第28章（第2/3頁）

“正好，今天開會還有個事兒要跟你們說。”上頭的領導又道，“京城的電視台成立了個美食紀錄片的節目組，很受重視，據說出來的成片要投放向世界範圍播出。最近他們南下找地方取景，你們提前準備一下接待任務，台裏還有個跟組的名額，到時候看看選誰去吧。”

說完又抿著嘴朝親信們搖頭：“你們也別期待太高，這個節目組……水深著呢。”

——

蕾秋從辦公室出來就打電話給了金窈窕。

剛才一聽說可以被推薦參與京城的紀錄片項目組拍攝，對面那頭瘋狗激動得跟什麽似的。

也對，臨江到底是地方台，能有機會跟京城台合作項目，對他們來說自然是天大的好事。

只不過蕾秋向來務實，爭取機會也不差這一時半會兒，她眼下最關注的是紀錄片的主題和規模，這要能被選為取景對象，肯定對金窈窕家的生意幫助不小。

“美食紀錄片？”金窈窕把電話夾在肩膀和臉頰之間，擡手接下汪盛遞給自己的幹花椒，不同品種的幹花椒盛在不同的容器裏，她拿起挨個嗅過一遍，挑選出了自己想要的兩種。

食物的精妙之處在於，呈現在食客眼前的食材背後，視線無法捕捉到的調味品也都有著絲毫不亞於主角的講究。配角們一丁點細微的變動，可以直接左右主角今晚的禮服是高定還是麻袋布，就連細微的花椒，視品種和產地區別，都各自擁有截然不同的味道。

側重香味的品種和側重麻味的品種混合在一起，則又是全新的產品。

桌上堆滿了被挑選出來的其他香料，光幹辣椒一項就足有六種。金窈窕讓人把她選中的東西拿去研磨，掛斷電話後若有所思地調配起來。

蕾秋把剛剛得到的第一手消息告訴給她，明顯是把她當做了自己人，畢竟她從來也沒給過蕾秋什麽好處。

只不過對於對方提到的紀錄片……

金窈窕使勁兒去回憶，還真回憶起一點這個名字，不過嘛……

好像都是不太好的新聞。

那會兒她沒出國，偶爾也上網吃吃瓜，這個節目組的話題一度很熱，內容全都是主創團隊的糾紛。大致概括一下，就是節目組裏有兩個派系，早期團隊因為什麽矛盾，背景深的那一幫就把背景淺的一腳踹了，另一幫人也自立門戶，鬧到最後雙方不歡而散。

至於最後的成品……

金窈窕記得自己當時看兩眼就關了，畫面挺好的，不過沒什麽印象，據說收視率非常一般，倒是自立門戶的那一幫，一年後拍出了有點動靜的另一個題材的紀錄片。於是才有粉絲扒出宿怨幫著掐架。

她沒參與過掐架，對這個節目的名字之所以到現在還有記憶，一是因為當時雙方掐架的規模很大，二是這档節目裏摻和了挺多老熟人。

比如程家，當時上了這部紀錄片，還賣了個厲害人設，把程家包裝成了在臨江頗有底蘊的名廚世家。

後來節目播出，他們就開始拿這個名頭做宣傳，紀錄片倒是不火，沒什麽人看，他們貼著京城電視台的廣告橫幅卻放得哪哪兒都是。他營銷手段強，竟搞得許多人當了真，搞得臨江真正的名廚世家銘德金家，反而更像是沽名釣譽的那個。

金父有次看到一張踩著金家宣傳程家的報紙，氣得直接怒罵他們不要臉。

奈何這個年頭，世人本就容易被信息左右，酒香不怕巷子深的時代早已過去。

金窈窕皺起眉。她最煩那些亂七八糟的糾紛，更喜歡靠著實力說話，奈何總有那麽些不長眼的人要主動找麻煩。

蕾秋消息給得很快，但蕾秋既然知道了，臨江廣電裏的其他人肯定也能聽到風聲，依照程琛那個個性，這會兒估計已經開始鉆營起怎麽上節目了。

只可惜她並不打算跟程家似的，花那麽大的代價，去得不償失地上一個收視率跳水的節目。

——

她垂下眼，將被送回來的幾種辣椒末按照自己的想法調和，色澤不一的幹辣椒末帶著各自香氣撲鼻和辣味適宜的優點喜人地團在碗底，因為事先經過炒制，它們略帶些濕潤，八角香葉花椒末等等材料添加進入，煸香的白芝麻和花生碎也需投放些許，最後把鍋裏炸過的大料撈出，把熱到恰到好處的油緩緩澆下，攪拌混合。

熱油接觸到食材，發出極為誘人的刺啦一聲，隨即在碗中混合著香料不甘寂寞地冒起泡泡來。沸騰的滾油在很短的時間內完成了與食材的化學反應，激發的香味隨著幾次澆注，越發濃郁起來。

屠師父放下手頭的活兒過來開始看，腦袋像沒長好的甘蔗那樣在地裏斜著。

“嚯。”他說，“這辣油夠香的，比你爺爺做的都帶勁兒。”

金窈窕也沒打算謙虛：“我爺爺做的是臨江菜，怎麽可能研究過辣椒。”