第三百四十五章 向金錢勢力低頭！魚鱗凍晶瑩剔透的訣竅！（第4/4頁）

回到樓下，林旭就讓車仔去準備了。

該買的買，該讓人加工的讓人加工，只要不耽誤一小時後的使用就行。

“那我讓人焊一些鐵架子，竹簍放在架子上面，水盆放架子下面，這樣行麽老板？”

“可以，只要別讓水滴在地上，也別讓魚給浸泡了就行。”

“我這就去準備。”

車仔走後，林旭和幾個幫廚將冷庫裏蒸好晾涼的糯米飯端出來，用之前扒拉下來的糯米拌進去，接著開始往魚身上塗抹。

這些魚已經被殺出了水分，抹之前還得把水分擦一下，不然糯米粘不上去。

塗抹均勻後，在竹簍裏墊一層稻草，撒一些大粒海鹽，把魚一條條平放著擺進去，擺好再撒一層食鹽，鋪一層稻草。

就這麽層層疊疊的擺好後，換下一個竹簍。

正忙著的時候，林旭的手機響了。

他掏出來一看，居然是師兄謝保民打來的。

“有事兒嗎師兄？”

“是這樣的，明天老戴去電視台錄制酸菜魚，有點怯場，想跟你一塊兒出場，你明天上午有時間嗎？”

酸菜魚？

林旭想到自己還有兩張烹飪學習卡呢，便立即答應了下來：

“有時間，明天上午一早我就去電視台，絕不誤事兒。”

寒冬將至，也到了吃酸菜魚的時候。

酸酸辣辣的吃下去，絕對暖和又開胃。

不知道戴總廚做的酸菜魚怎麽樣，有點小期待啊。

林旭搓搓手，有點迫不及待想要學一下這道菜了……