第41章 油炸糕

甜也分很多種。

日常烹飪中經常會用到的就有白糖、紅糖、冰糖、麥芽糖， 以及蜂蜜，每種糖的味道都有細微的區別。

正常情況下，廚師會根據菜品的特性搭配不同的糖，但對糖尿病人來說， 能用的很有限。

師雁行能考慮到的， 並且方便入手的只有甘草、甜葉菊和羅漢果三樣。

用這三種熬水， 確實可以獲取甜味，但甜跟甜不一樣， 未必適合入菜。

好在還有一個月的時間， 可以慢慢琢磨，一點點比對。

這就是提前準備的好處了， 如果今天沒有去孫家詢問仔細， 到了那天才突然得知老太太有糖尿病， 能直接把人打懵了。

不過那還不是最可怕的。

最可怕的莫過於根本就不知道對方有病，做完之後人家病發， 那可就真完了。

鄭義也沒想到孫家老太太會有這樣棘手的毛病，便主動說：“看有沒有什麽我能幫得上的？”

這事說到底他是引薦的中間人， 做好了對雙方都好，做不好了大家一起遭殃。

師雁行沒矯情， “有甜味，又不至於使消渴症病人病發的東西統共那麽幾種， 甘草、羅漢果、甜葉菊， 但我之前並沒有正經用它們入過菜，需要大量的樣本來試。”

鄭義聞弦知意，敲了敲車壁， 立刻讓人掉頭去了大藥鋪。

他有錢話不多， 張口就每種要了十斤， 還扭頭問師雁行夠不夠。

師雁行：“……夠了夠了。”

藥鋪裏的都是幹貨，並不壓秤，這十斤估計能把孫家老太太送走還有余。

就這一趟，把這家藥鋪的庫存都薅光了。

藥材易壞，誰家一口氣屯那許多！

買完了東西，師雁行又說：“對了，鄭爺，其實我們這趟來縣裏還有另一件事……”

“女護院？”鄭義略一沉吟，緩緩點頭，“這倒是。”

她們母女幾人手無縛雞之力，如今買賣走上正軌，錢財日益積累，少不得就有那起子居心不良的動歪心邪念。

師雁行說：“這段時間我把買賣的方式換了換，暫時不用自己天天拋頭露面，倒是可以把這風頭收一收。

況且村子裏的人多忠厚，又有老村長鎮著，等閑不會出事。

不過若無意外，年後我就會來縣城開鋪子，到那個時候，人生地不熟，又只有幾個大小女人，必須有個能打的。”

她跟鄭義現在已經是初步的合作關系，又沒有利益沖突，這些打算就不瞞他。

以前她們母女幾人當街買賣真的太惹眼了，有心人只要盯著看一會兒就能大體推算出利潤，隱患太多太高。

這一點也是師雁行迅速推出“加盟”模式的重要原因。

而雇護院是早晚的事，只是面臨一個問題：

一般護院都是男的，即便有合同文書約束，天長日久，他對著幾個孤兒寡母的，會不會起歹心？

就算他沒有歹意，外面會不會有風言風語？

所以還是女人好。

只是這女護院去哪裏找，師雁行還真是沒個抓處。

聽說她要來縣城開店，鄭義也是高興。

“這樣好，日後若有急事也有個去處。鋪面找好了麽？”

郭張村和五公縣相距太遠，每次有事來回跑，快則三天慢則無上限，確實耽誤事兒。

而且往返奔波風險也高。

師雁行笑笑，“還沒呢，但適合賣吃食的統共就那麽幾條街，上回來我大略看了下，明天再仔細問問租金和租期，進去看看店鋪實際情況。”

年前後是出租高峰期，許多鋪面也差不多在這個時候到期，正是下手的時候。

若真等到年根兒再去問，好點的鋪面早給人搶光了。

見她有主意，鄭義點頭。

“也罷，你慢慢看，若沒有定下來找誰，可以去東街小蓮花巷的牙行找周開，他為人還算厚道。你只說是我叫你去的，必不敢蒙你。

若有什麽磕絆，直接打發人來家裏傳話就是，或是告訴老二，都是一樣的。”

師雁行再沒想到他替自己打算到這一步，連聲道謝。

鄭義搭在膝蓋上的手指輕輕點了幾下，又仔細想了一回，“照你們這個情況，倒還真有合適的護院。”

師雁行沒想到他張口就能說出來，不由喜出望外，“誰？”

鄭義並沒有固定的人選，只是向她提供了一條嶄新的思路：女相撲手。

原來時下相撲風靡全國，便是五公縣這等縣城也多有場館，定期舉辦比賽。

而這比賽中，不光有男相撲手，也有女相撲手。

此時的相撲並不完全等同於後世日本推崇的那種運動，更多的還帶有武術技巧，觀賞和實戰性都非常強。

而相撲一定程度上是吃青春飯的，長期比賽的相撲手很容易積累傷痛和疾病，不能繼續征戰賽場，只得另謀生路，絕大部分人都會去給人當護院和貼身長隨。