第七百六十一章 肉燕超美味！沈佳悅：不裝了，我是廚神我攤牌了！（第3/4頁）

原本以為這肉燕會跟餛飩差不多呢，沒想到口感又滑又脆，吃到嘴裏還滿是鮮味。

這口感和味道，是任何餛飩都做不出來的。

“太棒了太棒了，超級美味……不拍了不拍了，趕緊吃，太美味了，感覺現在每多說一句話就是對美食的褻瀆……”

沈佳悅急吼吼的沖陳燕擺擺手，示意關機。

真是又鮮又美，她甚至已經等不及說結束語了。

陳燕關掉相機，忍不住嘟囔道：

“你還挺會演啊，整得跟真的很好吃一樣。”

“真的好好吃，不信你嘗嘗燕寶，絕對超乎想象……”

過去在福建旅遊時，沈佳悅吃過當地的肉燕，但不知道為什麽，總覺得沒有自己做的美味，尤其是這種鮮味，簡直鮮掉眉毛。

陳燕半信半疑的端起一碗，聞著碗中的湯是挺鮮的，但表妹這半吊子水平，真的能做出美味的肉燕？

她嘗了嘗湯，味道確實不錯，蝦皮、蝦油、紫菜全都散發著誘人的鮮味，配上芹菜末，給人一種很清鮮的感覺。

嘗過湯，她又吃了一口肉燕，立馬露出了沈佳悅的同款表情：

“哇，這個肉燕真的好好吃，悅悅你這是偷偷打通任督二脈了嗎？咋突然變得這麽厲害啊？”

原本以為表妹剛剛在演戲，沒想到居然真的這麽好吃。

沈佳悅美滋滋的說道：

“本想以普通人的身份和你們相處，但換來的卻是冷漠和嘲諷，不裝了，我是廚神我攤牌啦！”

這丫頭一副小人得志的樣子，陳燕完全看不出哪點兒像廚神了。

但肉燕又做得這麽好吃，雖然制作過程中妹夫偷偷給了小抄，但都是一兩句的提醒，也就包餛飩時演示了一下。

這樣的水準，說是星級酒店的廚師也有人相信。

老話講嫁雞隨雞嫁狗隨狗，所以表妹嫁個廚師就成了大廚？

想到自己嫁的對象，陳燕覺得烹飪方面是沒戲了，眼下只能往私家偵探方向努努力，說不定還能有所成就呢。

她一邊吃一邊胡思亂想著。

旁邊，林旭端著碗嘗了嘗，覺得味道和口感都挺不錯，調料的量放得也恰到好處……等會兒得給墩墩做點好吃的，畢竟出力了嘛。

沈佳悅這會兒已經自信滿滿，她端著碗湊到林旭旁邊問道：

“旭寶，你覺得這肉燕還能再提升一下嗎？”

林旭點了點頭：

“可以的，煮好的肉燕用漏勺盛到碗中，再往碗裏加一大勺燒開的豬骨高湯，味道比原湯更好。”

正常來講，肉燕都需要用豬骨高湯配著吃的。

但林旭擔心這丫頭不懂控制兩口鍋，萬一忙中出錯出現意外，還不如老老實實用煮肉燕的原湯呢，簡單省事兒，做出來的肉燕賣相也好。

一碗肉燕下肚，沈佳悅想起了林旭要做創新類肉燕：

“旭寶，你準備用這些皮做什麽呀？”

“我準備做點燒麥、紙皮包子以及蒸餃、鍋貼什麽的，每樣都嘗試著做點，反正這麽多皮呢，不能浪費。”

說完，他先拿著肉燕皮開始包肉餡，準備先把剩下的餡包了，然後再琢磨別的。

這些肉燕因為要給長輩們送，就不能直接煮了，得先蒸一下，等晾涼了再去送。

要是直接送生的，肉餡容易餿，煮好的容易爛，只有蒸好晾涼的，才比較方便，送過去放在冰箱裏，想吃了大火煮一下就行，非常方便。

林旭包肉燕的速度很快，一手放餡，另一只手隨便揉巴揉巴，一個餛飩就正式做好，看得原本信心滿滿的沈佳悅頓時一怔：

“我還以為我包的速度很快呢，跟專業選手一比，居然差了這麽多。”

林旭笑著安慰道：

“你那是拍視頻，包快了網友們看不清動作，慢點來比較好，能把細節展現出來，我這是趕時間，沒什麽可比性。”

肉燕包好，他喊齊思亮過來，端到大廚房的蒸櫃裏進行蒸制。

接著將沈佳悅剩下那一半沒裁切的燕皮拿過來，卷起來，用菜刀切成細絲。

切好把這些細絲抖散，去掉多余的澱粉，然後晾在大籮筐中。

這些細絲就是燕絲了，曬幹可以保存很久。

吃的時候只需要像煮面條一樣在沸水中煮一下，然後盛到豬骨高湯調好的湯底中，就可享受美味了。

這種用肉反復捶打做出來的燕絲，可比面條美味多了，那種爽滑脆彈的口感，甚至比竹升面都好吃。

把燕絲切好，林旭開始用剩下的燕皮琢磨燒麥包子等美食。

包好的美食送到蒸櫃裏開始蒸制，趁著這個功夫，他拿來兩只牛蛙，宰殺後將肉剔出來，跟雞蛋黃和碾碎的鹹鴨蛋黃拌在一起，放進鍋裏蒸一下。

蒸好倒進墩墩吃飯的瓷盤裏，攤開晾一下，不燙手的時候端到樓下，此時某個小肥貓已經在等著了。