第五百三十六章 鹽煎羊肉名不虛傳！所謂的神秘大禮包，就這？（第3/4頁）

沒多久，一群親戚就把韓淑珍團團圍住：

“韓大夫，我最近吃東西老打嗝，這應該吃什麽藥啊？”

“那應該是受涼了，少吃涼東西和生冷的水果，多喝點粥養養，再不行就得去醫院做檢查了。”

“我老一陣一陣的胃疼，尤其是半夜，疼得也不嚴重，有時候揉揉就好了。”

“有可能是胃炎，少吃油膩辛辣類的刺激性食物，要還不放心就去醫院做個檢查，胃鏡也不貴，直接把胃裏看個通透。”

“……”

大家你一言我一語的問著，韓淑珍不慌不忙的答著，甚至下意識的還想讓學生記一下，等回過神來才發現，這不是醫院的門診。

沈佳悅笑嘻嘻的說道：

“還以為大家會把我團團圍住問東問西催著生小孩兒呢，沒想到老媽這麽受歡迎，搶了我的人氣。”

林旭麻利的切著青椒：

“平時看病太難，現在好不容易有咱媽這個權威，自然要多問問了。”

沈佳悅幫他把大蔥遞過來，小聲說道：

“可惜他們不知道的是，老媽是全家醫術最低的，姥爺，姥姥，舅舅，舅媽，大姨，姨夫都比她水平高。”

林旭：“……”

你這樣拆台就沒意思了啊。

他將青辣椒切成滾刀，又切了一些大蔥，一並盛到筐裏，隨即倒進羊肉鍋裏。

翻炒兩下，讓羊油把青辣椒的鮮辣和洋蔥的香味激出來，就可以出鍋了。

“嗯，香味好濃郁，旭寶，這要是用大同那邊的羊肉，味道會不會更好？”

“肯定更好，那邊的羊不一樣，回頭你想吃的話，我讓老黃通過冷鏈送來一只，讓咱家人都過過癮。”

“謝謝旭寶！”

沒多久，人已經到齊，大家開始入席。

二十桌客人，分別坐在餐廳和院子另一頭的鐵棚裏。

院裏背風，院子裏挺暖和，在棚子裏吃飯不僅不冷，甚至還有幾分野趣。

林旭和石文明將熱好的燒雞鍋端下來，再燜一會兒，這些燒雞就可以盛出來上桌了。

看著鍋裏的鹵雞湯，石文明笑著說道：

“這些湯可得收好，說不定回頭，咱景區的遊客就人手一只燒雞呢。”

他本就是說笑，但林旭卻覺得應該不難。

畢竟這燒雞可是完美級，味道方面絕對無可挑剔。

菜一道道的上桌，林旭也開始忙著做菜。

他將腌好的魚一條條的放進大油鍋裏炸制，先炸一下，等會兒上桌時再回鍋復炸，然後淋上熬好的糖醋汁，糖醋鯉魚就正式做好。

農村宴席有講究，前面幾道基本都是涼菜，比如涼拌牛肉、涼拌豬耳以及花生米什麽的。

這些菜上完，開始上熱菜，期間要穿插著把整雞整魚和整肘子上了。

上完大件，就是敬酒環節。

結束後先上一道鹹湯，接著就輪到下飯菜和各種蒸碗扣碗了，這些上完，最後再上一道甜湯，整個宴席宣告結束。

殷州這邊的規矩，紅事是沒有滾蛋丸子的，只有白事才有。

紅事中間會上一道芋圓或者芝麻球，這是小朋友比較喜歡吃的，為了搶到甚至會相互打起來。

“開始上燒雞！”

林旭聽到這話，立即將鹵湯的蓋子拿掉，同時拿著一個大勺子，將鹵湯表面的油脂全都盛出來。

這會兒燒雞已經變得酥爛，他直接用盤子往外盛。

舀到盤子裏，稍微潷一下湯汁就放進上菜用的大號托盤上。

今天的燒雞特意多做了一些，為的就是明天除夕夜上吃，他將剩下的燒雞全都盛出來，端到廚房裏晾著。

接著脫下圍裙，在林紅旗和家裏一位長輩的帶領下，和沈佳悅一道向大家敬酒。

敬酒結束，沈佳悅小聲的說道：

“旭寶你能不能跟我坐一塊兒吃啊？我跟長輩們吃飯有些緊張，不敢放開了吃。”

“等我把羊肉盛出來就跟你吃。”

沈佳悅這才想起，還沒吃鹽煎羊肉呢，便樂顛顛的說道：

“對哦，還有羊肉呢，等會兒咱那張桌上你多盛點，我怕不夠吃。”

林旭笑笑：

“兩只羊呢，絕對夠吃。”

說完，他拿著一摞不銹鋼小盆來到鐵鍋旁邊，掀開鍋蓋，鹽煎羊肉那好聞的味道就從裏面飄了出來。

鍋裏的羊肉表面稍稍有些焦黃，帶著濃郁的香辣味和蔥香味。

鍋底很多油脂，但卻沒有任何膻味。

林旭用勺子一盆一盆的盛著，盛完把剩下的盛到一個大盆裏，端到沈佳悅坐的那桌上，順便跟這丫頭挨著坐了下來。

“哇，這就是鹽煎羊肉嗎？看著就好吃。”

沈佳悅迫不及待夾起一塊放到自己的一次性碗中，張口一咬，嘴裏便滿是羊肉的鮮美。