第三十五章 幸福得冒泡

接下來開始刮豬毛，李小琴提來半桶燒得滾燙的水，往死豬身上燙一遍，李小東和龔叔便用菜刀去刮豬毛，豬頭和豬耳朵不好刮，得用耐心慢慢刮，實在刮不掉的，就用稻草燒豬毛，事實上豬蹄和豬頭用火燒的方式，表皮金黃，做出來的肉也多一分香味。豬毛刮幹凈，便開始開膛破肚了，從豬脖子以下中間劃開，內臟取出清洗幹凈，再把肉分成條狀，把豬收拾幹凈，一下午的功夫過去了，龔叔借給兄妹倆一個背簍用來背豬肉回家，一頭百斤的豬肉收拾幹凈其實也就一大背簍。

李小琴從背簍裏拿出五塊長條豬肉賽到龔叔手裏，織毛線的龔嬸正在想著兄妹倆會給兩條還是三條，誰知道迎面就是遞來五條，詫異地擡起頭，“小琴，你這咋給那多？”

“龔叔，龔嬸，辛苦你們今天幫忙屠宰生豬，這些肉是你們的。”

龔叔一下子受驚了，“哎呀，使不得使不得，娃，給兩條就成。”

“我們收三條就行，余下你倆拿走，快收起來，快收起來。”龔嬸擔心男人只收兩條，趕緊伸手收下三條余下的往背簍裏塞回去。專業屠夫屠宰豬一天能賺兩塊錢，男人只屠宰了一頭，按照收價頂多也是一塊五塊，何況市面上豬肉大概是四五毛錢一斤，這一條豬肉足有三斤重，五條花錢買不得六七塊錢？反正倆人是撿著便宜的。

“龔叔龔嬸，你們聽我說。”李小琴笑眯眯地，就事論事說道：“今天得虧你們幫忙殺豬，不然就我兄妹倆肯定搞不定，給五條肉是應該的，再說我媽是從大河村嫁過去的，雖然過世的早，咱們也沒怎麽來往，到底有些親戚關系的，五條肉我兄妹倆給了良心也過得去。”

李小琴好說歹說，龔叔龔嬸這才不推遲了，接過豬肉歡歡喜喜地拎到廚屋掛起來。

從龔叔龔嬸家出門，夜已將它那漆黑的翅子展開了，兄妹倆點著火把往芭蕉村的方向走，李小東背背簍走在後頭，李小琴走在前頭，一出龔家門他就顯得有些不悅。

“妹，三塊豬肉條就夠了，你為啥要給五條啊？”一條豬肉市面上得一塊多呢，把李小東心疼得直皺眉頭。

李小琴軟軟糯糯地道：“哥，咱這幾個村子，養豬的人家就龔叔龔嬸吧？”

“嗯。”

“所以說，咱往後還得跟他家買豬，給三條豬肉會顯得咱們小心眼，往後人家也不大樂意跟咱合作。五條豬肉買下長久合作。你說值不值？“

李小東吃了一驚，”咋？妹，你還要再買生豬啊？“

“嗯，哥，往後咱就靠生豬發家致富了。”李小琴揚起小臉，眉眼間滿是對生活掌控的自信和對未來越過越好的期盼。

“你是要賣豬肉嗎？”

“我是賣豬肉，但不是生豬肉。”

“那，那是啥啊？“

“哥，到時你就知道了。”李小琴回頭，朝大哥眨眨眼，調皮神秘地笑著。

李小東摸摸腦袋，滿臉的迷茫。

兄妹倆到家已是晚上的七點鐘，把背簍卸下來，李小東洗洗手鉆入廚屋燒火做飯，李小琴把豬肉都取出來，放入一只水桶裏，招呼大哥幫忙拎到水井邊，就著頭頂的月亮舀水一遍遍清洗幹凈，一背簍的豬肉條洗碗，李小東飯菜也做好了，清炒了一道野蔥豬肉絲，香氣撲入鼻孔裏，還沒擺整到飯桌上兄妹倆肚子都咕咕叫了起來，粥是沙藥大米粥，帶著一絲清甜的香味，和豬肉一起混搭，能把人口水都饞出來。

“哥，太香了。”李小琴覺得特別好吃，是兩輩子吃過的最美味的一次飯菜，吃一口沙藥甜粥，再夾一筷子野蔥豬肉絲，整個人都要幸福得冒泡了，十多年後的市場，盡管打著土豬肉的標簽，到底是喂養過飼料只是散養長大的，味道比圈養飼料豬好，但跟現在真正的吃草煮豬肉比起來簡直一個天一個地，純正的吃草土豬肉，再搭配後院挖來的野蔥調味，炒出的一道野蔥豬肉絲能美味到讓人差點把舌頭都吞了下去。

太好吃了！李小東也有同感，只是忙夾菜嚼咽，都顧不上說話，飯後兄妹倆把洗好的豬肉都端進廚屋，李小東坐在椅子裏撫摸圓滾的肚子，朝小妹看去，“妹，你不賣生豬肉，是要做熟再賣嗎？”

“嗯，哥，咱做熟拿去賣。”李小琴笑眯眯地看著他，說道：“明天就是縣城趕集天了吧？咱明早就拿去擺攤賣。”

李小東點頭，“街市離咱村遠著呢，那咱今晚得早點睡。”

“不行，今晚恐怕睡不了幾個時辰。”

“為啥？”

“咱要做肉啊。”

李小東實在好奇得很，”妹，你跟我說到底咋做嘛，咋就不能好好睡覺呢？“

“哥，你等會看就明白了。”李小琴偏著腦袋凝眉思索，心中已經對豬肉的制作過程有了明朗的計劃，但是家裏似乎沒有精貴佐料。沒有佐料就制作不了，明天再去買的話豬肉就不新鮮了，做不出大家一品嘗就忍不住想買的美味。