第16章 酒釀香烤帶魚與大師兄其人

沈念池顯然並不知道靳東平要送禮物的事，即使知道，以她的性情也是不會收的，畢竟她確實對靳東平沒有這方面的意思，做普通朋友可以，更進一步顯然是不行。沈念池雖然看著柔弱，性子卻與老爺子極其相似，當斷則斷，從不拖泥帶水。而這些也是靳東平不知道的，正是因為不知道，所以他們才更沒有可能。

韓淙淙幫著沈念池把自行車推進小院，聞著滿院蟹香，口水嘀嗒。小狗似的看著沈念池，她知道自己進不去後廚，而她在沈園吃飯從來不點單，好吧，也是不用付賬的。當然，親兄弟明算賬，韓淙淙雖是厚臉皮，卻也知道規矩，韓爸惟女兒命是從，更兼之想跟沈老爺子打好關系，因此韓爸公司每次的聚餐包括招待客戶，都會來沈園，因此每年也給沈園添了不少進項。

沈老爺子雖然在韓淙淙面前總是板著臉，但打心裏也是認可這個沈念池惟一的閨蜜的。既然認可，白吃白住都行，知道韓爸投桃報李的行為，雖然有些不認同，但是也沒阻止，畢竟人情往來從來都是必有之意。

後廚裏，高博幾人正忙碌著，大蒸鍋上架著十幾個大蒸屜，蟹香正是從裏面溢出。韓淙淙隔著玻璃對著蓋得緊緊實實的蒸屜流口水，正好被封白看見了，又是一陣嫌棄。韓淙淙也不管封白的反應，反正這個人小心眼愛記仇，快十年的事了，到現在還記著，女人都沒他小氣。反正又不吃他的，管他呢。

沈念池也不管他們的眉眼官司，問了小齊，知道快出鍋了，也就不管，準備做晚飯。高博他們在開灶前已經吃了，畢竟要忙很久，不提前吃點體力絕對跟不上。沈老爺子卻是沒用，畢竟沈念池放學晚，讓她一個人吃飯實在是有點冷清，所以老爺子總是等她回來一起。

將處理好的鮮帶魚斬成小段，加少量鹽、白胡椒粉和1勺白酒腌制。蔥花、姜末、蒜末、紅辣椒末放入碗中，加酒釀1勺、香辣豆豉醬2勺、魚露2勺，調成醬料。烤盤底部放一層錫紙，上面抹油，帶魚段用竹簽串好擺上，表面刷一層醬料。烤盤放入烤箱中層，180度上下火烤制十分鐘。取出翻面刷醬料再烤制10分鐘，中西合璧的酒釀香烤帶魚便出鍋了。

趁著烤制的時間，做一份蒜蓉生菜，加一碟小饅頭，再從蒸屜裏拿出三個肥蟹，沈念池和韓淙淙的晚餐完成了。酒釀香烤帶魚做了不少，沈念池交代小齊他們可以偷空夾著饅頭吃點，就帶著韓淙淙去了後院。

老爺子已經坐在石桌前等著了，三個人已經不是第一次一起用飯，雖然韓淙淙還是有些拘束，但是美食當前，其他也可以忽略不計了。

韓淙淙嘴刁，但是手笨，對於這種手工吃蟹實在是駕馭不良，好吧，即使給她蟹八件，姑娘也是不會用。沈念池習慣了照顧她，拿起一個，掰掉蟹腿，放在一邊，這個放涼後蟹肉跟蟹殼可以自動分開，所以留待最後吃即可；將蟹掩去掉，順勢揭開蟹蓋，用小勺將蟹黃挖出，去掉蟹胃；將蟹身掰成兩半，順著蟹腿將蟹肉拆出。沈念池不用幾下便將一個整蟹拆好，倒上一碟姜絲醋，遞給韓淙淙。

韓淙淙也顧不上不好意思，直接接過來開吃，沈念池這才弄第二個給自己。老爺子自是自己拆自己用，即使有事弟子服其勞，但是老爺子覺得自己又不是攤在床上動不了了，更何況這種小事。

韓淙淙吃完一個還是有些意猶未盡，沈念池又遞過去一半蟹肉，韓淙淙也不客氣，直接開吃。老爺子也沒意見，畢竟沈念池的身體先天不足，後天更要蘊養，螃蟹這種大寒之物，還是少食為妙。

晚上九點，沈園打烊，小齊把停業的招牌掛在門口，結束了一天的工作。明日中秋，沈園歇業。老爺子早就準備好了給徒弟和徒孫的禮物，一人一小筐肥蟹再加一個紅包。

“師父，您明天中午等我來再開飯哈！”封白出門前還想著再爭取一次。中秋佳節，本該團聚熱鬧，然而沈園卻是只剩下了老爺子和沈念池。以前封白也是一起，但現在他都有自己的小家庭了，老婆還沒出月子，老爺子自是不會讓他來。

“行了，行了，你別跟著添亂了。我跟你嫂子、侄子過來，你甭管了。”高博倒是截了話，反正他父母已亡，嶽父嶽母回了四川老家，今年倒是可以過來跟老爺子熱鬧熱鬧。

封白還是覺得冷清，還要再說些，老爺子發了話：“都回去好好過節，你們大師兄明天過來，住兩天才走。”

沈老爺子大徒弟姓葉名亭，自小父母雙亡，其父是老爺子拜把子的大哥，臨死托孤給當時還是單身的沈老爺子。老爺子真是一把屎一把尿地親手把他帶大，即使後來老爺子娶親，也是先問過葉亭的意見才選了發妻。葉亭打小知道自己的身世，沒有別扭，拿老爺子當親爹，可以說在所有徒弟裏，葉亭是跟老爺子關系最親的，比老爺子的親兒子沈初還親，不管有沒有發生當年那些亂事。