第一百六十九章 脆甜清鮮的冬瓜糖！師弟，給邱邱露一手！

舒雲領著金先生等人來到九號桌，給他們一一倒上茶水，這才急匆匆向著員工吃飯的小餐廳跑去。

紅燒肉這道菜沒法現做。

而顧客又出高價要買。

她唯一的選擇就是虎口奪食，把員工餐桌上的紅燒肉端走。

小餐廳裏。

沒有找到米飯的程建設只得把給顧客準備的米飯端來了一些。

給自己盛了一碗後，他坐下來，迫不及待的夾了塊紅燒肉嘗了嘗。

嗯，這紅燒肉做得真地道。

怪不得員工餐的米飯被盛完了呢。

有這紅燒肉在，絕對能多吃一碗大米飯。

一提起米飯，他就想起了午飯時候自己說過的話，頓時忍不住苦笑起來。

原本以為林師傅是年輕氣盛說大話，沒想到是自己見識少了。

真是英雄出少年啊。

想當年自己二十來歲的時候，還只是個只會切墩的幫廚呢。

而人家林師傅卻已經獨當一面，手藝不遜於負責壓軸菜的頭灶大師傅。

這或許就是天賦吧！

程建設感慨連連。

又吃了兩塊，桌上的紅燒肉已經吃完。

不過沒事，旁邊的保溫盆裏還有一些，這是給來晚的員工準備的，程建設打算去盛一些。

然而他端著盤子剛走過去。

就看到前台的舒經理匆匆走來，把保溫盆中剩下的紅燒肉一股腦給端走了……

什麽情況？

我這才剛開始吃啊！！！！

程建設有些不快的問道：

“舒經理，你什麽意思？”

大家都知道今天的紅燒肉好吃，但你直接連盆都端走，也太不像話了吧？

你咋不直接把米飯扣進去呢？

旁邊那張桌上，正在誇林旭手藝好的謝保民也看了過來：

“怎麽回事啊小舒？”

舒雲解釋道：

“是這樣的謝總，咱們店裏的老顧客金先生來吃飯，見我碗裏的紅燒肉不錯，想出兩千買一份嘗嘗鮮……”

謝保民原本還有點不高興。

你一個前台經理突然跑過來把給員工留的菜端走，這也太不把我這個行政總廚放眼裏了吧？

然而一聽有人花兩千塊錢買紅燒肉。

他立馬端起自己面前的紅燒肉遞了過去：

“來來來，這一盤我還沒動，也端走吧！”

嗬……

正發愁怎麽提高餐廳的營業額呢，居然碰到了花高價買紅燒肉吃的顧客，那還有什麽好猶豫的呢？

一旁的林旭則是暗暗咋舌。

買一扇豬肉都用不了兩千，居然有人為了幾塊紅燒肉花這麽多錢……他看了一眼幾張餐桌上擺著的紅燒肉，頓時一陣心疼。

今天這一頓晚飯，怕不得造了一萬多塊錢。

也難怪師兄一聽這價錢也激動了起來。

不過員工們正吃著的紅燒肉就沒必要拿出去賣了吧？傳出去多不好聽啊。

他沖謝保民說道：

“師兄伱放下吧，鍋裏還有紅燒肉呢。”

今天做紅燒肉的時候特意多做了一些，打算讓沈寶寶帶回家吃的，但既然有顧客買，那自然得緊著店裏賣。

畢竟這關系著師兄的業績呢。

謝保民一聽還有。

這才把盤子放了下來。

不過隨即又問道：

“剩下多不多？夠一份嗎？”

“絕對夠！”

沈寶寶全家人吃的紅燒肉，不夠一份怎麽能行呢？

看不起我老丈人對肉的需求是吧？

確定有紅燒肉之後，舒雲也放下心來，她把手中的保溫盆放回到了原處，隨即沖林旭說道：

“謝謝你啊林老板，我去問顧客什麽時候吃，到時候讓服務員通知你裝盤。”

說完，她急匆匆的去了前台。

先跟顧客溝通一下，順便再將自己剩下的米飯吃完。

嗯，這麽好吃的菜可不能浪費了呀！

因為後廚的廚師是輪流做飯的，也不知道林老板下次做飯到啥時候了，所以今天要盡可能的多吃點，大不了下班回去多跳會兒繩子嘛。

吃飽喝足後。

按照後廚的規定，負責做菜的師傅也得負責整理桌椅和餐具，然而他剛準備動手，吃得肚子都圓了一些程建設就走了過來：

“林師傅，你不是還得給顧客上紅燒肉了嗎？趕緊去準備吧，這點小活兒交給我來做，中午是我大意了，下次再輪到你做飯絕對多蒸點米。”

外面的顧客不知道啥時候要肉呢，林旭也沒跟他客氣。

用毛巾擦擦手便去自己的灶台前了。

沒多久。

服務員來通知上紅燒肉了。

林旭打開砂鍋的鍋蓋。

用筷子小心的把裏面的紅燒肉擺到盤子裏，肉皮朝上，紅潤的肉塊顫巍巍的，看著就讓人想咬一口。

根據剩余的量，他在盤子裏擺了個四乘四的正方格，每塊肉都相互挨著。