第89章 包裝

要論香，什麽能比豬油更香？

豬油在點心行的應用也很常見，尤其是在做酥皮點心的時候，沒有哪種油比豬油的起酥效果更好。

只是這年代豬油沒有現成的，需要采購豬板油自己煉，費時費力成本還不低。因此除非做細點，車間很少用豬油，平時用的一水兒東北產的大豆油，誰也沒往那方面去想。

但既然兩個人同時想到了，那就有七八分靠譜了。

老羅眼睛裏有了神采，“車間剩那些豬油上回做荷花酥沒用完，今天中午就試試。”

將豆油換成了豬油，做出來的桃酥餅幹果然更香了。

老羅又把配方調整了下，將油加了半兩，餅幹的味道已經和順意齋的宮廷桃酥相差無幾。

剩下那一點點，就是很細微的用量區別了，想要完全復刻難度很大。可即便沒有完全復刻，這新做出來的桃酥也比廠裏之前的好了太多，絕對能成為他們廠的招牌食品。

老羅擦擦手，長吐了一口氣，“小夏啊，這次你可給廠子立大功了。”

調整一個月餅配方，頂多每年省個近千塊成本。抓一個偷元宵的警衛，也只是幫廠裏避免了損失。研究出來一種新餅幹，還是能長期賣的餅幹，帶來的效益可就不只是以千計了。

能復刻出來，夏芍也很有成就感，這種成就感甚至比它能帶來的好處更讓人滿足。

夏芍笑著問老羅：“想好叫什麽了嗎？總不能還叫桃酥吧。叫宮廷桃酥也不大合適，好像咱們考試的時候連名字都一起抄過來了。”

“要不叫宮廷酥？”老羅顯然沒什麽起名的天賦。

夏芍是個理工女，也沒這方面天賦。何況真起個多麽有意境的名字，老百姓也get不到。

“那就叫宮廷酥吧。”夏芍說，“江城宮廷酥。”

“這個名字好。”老羅一聽就笑出了眼角的褶子，“江城麻花，江城套環，江城宮廷酥。”

說到江城XX，夏芍想到了這個年代還沒太有的品牌概念，“羅師傅，這個餅幹我們江城食品廠既然是頭一份兒，能不能在袋子上做個記號，把名字印上去？”

其實她早就想說了，就算你配料表和保質期沒有，包裝袋上總得有個名字吧？

所有食品廠都自己用紙糊袋子，上面連個字和花紋都沒有，真的分不出來是哪個食品廠做的。

“印名字？”老羅顯然沒想到還能有這種操作。

夏芍已經想過了，真要找印刷廠印袋子，別管成本高不高，首先吃的東西就不能用油墨印，“不用專門找人印，紙袋子糊完，刻個戳子蘸點食用色素戳上去就行。”

夏芍說著，還做了個蓋戳的動作，“這樣別人一看，就都知道他們買的是江城宮廷酥了。”

“在袋子上蓋個戳子？”老羅沉吟，“好像也不是不行，這樣和其他餅幹、其他廠的餅幹也能有個區分。就是這個戳子還得找人刻，我得研究研究，跟廠裏報一下。”

說到找人刻，夏芍突然想起了陳寄北，陳寄北好像就很喜歡刻這些東西。

不過他只是當愛好在做，夏芍也不知道他的水平到底如何，就沒多說。倒是老羅想起了她，“你毛筆字不是寫得好嗎？幹脆你寫幾個字，我看看能不能刻在上面。”

說到寫字，那夏芍可就不推辭了，“行啊，我設計幾種給您看看。”

“還有這個豬油，要大批量生產，還得讓供應科采購板油。”

東西已經研究出來了，老羅反而不那麽急了，開始考慮其他，“這個方子來得不容易，可得看緊點，別讓別人抄去了，最好連用了什麽都別讓人知道。”

人家要是光憑吃，也能復刻出來，那是人家的本事，他們也沒有辦法。

可要是不費吹灰之力就從他們這裏偷走了，那他們不成了給別人研究的？

這點夏芍想法絕對跟老羅一致，“豬油這件事恐怕瞞不住。這個就算定價高一點，也比那些細點省人工，可以大批量生產，要煉的豬油根本少不了。”

她思忖著，“不過咱們可以拿豬油做掩護，把雞蛋捂死了，雞蛋的用量可比豬油少多了。”

“這個主意不錯，光知道有豬油，他們就算把油加到四兩、五兩，也做不出這個味兒。咱倆盯著些，先別讓別人接觸和面，等有了可靠的人再說，至於庫房那邊……”

老頭兒冷笑了聲，“到時候誰要是去打聽咱們都去庫房領了什麽，誰就是內鬼。”

老羅在糕點車間當了這麽多年一把手，要是連倉庫那邊的嘴都封不住，就白幹了。兩人又商議了番，確定沒什麽遺漏了，這才鎖上臨時車間離開。

夏芍回去上班，老羅則找了車主任，叫他下單子，讓供應科采購豬板油。

“這麽多？”車主任一看就驚了。

老羅把手向下壓了壓，“什麽都別問，你就跟廠裏說是我要的。”