第五百一十六章 香甜美味的羊角蜜！邱耀祖：小旭，會做三套鴨嗎？（第3/4頁）

對於村裏的變化，老孫頭比較門兒清。

他本就是案子的負責人之一，加上尚叔那裏還能釣魚，所以每天都坐公交車過去。

釣魚的同時也能防止有人欺負尚叔，同時還能通過閑聊挖一下村子其它方面的問題，一舉多得。

飯後，林旭來到樓下，剛要開車去銀杏園，正好碰到於慧帶著彤彤來找墩墩玩兒。

“我放寒假了林叔叔，以後可以經常來找墩墩玩啦，對了，我能邀請墩墩去我家玩嗎？”

“可以啊，等不忙了，讓你悅悅阿姨帶墩墩去你家吧，看看你有沒有偷偷藏玩具和零食。”

“才沒有呐，我媽的鼻子比警犬都靈，剛藏好就能找出來。”

於慧擡手在這小丫頭的屁屁上拍了一下：

“你就氣我吧，回頭把我氣死了看誰照顧你。”

這會兒墩墩從服務台上跳下來，圍著彤彤打轉，林旭看這一人一貓玩得挺開心，也沒多打擾，離開店裏，開車去銀杏園那邊轉了一圈。

跟之前相比，銀杏園的變化挺大。

大門改了，裏面那條正對大門的水泥路也已經被拆掉，大門裏面的彩色跑道已經修好，小動物的養殖區也正在收尾。

在金錢的作用下，加上需要改動的地方不是很多，所以整個園區進行得很快。

施工現場也沒有破壞銀杏樹，所有的操作都完美的避開了每一棵樹，看得林旭很滿意。

至於後面的魚塘周圍，此時的水上棧道也只剩下了收尾，這種步道現在都是預制的，只要把底座打好，剩下的就全是安裝類的工作了。

裏裏外外全都看了一遍，又跟項目負責人聊了聊，剛要開車走人，他突然接到了老黃的電話。

“林兄弟，在哪呢？”

“開車來銀杏園了，怎麽了黃老板？”

“剛剛邱總廚給我打電話，說他大伯要鴿子、野鴨和家鴨，還說等你上門了招待你用的……這是做三套鴨的食材啊，他這是準備教你做，還是打算為難你啊？”

林旭有些意外，應該不是為難。

之前邱耀祖表現得也不像要為難的樣子，反而有種趁著師父不在偷偷傳授一招半式的那種雞賊感。

想到這裏，他笑著說道：

“正好明天我去給邱老爺子送請柬，到時候看看就知道了。”

不過三套鴨這道菜可不好做啊，據說講究的地方非常多，在沒有技法的情況下，林旭都做不來這道菜。

因為三套鴨不僅需要把鴿子、野鴨、家鴨三種食材脫骨，同時還要完整的套在一起，做成一個整體，接著用砂鍋燉煮，每一步都非常嚴苛。

林旭覺得自己也就適合打打下手給鴨子脫骨而已，剩下的步驟就一知半解了。

老黃說道：

“兄弟，要是教你的話，回頭你可得做一次，讓哥哥我嘗嘗味道啊。”

“沒問題！”

林旭答應一聲，剛要掛斷電話，才想起自己還有一道煨三雞沒做過呢，便在電話裏問道：

“黃老板，你現在能進來風雞和野雞嗎？野雞要現殺的，風雞要品質高的，我準備做一道失傳菜品。”

一聽這話，老黃就來勁了：

“行啊，沒問題，我這就給你準備，風雞好說，我這裏就有現成的，但野雞的話，得去養殖場尋摸，我幫你問問吧。”

盡管野雞已經允許養殖了，但大部分養雞場都是雜交雞，並不純，所以要找接近那種純野生雞來用。

掛斷電話，林旭開車回到迎春街。

這會兒已經是快下午四點了，他來到廚房，看到魏乾正掄著菜刀剁幾只紅嘴番鴨，便好奇的問道：

“今晚準備吃什麽啊？”

“茶香仔姜鴨，天冷了，就得多吃點發汗的。”

所謂的仔姜鴨，就是用嫩一點的生姜來烹制鴨子，讓鴨子擁有姜的辣味，算是川味版的姜母鴨，但做法和食材跟姜母鴨完全相反。

仔姜鴨用的嫩姜，鴨子要剁成小塊，而姜母鴨是老姜，整鴨下鍋，快好時才用剪刀剪成小塊。

林旭這會兒惦記著三套鴨，打算明天早點去邱耀祖家，免得錯過美食。

不過除了邱耀祖家，其他人家就得快進快出了，否則每家都呆上大半天，那些請柬年後都送不完。

快吃晚飯時，沈佳悅和陳燕釣魚回來了。

兩人每人都釣了兩條十幾斤的草魚，沈佳悅還釣了一兜子鯽魚，重振了她釣魚姥的威名。

“哈哈哈，釣魚太爽了，他們都用漁網撈了兩遭，但還是被我們釣出來這麽多，尚叔都看懵了，不敢相信漏網之魚會這麽多。”

林旭看了看漁獲，沖沈佳悅說道：

“趕緊洗手吃飯吧，今天吃仔姜鴨，用茶油做的，茶香味濃郁。”

“好呀好呀，我最近特喜歡吃茶油炒的菜，等會兒要多吃點兒。”