第89章 軟爛入味，甜辣鴨貨，鴨胗，鴨脖（第4/4頁）

“放心，我會直接到機場，隨時保持聯系，還有給你帶好吃的。”秦時時剛剛說完擡頭就看到了大包子。

張小念突然想到上次的熏腸，趕緊閉嘴，“謝謝時時姐，我沒事了，您好好玩。”

徐小溪把鴨貨煮上幾分鐘，撈出來又洗幹凈，鴨脖又長又有肉，看著這鴨子養的很不錯啊，鴨掌也是，厚實也大。

把鍋洗幹凈然後把鴨貨放進去，花椒麻椒辣椒，大料，蔥姜，鹽，味精，耗油，醬油，加一罐啤酒，全部倒進去。

另外起一個鍋用冰糖把糖色炒出來，再把加上水，一鍋的糖水倒進鴨貨的鍋裏，開火先是大火燉煮，再轉小火慢燉，要兩個小時，最後是大火收汁。

徐小溪順帶還煮了海帶結跟雞蛋，等到最後收汁的時候放進去就行。

這邊包子也都熱好了，徐小溪給拿出來放到盤裏端到飯桌上。

“剛剛包的梅菜扣肉的，梅幹菜也是今天那家奶奶給的，她自己晾曬的，傳統手藝，沒添加劑，放心吃。”

她忙活了這一會才坐下來。

秦時時看著熱氣騰騰的大包子，又聽到徐小溪說的，覺得嘴裏要流口水，這要有多好吃啊。

徐小溪做飯熏的這會也不太餓，站起來把冰箱裏的香辣牛肉醬拿出來兩瓶，“走的時，候別忘記帶，還有兩個豬蹄，下午回店裏的時候一起給你帶走。”

秦時時這會也不怕燙的拿起來包子就大口咬下去，她還沒吃過溪姐包的包子，皮勁道又暄軟，梅幹菜有些甜味，但跟五花肉配著，一點都不膩，反而很香，肉汁都浸泡在面皮裏，又揪下來包子的皮使勁蘸了一下牛肉醬，吃了一口，滿嘴的香辣味，牛肉粒嚼勁十足，香的很入味，她這輩子沒吃過這麽好吃的牛肉醬，真的好想永遠住下來啊。

“溪姐，你這包子要是在我們家小區外面賣，十塊錢都有人買，餡放的又多又好吃，還都是好東西。”

她邊說邊吃，吐字都有些含糊不清。

徐小溪都怕她噎著，給她拿了一瓶牛奶，“慢點吃。”

秦時時喝上一大口，“這包子做的真的好吃。”她胃口不大，吃了兩個包子就撐得不得了。

“這會十二點多，你去睡會吧，早上不是起來的很早嗎？”

徐小溪看她晚上還要趕飛機，多睡覺提高抵抗力，一定要保證充足的睡眠。

“這屋，我的房間。”

秦時時進來第一感覺就是幹凈整潔，一下子就把自己砸進被窩裏，還能聞到被套上的洗衣液的香味，她沒過五分鐘就舒服的睡著了。

徐小溪在外面看著鍋裏這會已經煮開，擰到小火慢燉，她坐在客廳的沙發上拿過來一個毯子，定了一個半小時的鬧鐘。

這會正是飯點，單元樓裏到處都是香味，也有各家的電視機的聲音，住的老年人多，看電視聲音太低，聽不到聲音，就習慣性開大，外面會有沙沙的風聲，但一點都不覺得吵，反而睡的很安穩。

徐小溪鬧鐘響起來到廚房裏看看鍋裏燉的，香味已經飄滿客廳了，把廚房的茶窗戶打開一小扇通通風，她睡上半個小時又喝了一杯熱水，腦袋就很清醒，坐下來算算賬，一個半小時後，鴨貨已經完全燉入味，但還有最後很重要的一步，她直接開大火，鹵鴨貨要收汁，味道都在汁裏，但手上不能停不斷地翻炒，太多，她用的是家裏最大的鍋。

秦時時睡醒的時候拿著手機看了一眼，沒想到都兩點左右了，她直接就從床上起來穿上拖鞋出來。

徐小溪在翻炒鴨貨，不然大火下來鴨貨容易糊，“起來了，一會就能吃。”

秦時時看到自己手機上也沒什麽消息，松了一口氣，走到廚房裏站在鍋旁邊盯著。

“看起來是真的香，這燉上倆小時不是軟爛脫骨還入味。”

她要流口水了。

色澤濃郁，香味撲鼻，收好汁直接就倒進一個大盆裏，劉奶奶給的實在太多了，這得有好多斤。

秦時時咽了咽口水，拿過來碗筷，先夾了一根鴨脖到碗裏，鴨脖燉的已經完全脫骨，筷子搓一下，就斷掉，然後肉能從鴨脖上順著撕下來，吃到嘴裏就是先甜後辣，甜辣味足足的，嗦著骨頭覺得更是入味了，真的太香了。

徐小溪拿過來一只鴨掌，還是鄉下放養的鴨子好，有嚼勁。

秦時時能吃辣，一點事都沒，只覺得太好吃了，她也買過不少連鎖店裏賣的那種，辣味總是覺得沒夠，要不就是不太幹凈，弄的都不太敢吃，她也不怕啃鴨頭，肉雖然少，但啃著骨頭就覺得很有意思，嗦著那個味，吃著上面一點點的肉很嫩，下次有機會一定要帶兩只兔子來，她愛吃麻辣兔頭。

作者有話說：