第43章 生意不錯 一起動手做工具

“黎蕎, 黎蕎！哈哈哈，快出來。”

鄭屠戶人未到，聲先到。

此時院子門口有鄉親來賣幹柴, 看他這模樣，便問：“老鄭，你這是有什麽喜事了？”

“嘿，的確是喜事，大喜事。昨天黎蕎教我做了幾道菜, 今天我把攤子一擺出來，立馬就把顧客吸引來了, 凡是嘗過的都說好吃, 不一會兒就賣完了！”

鄭屠戶哈哈笑。

當然，實際情況與他說的有些出入，但差別不大。

因為做好的烤腸需要煎一下, 所以今日石菊和趙亭也去了鎮上幫忙。

鄭家在鎮上的鋪子帶一個小院子, 有水井有簡單的廚具，於是石菊就把小爐子擺在攤子旁, 現場煎烤腸。

煎烤腸也挺好吃。

平城這邊地處北方，沒有做各種肉腸的習慣，豬小腸都是和豬大腸一般當普通下水處理。

鄭家豬肉鋪的地段挺好, 靠近鎮子南邊的出口, 甭管是從這裏進鎮子的還是出鎮子的, 都能瞧見他家攤子上的東西。

因此，石菊的小爐子和鐵鍋一擺出來, 就吸引了來往顧客的視線。

路過的行人見她拿出幾根沒見過的吃食, 不由多瞧了幾眼。

這是……

而另外一邊, 鄭屠戶和鄭器、趙亭已經將豬肉丸子、豬頭肉、排骨、黃瓜、木耳以及調味料等吃食擺在了攤子上。

木耳是泡發好的, 趙亭按照昨日陶竹教的做法，快速涼拌了一個黃瓜木耳，裏面還放了點切成片的烤腸。

做好這道菜之後，鄭屠戶把這道菜一分為二裝入兩個碗中，然後他端著碗去了左右鄰居的鋪子。

左邊鄰居是賣燒餅的，右邊鄰居是賣包子的。

大家都是十幾年的老鄰居了，關系處的還湊合，鄭屠戶把碗裏的涼拌菜送過去，笑呵呵的介紹說這是他家推出來的新式涼菜，讓大家嘗嘗味道。

這涼拌菜做得甭管是聞著還是瞧著，都挺有食欲。

更何況裏面還放了幾片……瞧著顏色，紅裏點綴著點點白，這是肉？

鄭屠戶笑著介紹，這是他們村一位書生從書上看來的法子，叫香腸，純豬肉做的，味道極其的好。

兩邊鄰居聽著這話，立馬就拿筷子夾了片烤腸放入嘴巴裏，緊接著，他們眼睛都亮了起來。

這味兒獨特呀！

好吃！

陶竹在黎蕎指點下做出來的烤腸，本身不加任何調料就很美味，更何況趙亭又加調料涼拌了一下，那滋味叫一個足，一個美。

兩邊都是十多年的老鄰居了，這些日子鄭屠戶的困境和昨日的打架他們都看在眼裏，此時見鄭屠戶主動送過來一碗味道極好還摻了肉的涼菜，兩邊鄰居自是知道他的意思。

反正這涼菜味道的確不錯，於是他們就詢問價格。

只是黃瓜木耳的話，一碗是六文錢。

黃瓜易得，但木耳不易得，所以貴了些。

若是再加一根香腸的話，那一共就是二十四文。也就是說，一根香腸是十八文錢。

一根香腸二兩重，裏面只有極其少量的澱粉，剩余的部分是純豬肉做的，八分瘦二分肥，這種肉若是按照生肉的價格買，那一斤是十七文錢。

二兩的話，那就是三文多錢，不到四文錢。

但問題是，一斤生豬肉並不能煮出來一斤的熟豬肉，生肉變成熟肉重量會變少，再加上調料用的都是好東西，蔗糖，大料，哪一樣都不便宜，所以，最終算下來，一根二兩重的香腸，成本在十文。

這還不算人工，若是算人工的話，大夏天的咣咣剁肉做這個，怎麽也得值個三文錢吧。

所以，現在賣十八文一根，不算坑人。

一根香腸十八文？

這比豬肉的價格都貴！

兩邊鄰居都是一驚，要不是知道鄭屠戶的性子，他們肯定會以為鄭屠戶是在宰他們。

但這香腸的味道著實不錯，剛才的試吃，已經把他們的胃口給勾起來了，算了，咬咬牙，狠狠心，買一根吧，反正不是天天吃。

於是，開張的第一份生意，是鄭屠戶推銷來的。不是顧客主動上前的。

成功的賣出去第一份之後，鄭屠戶便準備吆喝著賣鹵肉和豬肉丸子，昨日在黎蕎陶竹黎春桃三人的幫忙下，他們一家子把做烤腸之外的肉都鹵了。

這麽多肉，今日又不是大集，況且他家之前賣的熟食味道一般，所以想要把攤子上的肉全部賣完，不張嘴吆喝是不行的。

得主動攬客。

不過，想讓人掏錢買肉制品，得先讓人嘗嘗味道。

所以，趙亭又涼拌了一份黃瓜木耳，然後鄭屠戶便舉著一個托盤站到了攤子旁，托盤上放著做好的涼菜和木簽子。

他正想要張口吆喝涼菜免費品嘗，結果一輛馬車緩緩在他攤子前停了下來。

車門打開，王掌櫃從馬車上下來了。

王掌櫃來鎮子上是為了探親，但身為望月樓的掌櫃，他對吃食一向上心。