第108章 潮汕牛肉火鍋（第2/5頁）

下樓推開門出去就是一陣風撲面而來，似乎能瞬間把人穿透，從屋裏出來剛剛帶在身上的熱氣一下子就被吹散了。

“走吧，今天不騎車了。”

徐小溪覺得騎車估計也很難走動，今天是臘月初十了，再有二十天就要過年，好些在外面打工的人都已經回來了，辛苦了一年，回來跟家人團圓，多說說話，多在一起吃飯，錢是賺不完的。

今天從家裏走到店裏差不多二十分鐘才到，要是順風走還能快點，逆著風寸步難行。

徐小溪到店裏的時候，賀姐攤位上只放了一些飲料什麽的，其他的東西都直接擺在了家院子裏的棚子下面，打開了家裏的大門，這樣還能做生意。

“徐老板來了，今天有牛肉面嗎？我閨女還沒吃過你做的飯呢。”她閨女來城裏幾天。

徐小溪搖搖頭，“昨天沒燉湯，過兩天吧。”這距離小年還有十天呢，時間還久呢。

葛家兒子不如閨女貼心，大半年不見爸媽也一點不想的，這放假也不願意來城裏，就願意在村裏跟自己的同學朋友玩，除了讓他媽回家的時候多捎兩包辣條，沒啥別的要求。

何姐一直覺得自家兒子缺根筋。

徐小溪推開門，店裏可能是窗戶有些沒關嚴實，也不怎麽暖和，她剛剛把外套脫下來就接到了吳老板的電話。

“牛肉現在給你送過去行不？我一大早上就宰殺好的。”吳老板也是忙的腳不沾地，家裏的人都回來，大過年的都舍得花錢到飯店裏一家人吃頓飯，導致飯店的供貨量也要的多了很多。

“好的，現在辛苦送來了。”徐小溪說完掛了電話，炒料都已經準備好，因為很久之前就要做牛肉醬，所以需要的黃豆醬也都提前做了兩大壇子都在廚房後面放著，把圍裙穿上。

牛肉醬要的量也都不少，她也沒定價，準備看看成本，再算售價，這次也就做三百瓶左右，一瓶大概一斤半，辣的跟不辣的各一半。

徐小溪先把後面的柏樹枝先點上，然後把棚子封好，這樣能讓臘肉充分熏烤的更快，等牛肉醬做好，差不多店裏還能正常營業上一段時間。

吳老板動作也快，沒一會就開著車過來，這次送的量多，他騎的是三輪車來的，人剛剛從車上下來就仔細聞了聞。

“徐老板，你們這條街道上味真香啊，走到你這店門口更明顯。”

徐小溪讓徐淮跟徐池拉著門口掛著的門簾。

吳老板今天穿著的就是軍大衣，戴著個厚實的帽子，黑眼圈很重，一看就是淩晨半夜就起來忙活了，只要是幹的跟餐飲有關的都很忙，不忙怎麽賺錢。

“應該是後院熏得臘肉臘腸。”徐小溪聽他這麽說笑著解釋了兩句，這兩天他也不是第一個說的。

吳老板的手各自提了一大袋子牛肉進來直接給放到廚房裏，“我說呢，你這做了準備自己過年吃啊，我就聽說過廣東，跟四川，過年會做臘肉。”

廣東跟四川是兩種口味，做的方法也不一樣。

“不是，賣的，不過已經定出去完了。”徐小溪看著他就知道他下面要說什麽，就直接給補上了一句。

吳老板嘆了聲氣，繼續去提牛肉，“徐老板，這不夠意思。”

徐小溪當時都不夠賣的，說實話都不敢多宣傳，“我看看會不會有剩余的，到時候給吳老板送過去。”

吳老板把四大袋的牛肉都給送到後廚裏，然後拿出來賬單讓徐小溪簽字，“好，那我就去送別家的貨，你這牛肉醬是說好的，我家的五瓶。”

徐小溪是定了每家五瓶，笑著把人送出去。

“好。”

吳老板的媳婦還沒生，月份比秋水的要大一些，估摸著也就是過了年差不多，他現在每天心情都很好。

程大娘早上起來就簡單的吃個早飯出來轉悠，魏大爺去公園下棋了，再冷的天也阻擋不了他想下棋的心，她慢悠悠的就到了店裏，手互相揣到對袖的兜裏，這樣暖和。

“小徐，早啊，你這店裏下周能正式營業嗎？”

徐小溪在後廚裏就在準備剁肉，分配了徐淮跟徐池，牛肉醬要剁成花生粒大小，因為還要下油鍋，肉會縮小，所以這樣大小就正好，做出來吃著能有嚼勁。

新鮮牛肉會好剁一些，倒是沒剁餡子難。

徐小溪在準備大鍋，做牛肉醬要炸炒，“程大娘，得兩三天吧，牛肉醬估摸著今天就能出一些，到時候可以先給咱們這邊的鄰居，外地要的最後寄。”

牛肉醬畢竟做的速度快，出貨量也高。

程大娘就吃過一次這個牛肉醬，還是在店裏偶爾嘗到的，那個雖然是辣的，但確實香，她吃過一次都惦記上了。

“行，行，我閨女兒子今年過年都要回來，家裏都收拾好了，你這牛肉醬，我外孫女肯定愛吃，那個小姑娘可能吃辣了。”