第70章 地鍋雞貼玉米面餅子（下）（第2/5頁）

徐小溪站在院子裏笑笑，“是大娘喂的雞好，還是吃糧食的雞肉嫩還香。”這雞肉的肉質嫩，剛剛在鍋裏炒的時候她都注意到了，要是吃飼料養出來的雞，其實也會肥嘟嘟的，但口感會柴，而且吃起來也很油膩，這個就完全不會，做好之後吃起來還會很勁道。

趙桂蘭挖了一瓢玉米面端到徐小溪面前，“這咋樣？”

“夠用了，我去和一下。”徐小溪接過來到廚房裏摻了一點點白面，這一點白面是為了增加粘性，好貼餅子。

趙桂蘭跟在後面，看著徐小溪的手藝，“這貼餅子，我也就去縣裏看你那個二姑住院的時候，你二姑夫說是下館子請吃飯，就吃的這個，人家貼的餅子就是比咱們自己在家做的香，焦香焦香的，配上那雞肉更香。”

徐小溪把面和好，“醒一會，一會就能貼上。”

趙桂蘭哎了一聲，又到鍋底前面看看火，再放上一根大的木柴，鍋底的大火燒的特別好。

徐小溪跟趙桂蘭也坐下來剝剝玉米，閑著也是閑著。

“今年的收成好，價格也比去年高了兩分，我們準備弄上大棚，過年的時候青菜就會很貴。”趙桂蘭說著家裏的安排，他們只會種地，別的也不會。

徐小溪是知道的，冬天的青菜格外貴，特別是臨近過年的時候，不過那會啥都貴，但大家過年的時候也很舍得錢，啥都願意買，畢竟辛苦一年了。

“我認識的一個也是弄了大棚，過年我還跟他一起合作要做熏腸，熏肉，到時候我給咱家也留一些，給送來。”

趙桂蘭笑呵呵的，“不用，你留著賺錢，多存點錢。”

徐剛倒是想起來一件事情，“你家裏那塊宅地基，我聽說你二叔想要。”

徐小溪點頭，估計這事全村都知道了。

“我有個主意你聽聽，你這以後也不一定會回來住著，那塊地放在那一天，徐老二就惦記一點，你看誰買，到時候賣了幹凈，他也就沒指望了。”

徐剛手下剝著玉米沒停，畢竟賣了就幹凈了，還能落到手裏一筆錢，主要是不跟他們打交道，省得在中間扯皮，到時候吵架生氣都是傷的自己。

徐小溪細細想了一下，是可辦的，村裏的宅基地是可以賣的，“這要遇到一個合適的買家。”

徐剛也知道，“你不在村裏，我給你留心，要是有人要，給你打電話。”

徐小溪點頭，“行，謝謝剛大爺。”

邊幹活邊說話時間過得也挺快的。

廚房裏的雞燉好，徐小溪過去把配菜放進去，玉米面餅子也挨著鍋邊貼滿了。

趙桂蘭站在旁邊看著，貼的真好，都一般大，還別說，這手藝是真的厲害。

“你咋想起來在帝都學做廚師了？”她是挺好奇的，之前不是說她在帝都一家大公司裏上班嗎？

徐小溪從原主的記憶裏知道，她因為性格的原因其實工作能力並不突出，也沒有換過公司，從畢業就在這家上市公司幹，辭退賠償了n+1。

“我想著倆孩子在老家也不放心，想學點什麽東西能回咱們縣裏也能幹的，選來選去還是廚師好，當廚師的餓不著。”

趙桂蘭聽著這話不錯，當廚師到哪裏都餓不著，她那個年代結婚對方要是個廚子就是可吃香了。

過了十分鐘，地鍋燉雞已經完全可以了，裏面的粉條吸滿了湯汁，看起來也很香，湯汁熬的剛剛好，玉米面貼餅子金黃的，貼著鍋裏的部分焦焦的，看著就香。

每人盛上一碗，這只雞大，所以盛完鍋裏還有呢。

趙桂蘭聞著就覺得香，都到堂屋裏圍著桌子坐下。

“吃吧，嘗嘗你姑姑的手藝。”

徐年跟徐池剛剛在一塊，徐池雖然比自己小，他居然都會自己課本上的東西，他可真聰明啊。

徐剛一只手端著碗，還拿著一塊玉米面貼餅子，另外一只手拿著筷子，形成的習慣，也不坐凳子，就靠在門口的門上，一大筷子夾了蘑菇來吃，這還是前段時間下雨去樹林裏摘的，回來洗幹凈晾幹的，豆角也是夏天弄好曬幹的。

蘑菇是吸滿了湯汁，自家喂的雞是好吃，但小溪的手藝才是真的好，肉吃著嫩嫩的，但又有嚼勁，又不塞牙，裏面全面都入味了，吃著真香。

趙桂蘭也是，她還從來沒吃過這麽好吃的玉米面貼餅子，焦香的，感覺比肉還好吃，粉條煮的時間剛剛好，又軟又彈的，湯汁都被吸進去了，一點都不膩。

“姑姑做的好好吃。”徐年因為家裏養的雞太多了，吃的次數太多，所以都有些不愛吃雞肉，但這次的很好吃，很香，這個玉米面餅餅最好吃。

徐小溪吃著也覺得不錯，這樣的雞做出來就是香，肉質也勁道，真是啥下功夫了啥就好，還是要用糧食喂出來的雞好。

徐剛吃了兩碗，吃完就打了飽嗝，因為這只雞太大，所以一鍋肉也沒吃完，倒是裏面的粉條還有幹豆角都吃完了。