第七百零四章 制作豬腳姜！沈佳悅：糟了，剛開拍就進了知識的盲區！

“這肉龍蒸得可真好吃！”

餐桌前，田清瀾拿著一塊滿是肉餡的肉龍咬了一口，喧軟的面皮一層層的，中間包裹著美味的肉餡。

面好吃，肉也好吃。

一口下去，讓田清瀾立馬想起了過去在機關食堂吃飯時的情景。

記得那會兒每次食堂蒸肉龍，很多人就會圍著窗口打飯，要是買到面頭面尾這類面多肉少的地方，還會央求大師傅便宜點。

吃一口肉龍，再端著薏米粥喝一口，真是舒坦。

正吃著，田清瀾發現兒媳婦沒吃飯，而是坐在一邊玩手機，便好奇的問道：

“燕燕你咋不吃啊？”

陳燕說道：

“我怕等會兒去了醫院要驗空腹血糖啥的，就先不吃了，等檢查完了再吃點，反正也不太餓。”

一聽這話，田清瀾立馬說道：

“不行，吃點東西，要是需要化驗什麽，回頭再約就行了，今天得吃，微信上的專家可是說，早上不能餓肚子，對身體不好。”

陳燕無奈的笑了笑，這麽有學問的人還相信微信公眾號上那一套，怪不得那些養生文章超級受歡迎呢。

曾曉琪問道：

“燕寶寶，你不吃這些肉龍和菜蟒，是不是擔心吃相太難看嚇到田教授？該吃就吃，別不好意思。”

陳燕原本就忍得很難受，被這話一激，立馬拿起一塊肉龍咬了一口：

“我吃相難看？小琪琪，你嫉妒我的地方挺別致啊。”

哼哼，一直以為小琪琪嫉妒自己的是容貌、身材和事業，結果嫉妒我斯文優雅的吃相，簡直笑死個人。

見她開吃，曾曉琪便沒有再說什麽，而是拍了張桌上的肉龍和菜蟒發給了群裏，順便艾特了一下竇雯靜：

“小豆豆，太陽曬屁屁啦，趕緊過來吃東西，你最喜歡的菜蟒啊，不吃可就吃完了喲。”

剛發過去，竇雯靜就在群裏冒泡了：

“別提了，前面出車禍，所有人都堵在了四環上，下也下不來，急死個人。”

原本堵車就急得慌，現在看到曾曉琪發的美食圖片，就更著急了。

肖晴發了個打哈欠的表情包：

“你們這群老六，就不能私聊嗎？昨晚整理第一季度的財報，淩晨兩點多才睡，我要變醜了，你們誰也逃脫不了責任！”

竇雯靜發了個捂嘴小的表情：

“變醜可以負責，但身材方面，可跟我們無關啊。”

她雖然什麽都沒說，但又把想表達的意思表達得淋漓盡致，以至於原本還想在群裏放毒的曾曉琪，立馬覺得群聊變得索然無味。

而同樣一肚子怒火的肖晴，也發出了悲憤的控訴：

“我和曉琪上輩子到底造什麽孽了，才跟你們這群大熊怪呆在一個群裏！”

曾曉琪：？？？？？？？

你控訴就控訴，別拉上我啊喂！

陳燕夾了口醬蘿蔔幹送進嘴裏咯吱咯吱嚼著，又咬了一口肉龍，看著沈佳悅問道：

“你們什麽時候開始做豬腳姜啊？要是早的話，我說不定還能趕上呢。”

林旭說道：

“快了，等會兒吃了早飯就開始，想學這個簡單，回頭視頻拍出來，跟著照做就行了，就那麽幾步，沒別的。”

要說別的菜品廚房小白不會做就算了，但豬腳姜不存在這種情況。

哪怕沒任何烹飪基礎的人呢，只要把料選對，也能做出來。

陳燕一聽，這才放下心，打算吃完飯就去醫院，要是回來的早了，說不定還能現場觀摩學習一下呢。

畢竟教程再好，也沒現場學習來得直接啊。

飯後，她和田清瀾匆匆離開，陳媛媛和曾曉琪也去公司上班，開始今天的工作。

林旭來到廚房，將浸泡著的豬蹄端過來，開始收拾。

燎過皮的豬蹄經過溫水浸泡，表面的黑灰輕輕一搓就掉。

將所有豬蹄全都洗幹凈，林旭拿著菜刀開始斬切。

這一步看似有力氣就行了，但實際上還是講究技巧的，首先要用刀豎著把豬蹄從分叉的蹄瓣中間劈開，接著再將兩邊的骨頭分別斬切。

一般的菜刀做這一步有些吃力，需要用專業的斬骨刀。

這類刀的刀背一般跟指頭一樣厚，看起來很笨重，但對付硬骨頭，卻一刀一個準兒，別說豬蹄了，哪怕剁牛骨頭也不在話下。

當然了，光刀具專業還不行，還得有一定的技巧。

揮刀的幅度，砍切的力道，以及落刀的點，都需要把握到位，否則很容易出意外，嚴重的甚至還會把手指切下來。

所以遇到這種步驟，最好交給肉攤老板幫忙處理，而不是自己拿著家用菜刀無從下手。

砍切的時候，林旭特意留了四根豬蹄和一根肘子，等會兒留著拍視頻。

剩下的全都斬切成大塊兒。