第49章（第4/6頁）

放在平常，黛比絕對連碰都不會去碰。

但這是自己做的。

黛比接下來，隔著手套，感受到餅身的炙熱，她輕輕吹了一會兒，小小地咬了一口。

哢嚓。

酥皮淅淅瀝瀝地順著邊緣掉落。

香氣一瞬間彌漫了整個口腔，燙人的內餡已經盡數融化，從半固體的狀態，變成了濃稠流淌的甜漿，堅果和紅豆的甜，夾雜著花醬的精致，那是卡路裏的味道。

卻也叫人感到滿足。

金窈窕此時說：“我以前也跟你一樣減肥過，一天就吃一個蘋果，後來覺得自己真傻，你知道為什麽嗎？”

黛比被燙得微微張著嘴，卻沒有停下咀嚼的動作，她搖搖頭。

金窈窕彈了她腦門一下：“那麽多美好的東西，為了個不愛自己的男人放棄，是不是蠢貨才會幹的事情。”

黛比捂著被彈的腦門，聽金窈窕這樣說，卻不知怎麽聯想到自己。

她做了那麽多的心理輔導，但因為自己的身份，擔心惹出麻煩，始終不敢透露自己情感上的遭遇。

她覺得神奇極了，在這個大洋彼岸的國家，怎麽就遇到了一個仿佛能通曉自己內心的人呢？

不知道是因為感同身受，還是因為委屈，聽完金窈窕的話，黛比捧著餅緩緩蹲下，哭得渾身發抖，停都停不下來。

離開紐約之前，男友告訴她，自己可能會在不久之後跟那個追求已久的富商政客的女兒結婚。

卻又懇請她不要離開，告訴她自己並不喜歡結婚的對象，追求對方只是為了利益。

那麽多年了，分分合合，黛比始終不敢承認男友可能也並不像他說的那麽愛自己。

她聽對方的話，維持身材，拼命工作，一年出兩張專輯，努力為屬於雙方的公司賺錢，期待著也許哪一天，對方就不再需要為了利益去和別人在一起。

蠢貨啊……

但她再蠢，也快要堅持不下去了。

金窈窕站在那，任由她哭，無需多問，也能猜出是個什麽情況。

另一個烤箱裏的酒仙雞也到了時間，金窈窕打開烤箱，將那個碩大的烤盆端出來。

烤盆頂端覆的蓋子揭開，鍋裏仍在沸騰，蒸汽如炸開的蘑菇雲，帶著充滿沖擊力的香氣散得無處不在。

鍋底原本只有一點點的湯汁如今已經被收得差不多了，提前烘過酒衣的雞色澤漂亮地躺在被湯汁浸潤得柔軟彈糯的蹄筋上。

雞汁流淌下來，底部鋪墊的食材香氣也通過烘烤浸進雞肉裏，酒在加熱以後已經揮發得差不多了，水汽卻被牢牢鎖在烤盆內，乍一嗅，盡是濕潤濃厚的鮮香。

金窈窕不知道這道菜按照菜譜裏原本的做法做出來該是什麽樣的味道，她肯定不可能真的搞熊掌來，哪怕再愛做菜，基本的道德底線還是得遵守的，許多古籍裏的菜譜流傳至今的水土不服多半都因食材而起。

不過更換了材料以後，酒仙雞的氣味依舊讓她覺得滿意。

黛比好像哭夠了，捧著餅靠近，看了眼烤盆裏的雞肉，嗅到香氣，輕聲問：“這就是你說的酒仙雞？”

金窈窕嗯了一聲：“想嘗嘗嗎？”

這次倒是沒有主動遞。

黛比沉默片刻，卻自己點了點頭，金窈窕就拿叉子撕了一小片雞腿肉遞給她。

黛比的厭食很嚴重，即便當下，對食物的接受程度也很有限，更何況剛才還吃了幾口金窈窕給的小酥餅，這會兒主動要來雞肉，也有點不想吃。

但她仍舊堅定地將肉塞進了嘴裏。

雞皮上事先烘烤過的酒汁在烘烤過後，吸收了湯裏的蒸汽和雞肉滲出的汁水，變得又軟又糯，厚厚一層，甜中帶鹹，讓雞皮都變得格外有質感。

雞肉內部也被抹上了酒汁的醬料，內外兼並，將滋味也一並滲透進了雞肉裏，其實吃不出多少酒味，只隱隱約約嘗到點酒的微香。可能是經過了烘烤，酒醬已經順利轉化成了另一種全新的狀態，復雜而玄妙，除了鮮還是鮮。

黛比再沒食欲，也為此時口中的鮮美而折服，她已經吃飽了，卻忍不住看著鍋裏：“這就是，你們國家做菜的方式嗎？”

她回憶著金窈窕此前處理這只雞時簡直可以稱得上藝術的諸多步驟。

還有剛才自己跟著做餅時，那種溫暖而舒適的感覺。

金窈窕自己叉了一塊蹄筋出來吃，烘烤前的湯汁給的恰到好處，烤盆密封得也好，加熱後湯汁化出的水氣得以在小小的空間裏反復循環，到了這會兒，汁水基本收幹，只剩薄薄一層，高湯的鮮味全吃進了食材裏。

蹄筋泡發的時候就放了酒，在高湯的作用下，酒味已經調節到了恰好的地步。擱置在頂端的雞烘烤過程中不斷有雞汁流淌下來，滲透進底部的食材裏，叫蹄筋嘗起來軟糯鹹鮮，果然比其他做法都多了一層風味。