第六百九十二章 墩墩：本喵真是個天才！跟邱耀祖學做翠珠魚花！（第4/4頁）

說話的時候，邱耀祖已經拿著菜刀開始了。

他一手摁著魚肉，一手抓著菜刀，刀鋒上下飛舞，每一刀都切到魚肉四分之三處，再往下一點點就會傷到魚皮。

但經驗豐富的他，整塊魚肉切完，也沒碰到魚皮一下。

把魚肉間隔四毫米從頭切到尾巴，再調整一下角度，重新開始切，刀鋒和之前切的呈現九十度夾角，間隔同樣也是四五毫米。

莊一舟他們看得眼熱，這種花刀他們都能切出來，但七十多的老人還能這麽切，速度甚至沒被林旭甩開，不得不說，國宴總廚的基本功就是紮實。

想想也是，能跟高大爺蒙著眼睛比賽切文思豆腐的人，技術絕對是頂尖的。

換成別人這麽蒙著眼切，大概率會給醫院急診室貢獻新病號。

邱耀祖把兩片魚肉全都切好，將第一片魚肉放在盆裏，而第二片魚肉，則是放在案板上，從魚肉後半段三分之一處下刀，將魚肉分開。

林旭看得驚訝：

“邱伯，這一半魚為什麽要分開啊？”

邱耀祖賣了個關子：

“等會兒你就知道了……”