第47章 薛家人（第3/4頁）

試問當代哪位婦人不會燒菜做飯，在場的自認個個是好手，她們不太理解為什麽薛校長要從外找個年輕的小媳婦來燒這些大菜。

那些雞鴨鵝得有上百斤，後頭還有豬頭、豬蹄、肘子等，這麽多肉，要是糟蹋了，怕是賣了這小媳婦也賠不起。

好在負責統管調度的婦人聽說過街上新開鹵肉店的名聲，又因為自家孩子多在薛校長任教的中學就讀，非常信任薛校長的安排。

有她打頭，別人倒也不至於幹涉姚晴天的工作，反而是口耳相傳後，慢慢圍上來觀看。

要是手藝真有大家傳的那麽好，人家也沒說不給看，她們學了也不可能去開店，頂多回去給家裏人做一做。

如此做過心理建設，等姚晴天炒料調制鹵汁時，幾乎都圍過來了。

姚晴天是無所謂了別人看不看，她也不怕人偷師。

這一兩個月她其實是在不停地嘗試、調味，本子上記下的方子都有五六十張了，後面的方子都是在前面配方上進行改進，總結。

鹵肉店的生意之所以越來越好，是因為她的鹵味不止是好吃，而是越來越好吃。

姚晴天覺得還有上升的空間，所以她自己也還在摸索。

這些人就算能記下她全部的配方、手法，也只是記下了當前階段一個最優的方子，她明天、後天說不定就超越今天了。

何況她這些調味料是趙軍費了大量的人力、財力張羅來的，一般人根本湊不齊。

手上有沒有，試了就知道。

和小媳婦軟軟嫩嫩的外觀非常不符，人鍋鏟揮起來手法非常嫻熟、利落，炒個蔥姜蒜都能色香齊全，更不要說那糖色炒得叫一個漂亮。

等彌漫出來的香味越來越濃烈，籠罩了整個天井時，大家已經啥懷疑都沒有了，要知道這單單是鹵汁的味道，那些肉還一個沒下鍋呢，就已經這麽香了，等肉下去該是怎樣的場景？

等姚晴天喊人去搬那整盆的雞鴨鵝時，許多人才像大夢初醒般從那香味中掙脫出來。

那跑得快的之後便一直緊跟在姚晴天身後，重活累活都不讓她上手，一個示意就跑去做了。

盯梢得那叫一個嚴實，一等姚晴天空下來便請教剛才那些調料都叫什麽名字，哪樣該放多少，鵝腌制時放鹽的量有什麽講究……

姚晴天是一個目的性強非常堅定的人，她首先有條不紊忙著分內的事，對於大家的問題隨意挑著一些不急不躁地解答著。

在場但凡家在鎮上的就沒有不認識肉鋪趙屠戶的，雖然不熟適，卻覺得兩人莫名一致，都是那種不顯山露水的性子。

當真是人不可貌相。

等第一鍋鹵味出鍋，那些大媽、大娘看表情始終如一沒有表情的趙夫人的眼神更加熱切了，才不管她性子冷淡，一個個親熱得像對待自家閨女，拉著噓寒問暖兼打聽更細致、周祥的步驟。

就是外圍商討事宜兼談天說地的男同志也一個個往這邊望著，沒辦法，那味道實在是太香了。

鹵味剛出鍋熱騰騰時味道和其他時間段不一樣，可姚晴天只是代鹵，並沒有權限分配這些鹵味，所以她絕口不提讓人趁熱嘗嘗的話。

管事的婦人雖然饞的直流口水卻也不敢開那口，這裏人太多了，要是真讓大家嘗了，怕是骨頭都沒得剩，都吃了，明天大席上用什麽？

婦人只得硬著頭皮扛著一雙雙虎視眈眈的眼睛將那色澤誘人的鹵雞用幹凈的布蓋起來，端進邊上房間裏，逐一擺在早早準備好的蒸籠裏，然後將門鎖起來。

鎖上門拍拍口袋的鑰匙，那婦人心想這不是遭罪嗎？

這麽香的肉，看得見樣子聞得了香味，卻不能嘗一口。

真是撓心撓肺的難受。

很快，婦人發現她難受早了，後面的鹵味出鍋時一鍋比一鍋香。

等掀開那鹵煮豬肘子的大鍋蓋時，只見小媳婦白嫩的手拿起大大的鍋鏟，從鍋底鏟起濃稠的湯汁澆淋在顫顫巍巍的大肘子上時，五十多的婦人發現她被饞哭了。

更不要說邊上那些一二十的大姑娘、小媳婦了，一個個可憐巴巴望著鍋，然後望著管事的婦人。

婦人扛不住了，脫下圍裙扔在凳子上，氣沖沖往外走：“我去找薛要，這哪裏是人幹的事？”

她今天就必須吃到這鹵肉，要不然她就要饞死了！

那婦人找過來時，趙軍這邊殺豬已經處理妥當了，因為

祭祖要用，需要留下一頭有頭有尾完整的豬，所以還省了不少事。

至於另一頭給大席準備的豬先殺了，豬頭、豬蹄、肘子什麽的早已送去天井那邊，想來已經處理好了快下鍋了。

趙軍收拾好刀具之類的，正準備過去給媳婦打下手，聽了那婦人的控訴，不厚道地笑了。

薛校長尷尬地看著趙軍，抱怨道：“我就說該明天再請你夫人過來，你看現在搞的可如何收場？”