第20章 秋風近（第2/3頁）

上回，顧熙言新官上任三把火，對侯府後宅各辦事處的職責、人事都進行了調整變動，如今半個月過去了，剛好趁著這第一次對賬，檢驗一下治家的成效如何。

正房裏，丫鬟婆子魚貫而入，奉上一應早膳吃食。

隔間暖炕上的黃花梨木小方桌上，顧熙言偏頭就著金盞細細漱了口，剛從靛玉手裏接過一盞犀露茶，廖媽媽便打簾子進來，立在門口行了一禮，“秉主母，晝錦堂已經收拾妥當，一幹人等都已到位，就等著主母訓話了。”

自打上次顧熙言拿了廖媽媽開刀，廖媽媽便一直謹言慎行，揣了十二分的小心翼翼。經過這半個多月的相處，大概摸清了顧熙言是個胸懷大度，不計前嫌的性子，因此愈發忠心耿耿起來。

“廖媽媽辛苦了。”擡眼看見廖媽媽出了一腦門的薄汗，顧熙言笑著叫靛玉給廖媽媽賞座奉茶。

廖媽媽受寵若驚的道了謝，方才坐在楠木海棠式圓凳上，捧著一盞茶水聽顧熙言說話。

“以後每逢初一到十五，眾人集結在晝錦堂後，媽媽來告知我一聲便好。侯府裏產業頗多，光查對莊子、鋪面的賬務就要耗上八九天，若是每次都等我去訓了話再開始對賬，豈不是白白耽誤一番辰光。”

廖媽媽不解，“那主母把大家召到晝錦堂對賬……”

廖媽媽是個能幹的管事媽媽，處理起宅務心細如發，頗有一番手段。許是在侯府裏做頭等的管事媽媽久了，只有一點不好——心直口快，腦子一熱，脫口便說。

這些時日，顧熙言也大抵摸清了廖媽媽的性子，知道眼下她無心忤逆頂嘴，是真的不明白其中的彎彎繞繞，便耐心解釋道，“將大家召到晝錦堂公開對賬，不是我要來監督大夥兒，而是要這侯府各個辦事處的人互相監督著。”

按照顧熙言定下來的細則，晝錦堂的查賬一共分為三輪。

第一輪是要查出錯賬、假賬。但凡查出一處，便有賞銀。第二輪是要查第一輪的賬是否有誤，但凡查出一處，第一輪查賬的賬房先生便要受罰，而第二輪查賬的賬房先生便得賞銀。第三輪則是從侯府各辦事處隨機抽調出四位管事，再加上從侯府的莊子裏隨機抽來的一位莊子管事，三人對賬務進行謄抄，最後評比出當月收益最高的鋪子門面和莊子。除此之外，侯府其余辦事處抽調出兩名人手用作賬務監察。

諸如平陽侯府這樣的世家大族，家大業大，人事紛雜，每每到了月末處理起賬務來，若是假賬錯賬層出不窮，真真叫人一個人頭兩個大。

但凡鐘鳴鼎食之家，財務上的損失是小事，一旦牽扯到責任追究，難免引出一連串的人事糾紛，往大了說，能叫整個後宅都雞飛狗跳，人心惶惶。

顧熙言的治家本領深得祖母顧江氏的真傳。如此三輪查賬下來，自上至下層層監管，分工明確，省力又高效。更遑論其中各辦事處的管事、婆子相互掣制，如此一來，不禁使錯賬、假賬無處遁形，更避免了東窗事發，相互推諉責任的可能性。

廖媽媽聽了這話，沒想到顧熙言年紀輕輕，對用人之道竟然如此純熟，心中不禁暗贊一聲。

人為財死，鳥為食亡。孟夫子有言道“人性本善”，可這世上大多數人生來就不是忠心耿耿的純良之輩。利益，才是牽絆人心、使下屬上下頡頏的最好法寶。

廖媽媽三兩口飲盡了杯中的茶水，忙起身告退道，“老奴明白了，這就去晝錦堂傳主母的話。”

顧熙言笑著點了點頭，又叫紅翡親自挑簾子送了人出去。

黃花梨木小方桌上擺著五六碟熱氣騰騰的吃食，顧熙言早起到現在，還沒來得及用上一口早膳。

纖纖玉手不緊不慢的拿起銀筷，夾起一塊櫻桃煎送入口中，那櫻桃煎裹著蛋液的外皮酥脆香甜，裏頭包著的櫻桃果餡兒軟嫩滑彈，輕輕咀嚼幾下，櫻桃味兒的汁水便在口腔裏四溢開來，叫人滿足極了。

顧熙言的飯量一向不大，每每用膳總是淺嘗輒止。可自從嫁到了平陽侯府，許是府上的廚子手藝太好，總是忍不住多用些。

看自家小姐吃的一臉滿足，靛玉又拿筷子給顧熙言布了一塊蓮房魚包。

這道菜式十分新奇，做法頗為“道法自然”——卻取新鮮蓮子去蓮心碾碎成泥，再將鱖魚去麟、去刺剁成魚茸，和蓮子泥拌勻，最後填入蓮蓬中，蒸制而成。故而一口咬下去，魚肉的鮮美，伴隨著蓮蓬、蓮子的清香一同綻放在舌尖，使人如同置身八月份清風陣陣的夏日荷塘。

今兒個的菜色格外合顧熙言的胃口，她吃的滿心歡喜，示意靛玉再給自己布一塊蓮房魚包。

一旁的紅翡見狀，忙勸道，“小姐前些日子餓極了傷了胃，早膳不宜用的過多，淺嘗輒止便好！否則又要腹痛難忍了！”