第一百四十二章 身為一個廚師，會五金加工很正常吧？（第2/4頁）

說話的時候，他拿起旁邊放著的幾塊磨刀石挑選了起來。

這些磨刀石有適合開刃的400目，也有適合細磨的6000目，甚至還有適合拋光的10000目。

磨刀石的目指的是表面的粗糙程度，目數越小效率越高，目數越大磨越耗費時間。

林旭覺得這裏放上萬目的磨刀石純粹就是為了坑選手。

因為誰要拿成大目數磨刀石的話，十分鐘時間別說把刀刃磨鋒利了，甚至連刃口都磨不出亮光。

他拿了塊400目的磨刀石抵在台階的部位，接了點清水淋在上面，便拿著菜刀快速磨了起來。

這會兒時間太緊。

只能先將刃口磨出來。

要是時間寬裕的話，林旭高低得用6000目或者更高目數的磨刀石把整把菜刀磨到光可鑒人的地步。

嗯，作為一個強迫症，他實在有些受不了菜刀表面那些銹坑。

約莫刃口磨出來之後。

他又將刀身打磨幹凈，然後將菜刀清洗一遍，用毛巾擦拭幹凈後，拿起了筐裏僅剩的那一盒內酯豆腐。

這會兒那些等著看笑話的選手全都凝住了笑容。

大家都用爛菜刀的時候，咱大哥不笑二哥，反正菜刀爛，真實水平都發揮不出來，就隨波逐流唄。

但現在有了一個把爛菜刀加工成新菜刀的選手。

所有人的情緒都被調動了起來。

磨刀的磨刀，用切割機的用切割機，全都向林旭看齊。

網上看直播的網友被這一幕給逗樂了。

“誰能想到，做飯那麽好吃的林老板對五金也這麽有研究呢。”

“用切割機和磨光機的手法比我們村焊大鐵門的老王頭都專業。”

“廚師這一行內卷真是嚴重啊（確信）”

“確實嚴重，都快把五金行業的飯碗搶了。”

“五金從業者：你們做飯的廚子能不能別跨界啦？”

觀眾席上。

陳燕對抱著貓的沈佳悅說道：

“你家旭寶真學的金融嗎？他對五金咋這麽熟悉啊？不知道的還以為是開五金加工鋪的呢。”

沈佳悅也看得目瞪狗呆。

自家旭寶的驚喜還真是一波接一波。

她笑嘻嘻的說道：

“他那麽聰明，別說五金了，八金也不在話下。”

陳燕：“……”

我怎麽管不住自己這張嘴呢。

明知道問這臭丫頭問題會被撒狗糧，還是沒忍住問了出來。

啊啊啊啊啊又給了她一個撒狗糧的機會。

不行，晚上要去妹夫的店裏大吃大喝。

吃完還不給錢的那種！

要用白嫖的美食把我內心的創傷彌補回來！

嗯，就這麽定了！

比賽現場。

林旭拿著菜刀，沒有立即揭開內酯豆腐的蓋子，而是先將盛著內酯豆腐的盒子倒扣在桌上，再用菜刀小心的將四個角給切掉。

接著他把盒子翻過來。

往菜板上淋一些幹凈的清水。

再撕開正面的封膜，將盒子倒扣在菜板上。

一塊完整的內酯豆腐就從盒子裏倒了出來。

盛著內酯豆腐的盒子一般都是真空包裝，直接撕開表面封膜的時候，豆腐會因為真空的作用吸附在盒子裏。

而這玩意兒又是出了名的嫩。

一不小心就會把豆腐弄碎。

所以要提前把盒子切一下，讓空氣進去。

這樣一塊完成的內酯豆腐就會從盒子裏倒出來，不會有一絲破損。

倒出來後。

林旭用左手往豆腐上淋一些清水，再用手指按著豆腐，手指屈著，右手握著菜刀在水中蘸一下，接著用刀的側面抵住左手的關節。

深吸一口氣。

便唰唰唰的切了起來。

剛剛磨好的刀快速切進內酯豆腐中，再快速擡起，往左稍微挪移一頭發絲左右的距離後，再次切下來。

優秀級刀工切內酯豆腐多少有些吃力。

但也不是不能切。

林旭盡量放空大腦，不去想任何事情，專心致志切著桌上的豆腐。

同樣坐在觀眾席中的謝保民笑了。

雖然不知道最終能不能奪冠。

但這一關的比賽，師弟是贏定了。

同樣露出笑容的還有坐在顧問席中的高大爺。

剛剛見到林旭拿到內酯豆腐的時候他還有些擔心，生怕林旭直接用卷了刃的菜刀直接切豆腐。

而現在。

他得意的看著場中那個低頭切豆腐的帥小夥。

仿佛看到了當年的自己。

“嚯，這年輕人是誰啊？這麽短的時間不僅重新把菜刀開刃，連刀工也這麽地道。”

“就是，這哪個樓的啊？要沒人帶的話，那我可就……”

“老邱啊，伱腿腳不好就多在家歇歇吧，這種事兒還是我來比較合適，畢竟我操心都習慣了，在家也閑不住。”