第32章

“不用不用，我不愛吃這種味道的，接受不了。”李師傅幹笑著擺手，表示拒絕。

盡管現在聞著味道也還好，但讓他吃，還是不行。

陳白微拿起一雙筷子，塞到李師傅手裏，“吃一塊，吃一塊，很好吃的，相信我。”

吳師傅在一旁看好戲，“是啊老李，小陳師傅手裏出來的還能不好吃的，都讓你這麽嘗嘗了，你就吃一塊。”

話音剛落，他手裏也被塞了一雙筷子。

“吳師傅你給打個樣，先吃了嘗嘗味，咱們再一塊勸李師傅嘗嘗。”陳白微言笑晏晏的盯著吳師傅，眼神中促狹滿滿。

吳師傅無奈的搖搖頭，指了指她，“你就是想把我也拖下水。”

話是這麽說，但拿著筷子的手，卻精準了夾起了一塊毛豆腐，上面還堆著一些辣椒醬，艷紅鋪褐的。

他可不像李師傅，吃不得這種臭味，相反他還蠻喜歡吃的。

在陳白微開始煎的時候，他就在咽口水。這會陳白微把筷子塞給他，那就是順水推舟了。

一整塊毛豆腐上面掛著倒伏的長毛，只是都被醬汁染成了褐色。吳師傅端詳了一下，然後深深了吸了一口氣，故意逗李師傅。

“多香啊，你怎麽就不嘗嘗呢？”

李師傅笑他，“你快吃，反正我是不吃的。”

說是說得斬釘截鐵的，但眼睛卻牢牢的盯著吳師傅，想看看他吃過之後什麽表情。

吳師傅張大了嘴，直接一口悶了。

這毛豆腐在醬汁裏燜燒了那麽久，早就吸滿了鮮美的醬汁，醬汁很香，將毛豆腐的臭味給壓縮下去。但當你咬開的時候，那臭味又湧了出來，淡淡的臭和濃濃的香，加上韌勁勁的黴毛和辣到正好的辣椒醬，口感奇特，味道奇異。

幾乎每個地區都有人嗜臭，鱖魚放到臭再做，就是徽城名菜臭鱖魚。紹城的黴莧菜梗，也是臭得人不知如何下口。湖城的臭豆腐在後世風靡到了國外，國內的攤位也擺滿了大街小小巷。還有西城的螺螄粉，味道也是臭中帶香。

那股在空氣中存放很久，細菌侵蝕後腐朽的味道。再配合各種調料，大火烹調，濃稠的醬汁包裹著。便又是一道風味奇特的菜肴。

與傳統的新鮮食材做出來的味道完全不同，但嗜臭的人就是喜歡。

不僅僅是國內有這麽多‘臭名昭著的’食物，國外還有著名的鯡魚罐頭，臭芝士。

其中鯡魚罐頭為最，打開就像打開生化武器一般，一般人還真下不了口。

甚至連水果之王，榴蓮，也有那麽多人喜歡，還有一道菜，榴蓮燉雞，多少人愛吃到發狂。

陳白微前世沒吃那道燴燒毛豆腐之前，也覺得自己是不愛這口的，但嘗過之後，她就發現，臭味的佳肴也不是那麽難以接受。

這裏面的奇異之處，需要慢慢的去體會，就能發現它與其他菜色的分別和精妙之處。

吳師傅顯然就是愛的，表情享受，甚至還發出了好吃到極致的喟嘆。

李師傅在他咀嚼的時候，就張著嘴，眼睛睜得大大的看著他。

等吳師傅咽下去了，他迫不及待的問道，“怎麽樣怎麽樣？好吃不好吃？”

吳師傅緩了一會，伸出大拇指，“這樣的，你說好吃不？老李，我勸你嘗一嘗，真的沒那麽難接受，你嘗一口，沒準就愛了呢？”

他語氣誠懇，李師傅和他共事這麽多年，難得見他用這麽誠懇正經的語氣說話。

李師傅有些猶豫的握著手裏的筷子，“真，真的？”

表情還是不甘願的，但手卻緩緩的伸向那些毛豆腐，艱難的夾起一塊，然後艱難的張著嘴，像吞□□似的，一口咬下去。

他的面上眉頭皺得很緊，臉上的五官都扭曲著的，但嚼著嚼著，這眉頭就松開了，嚼著嚼著，五官都恢復到原位了。甚至眼睛也睜開，越嚼還越驚奇。

他咽下去，看了看吳師傅，又看了看一點都不驚奇，面上帶著微笑的陳白微。

又夾起來一塊，這回一點都不抗拒了，表情享受得不行。

第二塊、第三塊、第四塊、第五塊，完美詮釋了什麽叫‘真香’。

吃得吳師傅趕緊薅住他，“別吃別吃了，再吃下去學生都沒得吃了。”

那可不嘛，這架勢是恨不得全部吃完啊。

李師傅擦了擦嘴，眉開眼笑的看向陳白微，“好吃，以後我就對這臭豆腐毛豆腐都要改觀了，太好吃了。

陳白微眨了眨眼睛，“那我待會給您單獨留一份。”

李師傅點頭，“哈哈，那麻煩你了。”

吳師傅在一旁連忙說道：“給我也單獨留一份，我還沒吃夠呢。”

那哪有不答應的道理，“行行行，給您倆都留一大份。”

陳白微這邊那麽多塊毛豆腐做好了，劉姐就過來幫忙一塊擡到窗口，馬上就要下練了，各個窗口的菜都得準備好。