第32章（第3/3頁）

“我西城螺螄粉說什麽了？論味道，還是螺螄粉比較臭。”

“呵呵，螺螄粉算什麽？直接喝過豆汁嗎？那味道能叫你上天。”

這一群人爭起來誰家的東西比較臭，聽得不吃臭地區的學生面面相覷，不是，這臭烘烘的東西值得他們爭成那樣嗎？

原來他們那些地方都愛吃這種臭烘烘的東西。

而且，在食堂待久了，好像聞著也不臭了，還挺香的。

要不，嘗嘗？

抱著這種想法的學生不少，這打毛豆腐的窗口就排起了長龍。

張教授背著手進來的時候，就看到裏面的學生吃得很不安分，你追我趕的。

大多數都是追的人用筷子夾著一塊毛豆腐，被追的人哭喪著臉。

“嘗一嘗啊，嘗一口，不臭不臭的，特別好吃。”

“我不吃，這味道我受不了。”

但凡是被追到的，都表情艱難的張開嘴，咬了下去。然後這表情就慢慢變化，明明前一秒還是作嘔的表情，後一秒就是享受了。

這玩意兒，還真挺好吃的啊！

“張教授，吃過了嗎？”陳白微看到過來的張教授，打了聲招呼。

“吃過了，過來轉轉喝完湯”他摸著肚子，一副我就是過來喝個飯後甜點的模樣。

他記得陳白微在食堂負責燉湯，所以其他的都不準備吃，就來喝碗湯。

“那要不要嘗嘗毛豆腐，也是我做的。”陳白微主動說道。

“毛豆腐？”張教授以前去過徽城，吃過毛豆腐的，味道沒有很好。但如果是陳白微做的，他倒是來了點興趣。

“我去排個隊打一點。”

陳白微攔著他，“您坐著吧，我好歹也是個師傅，去後面給您裝一點。放心，學生這會也不知道您是誰。”

張教授嘿嘿一笑，“那行，麻煩小陳了。”

陳白微給張教授端了一碗湯，五塊毛豆腐，沒敢裝多了。他吃過飯，再吃多了容易積食。

索性也給自己裝了一碗花生湯，陪著一塊喝。

倆人坐到角落的桌子上，張教授看著小碗裏的幾塊毛豆腐，笑著說道：“這味道倒是和我在徽城吃的不一樣。”

“您嘗嘗，燒燴的醬水是我自己調的，裏面加了洋蔥水，辣椒醬也是我自己做的。”陳白微舀著花生湯說道。

張教授點頭，“那我可得好好嘗嘗了。”

說完，就夾起了一塊，毛豆腐也就麻將大小，他一嘴就是一個。半眯著眼睛，細細的體會著其中的味道。

臭，咬開之後的那股臭真的有點沖人，但又香，被臭味一沖，淡了不少。毛豆腐的口感跟普通豆腐又不一樣，上面一層筋拽拽的毛，內裏又是軟爛如磨漿的口感。

剛盛出來的，還熱乎得很，燙嘴。辣椒醬既香又辣，混合著滾燙的毛豆腐，當真是一種很新奇的體驗，叫人越吃越想吃。

張教授碰到喜歡吃的，就不愛說話，只顧著埋頭苦吃。

他一口一個，五個毛豆腐很快就被掃幹凈了，碗底就剩下一層淺淺的褐色的醬汁。

“臭中帶香，香中帶鮮，鮮中帶辣，四味雜成，拍案叫絕。”張教授嘆了口氣，由衷的誇獎道。

“難怪這徽城人有個說法，怎麽說來著‘吃著毛豆腐，巴掌打到嘴上舍不得吐’，這讓我吐，我也舍不得啊。”

他現在算是明白，為什麽徽城人那麽愛這口了。當年他吃的，完全就是沒做好嘛。

這叫什麽，不就是初嘗不知其滋味，再嘗才道碗中絕。

他說完，又看向一旁的乳白色的湯碗，“這是花生湯吧！”

不愧是好吃之人，看一眼就知道了是什麽湯。

陳白微這一碗已經喝完了，“是啊，福城的花生湯。”

張教授樂了，“以前食堂啊，天天就搞一些紫菜蛋花湯，蘿蔔湯，冬瓜湯，清湯寡水的，一點花樣都沒有。你就不一樣了，明明就是些普通的食材，但這花樣可比之前多多了，中午一份從來沒嘗過的涼湯，我足足喝了三碗，那叫一個痛快。這花生湯，我還沒喝呢，就知道味道肯定好，這一碗怕是不夠啊！”

他眼神瞟著，不滿足的模樣，老頑童的形象盡顯。

陳白微可不聽，“您都是吃過飯來的，我就是怕您吃多了肚子脹，這毛豆腐也只敢裝五塊，再加上這一碗花生湯，夠您吃的了。咱明天再來，明天還有好吃的。”

張教授嘆了口氣，搖搖頭，“行吧，那我這碗得慢慢的喝。”

一碗香甜可口的花生湯被他喝得極其珍視，足足喝了快二十分鐘。

喝到胡斌他們都吃完了飯，來他們這桌打招呼了。