第290章 三頭宴VS八大燉（第2/3頁）

洛何手指向雪中的蘆葦叢：“看到那邊晃動的蘆葦了嗎？”

“看到了，然後呢？”

“噓，食材等下就出來了。”

蘆葦叢稍稍晃動，從中走出一只雪地蘆葦雞，毛色灰白，顯然是地區特色。

野生的雪雞，從蘆葦叢裏跳出來了！

“唔……！”

姜月暖睜大眼睛，意識到洛何方才的提醒，放低聲音，興沖沖地說：“今天咱就吃它了？”

“是給黑龍王吃的。”洛何沒好氣地回答，“祭祀上要用呢！”

“你這是什麽話——老李沒出來，我不就能吃了嗎？”姜月暖理直氣壯。

洛何一愣，下意識道：

“你這腦子不轉挺快的嘛！”

看了看姜月暖握緊的拳頭，洛何明哲保身，轉移話題道：

“這只蘆葦雞太老了，我們得找七個月大的小雞……現在走出來的這只就不錯。”

“太殘忍了！”

姜月暖望著野生的蘆葦雞，抿了下嘴：

“我不吃蔥花，記得少放！”

洛何：“……”

我不放蔥花，我放雞腿形狀的老姜……

砰！

修打出的飛蝗石，精準擊中雪地雞。

洛何上前，反手將雪地雞收入麒麟櫃，環顧四周：

“咱們再去找點榛蘑……”

“榛蘑？”

“這邊特產的菌子，雲嶺都沒有，用來做【小雞燉蘑菇】正合適！”

白雲悠悠，積雪的林子一片靜謐，身為林中霸主的熊類寵獸均在過冬。

然而，少女的驚呼聲，打破了死寂，驚飛成群鳥雀。

河邊，大鵝張開雙翼，體態健壯，雄赳氣昂追逐著姜月暖。

“為什麽要我來當誘餌啊！”姜月暖大叫。

“等下給你做【鐵鍋燉大鵝】！”洛何大聲回答。

“不要蔥花！”

姜月暖縱身一躍，從陷阱上輕盈躍過。

嘭！

追逐在她身後的大鵝，腳下泥土突然陷落，落進大坑中。

洛何上前，望著坑裏的大鵝，嘖嘖稱奇：

“這分量，這個頭，不愧是野生的。”

“你這又是燉小雞，又是燉大鵝，到底要給老李做什麽祭祀宴？”姜月暖問。

洛何回身看了眼：“聽說過東北八大燉嗎？”

姜月暖茫然搖頭。

“其實說法也不統一，反正，我準備給老李做一桌子燉菜。”

洛何如數家珍，逐一報出菜名：

“鯰魚燉茄子、鐵鍋燉大鵝、排骨燉豆角、小雞燉蘑菇、豬肉白菜燉粉條、牛肉燉土豆、羊肉燉酸菜、德莫利燉魚。”

“八種主食材，八種燉菜，給老李整一桌【八大燉】！”

這分量一聽就實在，光聽菜名就令人在寒冬臘月感到一陣溫暖。

姜月暖饞得舔了舔嘴角，豎起大拇指，點頭道：

“整挺好！”

……

上午時分。

黑江岸邊，早已聚集起看熱鬧的市民。

數千名觀眾擁簇著祭祀場地，鋪就紅布、搭著高台的開闊場地上，兩邊各擺著一座灶台。

兩座灶台正前方，還設有一個巨大的黑龍冰雕。

冰雕請了全城百名工匠參與制作，栩栩如生，在陽光下熠熠生輝，就是尾巴禿了一塊。

冰雕正前方，擺放一座祭台。

祭台正中央，一柱粗香插在香壇上。

洛何站在灶台旁，看向身側另一座灶台旁的王豐登，點了點頭。

王豐登面帶微笑，拱手回禮。

“請諸位父老鄉親們，稍安勿躁！”

段鐵河站在高台上，中氣十足，站在銅鑼旁邊，大喊道：

“我宣布——今年【黑龍祭】的祭祀大典，正式開幕！”

哐當！

段鐵河砸響銅鑼。

香壇上的粗香開始燃燒。

洛何道：“小九，生火！”

小九呼出一口朱雀神火，飛向爐灶，架在灶上的朱雀鼎化作鐵鍋造型。

鐵鍋燉大鵝這道菜，須要用采用傳統鑄鐵鍋烹制，導熱、儲熱與耐熱性能更佳，有利於菜肴的營養與口感。

燉菜往往需要以小火慢燉，而小灶君與朱雀鼎的組合，能大量縮短烹飪時長。

洛何先將鵝肉焯水去腥，再往熱鍋裏加入金龍油，放入蔥姜蒜、花椒、大料、桂皮與十三香爆香，豆瓣醬與滿天星辣椒匯成鮮亮的紅油。洛何下入鵝肉塊大火翻炒，烹入白酒，刹那間，火光乍起，濃香四溢，現場觀眾無不嗅見了香氣！

黑龍祭的觀眾們詫異討論。

“好好好，洛大師做的是冰城的家鄉菜！”

“可是這也太粗獷了，黑龍王真的會喜歡嗎？”

“太香了，洛師傅這手法夠專業啊！”

砰！

洛何先用生老抽、蠔油給鍋中鵝肉上色調味，反手倒入開水與適量啤酒，蓋上鍋蓋開始燉煮。