第65章 開張

一屋子人一聽老郡主要明天就開張一時間都愣住了。

瑤光沒想到老郡主比她和薛娘子事業心還重呢店鋪重新裝修好了不得先打掃一番再請個吉利日子開業麽？還有爐灶做好了也得等它完全幹了才能開爐啊！這且不說，她那“烤箱”樣子是有八、九分像了，可是連上火能不能管用還兩說呢！更別提她至今還沒和薛娘子商定到底先做哪幾樣點心了。做新奇的一是怕家夥事不趁手做不成功二是怕太過新奇了世人接受不了沒人買可是做一般點心店、酒樓都有的貨色，又怕人覺著和太清宮的點心沒大分別，剛開業的時候恐怕生意不會很好……

不過，她仔細一想，果凍這秘方、這做法還真不怎麽用得上爐子，漱玉街的鋪子後院裏那口井也沒那麽大，能像退思居的泉水間這樣一氣兒放上五六個銅模盤子，果凍還真的可以在靈慧祠做好了再運到翠溪鎮上去賣。

先賣上果凍，把店開起來，招來人氣了爐子也幹透了可以開火了這段時間剛好夠她試驗“烤箱”。

想到這兒，瑤光率先贊同：“師父說的是！我這就叫人去喚多寶兩口子來，讓他們連夜把鋪子收拾出來。對了，再把炊具行送到店裏的那些銅模子都拿來。”要開業賣這點儲備可遠遠不夠。得趕快再做多些果凍。

薛娘子也想通了這一節，“正是。早一日開門，早一日有收益，就能早一日打響名氣！開業用的紅綢、鞭炮早已備好了，明日一早再叫送花娘子送些鮮花去裝點裝點，吉時一到就可開業了。”

老郡主面有得色，“時辰我早已看好了！”

張師姐一看，得了，薛韓兩人都同意了，她也趕快打發人上太清宮一趟吧，跟玄樸師兄說說，她們要開的點心店提前開張了，叫他明日派些人手來幫忙、做場面。此外還得派人去定吹打的細樂班子。嗯，還得給裕和縣主下個帖子，請她來當貴賓，壯壯人氣排場。

瑤光派了竹葉和一個婢女去給多多寶傳信，忽又想起一事，急忙對老郡主說：“師父，咱們這甜點可沒法擱在竹籃子裏呀！”她們定制的點心盒子是細竹篾編的，可不適合裝果凍。在現代，高級的果凍、布丁是直接用盤子端到餐桌上的，平時吃的都裝在塑料容器裏，在這兒可怎麽辦呢？難道在店堂邊上支幾張桌子讓人在那兒吃？

老郡主搖搖團扇，不慌不忙微笑道：“這有何難。現在正是盛夏，正是箬葉茂盛的時候，叫婢女們趁著此時天還未黑采一些回來，或者叫人知會了送花娘子，讓她明日一早送花來時帶些新鮮的箬葉、竹葉，小巧的荷葉也是行的，將葉子往竹籃裏一鋪，不就成了？若是單個兒賣的話就把葉子剪成比點心稍大的圓形，托著就成了！這些葉子本身還帶著清香，豈不正合我們這些風露煙霞的點心用？實在不成，把我這園子裏的芭蕉葉剪下來鋪在竹盒子裏也成！”

瑤光看老郡主這副運籌帷幄的樣子，心裏徹底踏實了。她師父，怕是想壓過太清宮一頭想很久了！老人家平時不吱聲，可是心裏一直在琢磨開點心店的事呢。

當下所有人忙碌起來，瑤光和吳嬤嬤忙著去制作更多果凍，薛娘子和老郡主、宋李兩人商量點心的定價，還要寫水牌，再做儀式，將兩種點心的名字工工整整寫在紙上焚化了，昭告上天，從此世間多了這兩樣東西……

這天晚上靈慧祠的燈火直到深夜才熄滅。

第二天一早，瑤光一個鯉魚打挺起來，臉都沒洗先跑到泉水間看昨晚的果凍凝固成形了沒有，一看全都成功了，喜不自勝低呼：“感謝老天鵝！”

昨晚連夜趕制果凍時櫻桃和蜜瓜都用完了，瑤光靈機一動，叫吳嬤嬤采了些園中的新鮮薄荷搗成汁，用紗布過濾之後加上蜂蜜，做成了一款純透明果凍。

她數了數銅盤，覺得還是有些少，又拿來玫瑰鹵調了水，先加了幾滴米醋，想做點淺紫色的果凍。可沒想到等了半天，白瓷碗中的水並沒如她期待那樣變成淡紫或深藍色。

瑤光想了想拍拍腦袋，果然上化學課的時候不該只顧著偷看前座的英俊少年啊……加堿性溶液變藍，加酸性溶液變紅，這個她都快忘了。

她站在廚房轉了一圈，思索到底什麽是能調和出可食用的堿性溶液。

然後，她從爐膛裏抓了把草木灰放進碗裏加水攪拌，再叫吳嬤嬤拿了紗布過濾了幾次。把這個溶液加在裝了玫瑰鹵汁的碗裏，再用筷子攪了攪，碗中的深紅色的果汁如她所願漸漸變成了紫色。

草木灰加了水就能做出堿性溶液——這個還是在忘了哪篇晉江穿越文裏看到的，那文裏的女主就是用這法子做出了沒有酸味的面條發家致富的。

瑤光自己剛穿越的時候在斕曦苑用老面頭做饅頭，也是加了一把草木灰中和用老面頭發酵出的面團中的酸味——其實就連吳嬤嬤，也常常偷偷這麽幹。