比如你全家本來可以領五斤肉，但是領豬頭就可以領十五斤，龔蘭英額外還塞給了她一個大棒骨。

這豬骨頭是沒人要的東西，算是村幹部辛苦一年的福利，本來換做以前是陳大江、龔蘭英、楊會計三人分了，到時候他們熬了骨頭湯，會分別送給給村裏的幾個五保戶老人家，這一點村裏人也沒有啥意見，但是肖敏能拿上一塊豬骨頭，就是龔蘭英的心意了。

“這大棒骨煮出來的高湯有味道，燉湯給孩子喝好，敲碎了裏面還有骨髓，你拿著沒人會有意見。”這就是淳樸的村裏人的心意了，村民們當然沒有意見。

“肖老師，別人先挑都是挑肥的呢，你家怎麽趕著豬頭挑啊，別是故意讓著我們的吧。”人群裏面有人打趣著：“您別客氣啊，來年我們還指望著您多吃肉呢。”

“您挑啥我們都沒意見，幹嘛拿豬頭啊，豬頭肉又不好吃。”

“我就喜歡吃豬頭，還真不是跟你們客氣，你們該拿拿，該吃吃，過個好年，來年會更好的。”肖敏這樣說，村裏人就樂呵了，看看吧人家肖老師還真是客氣，這樣的人當上村幹部才靠譜呢。

肖敏真不是跟村裏人客氣，人家料理不好的豬頭肉，其實有大作用呢，這就是她娘家那邊帶來的做法了。

豬頭用煙熏上幾天，熏完以後會有濃香味，等到熏好洗幹凈用一個大鍋給煮了，要滿滿的煮上三四個小時把肉煮透才行，撈起來剩下的那個肉是軟爛的，肉湯才香呢，若拿來燉煮蘿蔔可以煮十幾二十斤蘿蔔，蘿蔔沾上了肉香的味道也很好。

這個冬天，大白菜和蘿蔔是誰家裏都會種的，蘿蔔更是滿菜地都有的東西，有了這個豬頭，蘿蔔也就能吃出肉的味道。

窮苦的時候精算計，來的時候肖敏就跟陳大嫂陳老太兩人商量好了，今天就要這個豬頭。

豬頭拿回家的時候，孩子們臉上都露出失望的表情出來，“啊，怎麽今天是豬頭啊？”豬頭也不是不好吃，以前小敏就做過豬頭，我給大家吃，那樣燉出來的豬頭肉，剛剛拆出來的時候，肉香鹹香非常香，吃得大家停不下嘴，但是豬頭肉今天吃不了啊，要稍微熏上一熏才好吃，才能去腥去味。

自從上次的麂子肉那些吃完以後，已經很久沒有開過葷，孩子們盼望著今天的殺豬菜已經盼望了很久了，特別是春妮，半大的姑娘了，現在每天都想著吃肉。

隔壁家的小夥伴們都說了，今天家裏分到了好幾斤肉，等會兒要做殺豬菜呢，孩子們還期待著吃一頓殺豬菜呢。

陳大嫂拍拍豬血說，“這個東西可是好東西，到時候你們別吃的停不下嘴。”

春妮看了看豬血，咽了口口水：“豬血也不錯，豬身上什麽東西都好吃。”這個饞姑娘。

毛蛋那棍子捅了春妮一下，“豬身上什麽東西都好吃，豬大便好不好吃？”這孩子本來親娘走的時候消沉了一段時間，但是很快就恢復了過來，現在淘氣的不行，比趙菊在的時候還要活潑。

春妮回手就揍他：“豬大便給你吃！”

毛蛋這小子越長大越靈活，看著腦瓜子跟趙菊一樣聰明是聰明的，不知道長大以後會不會跟他娘那樣拎不清，陳老太生怕給自己帶歪咯，就讓春妮平常多帶著點他，春妮心思正，這一點像極了陳大嫂。

陳老太疼，大孫子雖然也是疼，但是家裏事兒多，加上這麽多個疼哪個也疼不過來，毛蛋經常跟著春妮乖寶幾個一起玩，倒是讓毛蛋身上以前的臭脾氣少了不少。

狗蛋是個孩子，這麽久沒吃肉，一看拿回來的是個豬腦袋，嚇了一大跳，哇的一下就哭起來：“我要吃肉我要吃肉，哥哥說今天有肉吃的。”

陳老太心裏煩，一巴掌拍在狗蛋的屁股蛋子上：“吃什麽肉，讓你吃肉。”狗蛋哭的就更大聲了。

這個時候毛蛋猛然跑過來，拿著棍子，噼裏啪啦的跟狗蛋砍著玩：“來跟著本將軍去打仗。”

狗蛋滿心煩著今天沒有肉吃了，但是又想跟哥哥去打仗，擦了把眼淚，拿了根棍子跟著毛蛋就跑開了。

陳大嫂看著那三塊豬血，跟剛才拿回來的幾斤棒骨，心說今天確實吃不出什麽名堂出來，豬血的肉味兒確實沒有肉那麽好，他也只能盡可能把豬血做得更好吃，但是也做不出來純肉的味道。